Макрурус с картошкой в духовке
Макрурус с картошкой в духовке
Макрурус с картошкой в духовке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Макрурус-глубоководная рыба из отряда Трескообразных.
Из-за острой чешую обычно эта рыбка продаётся уже очищенная, или в виде филе. У макруруса нежное бело-розовое мясо. Она нежное, но хорошо делится на порции и не распадается на хлопья. При приготовлении рыба выделяем много сока, поэтому стоит учитывать этот нюанс при приготовлении.
Тушки макруруса длинные и сильно сужаются к хвостовой части.
По своему составу эта рыба очень полезна для человека. Она малокалорийна, а в составе имеет большое количество белка и фосфора.
Употребление макруруса полезно для костей, волос и ногтей. рекомендуется употребление макруруса при соблюдении разнообразных диет, в том числе лечебных и в период реабилитации после травм.
Макрурус широко используется в кулинарии. Его варят, тушат, запекают, готовят пироги и заливные. Запах рыбы у макруруса практически отсутствует.
Особенно полезен и вкусен макрурус запеченный с картофелем и овощами. С этим рецептом мы вас и хотим познакомить.
Ингредиенты
Макрурус
1200 г
Картофель
1 кг
Морковь
4 шт
Прованские травы
1 ч.л.
Масло оливковое
5 ст.л.
Паприка
1 ч.л.
Чеснок
1 зубчик
Имбирь
2 ч.л.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
10
ккал
Белки
2.33
г
Жиры
0.17
г
Углеводы
2.5
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Тушки макруруса очищаем от чешуи и отрезаем плавники. Промываем в холодной воде. Лучше всего дочищать еще не совсем оттаявшую рыбу. Нарезаем на порционные кусочки толщиной 3-4 сантиметра. Тоньше нарезать не нужно, так как после приготовления она плохо держит форму. -
Картофель и морковь отвариваем в подсоленной воде до готовности. Варим овощи в кожуре. С момента закипания варить примерно 20-25 минут. -
В небольшой миске смешиваем масло, чеснок, имбирь и специи. Всё хорошо перемешиваем. Этим маринадом обмазываем куски макруруса и даём промариноваться минут 15-20. -
Картофель и морковь остужаем и очищаем от кожуры. Нарезаем крупными кусочками. Овощи поливаем маринадом и перемешиваем. На противень для запекания выкладываем кусочки рыбы и овощи. Солим и перчим по вкусу. Ставим противень в духовку разогретую до температуры 220 градусов на 20 минут. -
Наш ароматный нежный макрурус с картофелем готов. Приятного аппетита!
Макрурус с картошкой в духовке - это блюдо, состоящее из рыбы макрура, картофеля и приправ, которое готовится в духовке. Макрурус - рыба, известная также как скумбрия или стрелка. Она обладает нежным мясом с приятным вкусом и содержит ценные питательные вещества, такие как белки, жиры, витамины и минералы.
История блюда связана с традициями приготовления рыбы в различных кухнях. Возможно, макрурус с картошкой в духовке был разработан для удобства приготовления рыбных блюд в домашних условиях. Это блюдо популярно во многих странах мира.
Макрурус с картошкой в духовке содержит витамины и полезные вещества, такие как витамин В12, железо, йод, ниацин и омега-3 жирные кислоты. Омега-3 жирные кислоты в рыбе могут оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и помогать снижать уровень холестерина.
Однако, как и в любом блюде, есть некоторые вещи, на которые стоит обратить внимание. Макрурус с картошкой в духовке может содержать некоторое количество жира и калорий, поэтому людям, следящим за своим питанием или страдающим от заболеваний, связанных с пищеварением, может быть полезно умеренно употреблять это блюдо.
Норма потребления макруруса с картошкой в духовке зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Рекомендуется употреблять рыбу как минимум два раза в неделю и следовать рекомендациям по размеру порции, которые предлагаются в руководствах по питанию.
Макрурус с картошкой в духовке отлично сочетается с свежими овощами, зеленью и соусами на основе йогурта или лимонного сока. Можно также подавать его с гарниром из риса или пасты.
Способ подачи блюда может варьироваться в зависимости от предпочтений. Рыба и картошка могут быть поданы в виде небольших кусочков на тарелке или соответствующей глубокой посуде. Для добавления вкуса можно использовать свежие травы или ломтики лимона.
Срок и способ хранения макруруса с картошкой в духовке зависит от его свежести. Рыба рекомендуется хранить в холодильнике при температуре в пределах 1-4 градусов Цельсия и потребовать на следующий день после приготовления.
Макрурус с картошкой в духовке можно отнести к различным кухням, таким как средиземноморская кухня или кухня стран Северной Европы, в которых рыба и картошка широко используются в приготовлении блюд.
История блюда связана с традициями приготовления рыбы в различных кухнях. Возможно, макрурус с картошкой в духовке был разработан для удобства приготовления рыбных блюд в домашних условиях. Это блюдо популярно во многих странах мира.
Макрурус с картошкой в духовке содержит витамины и полезные вещества, такие как витамин В12, железо, йод, ниацин и омега-3 жирные кислоты. Омега-3 жирные кислоты в рыбе могут оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и помогать снижать уровень холестерина.
Однако, как и в любом блюде, есть некоторые вещи, на которые стоит обратить внимание. Макрурус с картошкой в духовке может содержать некоторое количество жира и калорий, поэтому людям, следящим за своим питанием или страдающим от заболеваний, связанных с пищеварением, может быть полезно умеренно употреблять это блюдо.
Норма потребления макруруса с картошкой в духовке зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Рекомендуется употреблять рыбу как минимум два раза в неделю и следовать рекомендациям по размеру порции, которые предлагаются в руководствах по питанию.
Макрурус с картошкой в духовке отлично сочетается с свежими овощами, зеленью и соусами на основе йогурта или лимонного сока. Можно также подавать его с гарниром из риса или пасты.
Способ подачи блюда может варьироваться в зависимости от предпочтений. Рыба и картошка могут быть поданы в виде небольших кусочков на тарелке или соответствующей глубокой посуде. Для добавления вкуса можно использовать свежие травы или ломтики лимона.
Срок и способ хранения макруруса с картошкой в духовке зависит от его свежести. Рыба рекомендуется хранить в холодильнике при температуре в пределах 1-4 градусов Цельсия и потребовать на следующий день после приготовления.
Макрурус с картошкой в духовке можно отнести к различным кухням, таким как средиземноморская кухня или кухня стран Северной Европы, в которых рыба и картошка широко используются в приготовлении блюд.