Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром
Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром
Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Время приготовления:
25 минут
Оцените рецепт
Наверняка не один раз у вас оставался лишний картофель после варки для какого-либо салата. Скорее всего вы его просто разогревали в микроволновке и подавали к столу с мясом, возможно брали с собой на работу в качестве перекуса. В сегодняшнем рецепте я хочу рассказать о вареном картофеле, который будет обжарен на сковороде с сыром, яйцом и зеленью. Такое блюдо станет прекрасным завтраком и сытным ужином. Блюдо можно усовершенствовать помидорами с колбасой и так тоже будет очень вкусно. Технология приготовления очень простая, но есть некоторые нюансы, которые следует соблюдать в процессе приготовления. Картофель получается с румяной и золотистой корочкой, а сыр будет таять во рту и всё это будет дополнено яйцом и свежим укропом. Приготовление не отнимет у вас много времени и в итоге у вас получиться быстрый, вкусный и аппетитный завтрак или ужин. Сохраняйте себе идею в кеопилочку рецептов или просто берите на заметку, как идею!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Картофель отварной
3 шт
Сыр
50 г
Укроп
1 пучок
Лук репчатый
1 шт
Масло растительное
30 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
94
ккал
Белки
2.5
г
Жиры
7.5
г
Углеводы
4.5
г
Пошаговый рецепт с фото
25 минут
-
Для приготовления блюда понадобятся самые простые ингредиенты. Отварной картофель должен быть холодным. Его необходимо очистить от кожуры. Репчатый лук можно добавлять по вкусу или вовсе его не использовать. Пропорцию яиц можно увеличить в том случае, если вы предпочитаете видеть их целиком. Данное количество ингредиентов рассчитано на две небольшие порции или одну, но крупную. По желанию укроп можно дополнить свежим зеленым луком или петрушкой. Обжаривать лучше на растительном масле, так как сливочного понадобится большое количество, чтобы ингредиенты не пригорали. -
После того как все овощи очищены, можно заняться нарезкой. Картофель необходимо нарезать на крупные ломтики так, чтобы они не раскрошились в сковороде. Желательно, чтобы картофель был не переварен, чтобы овощ при повторной термической обработке не превратился всмятку. Если вы заранее варили картофель для блюда, то лучше, чтобы он достиг полуготовности. Таким образом он хорошо подрумянится и будет готов. -
Сковороду ставим на плиту и хорошо её прогреваем. Наливаем растительное рафинированное масло и ждём 15 секунд. Отправляем картофель и обжариваем его на среднем огне. Периодически его мешайте, чтобы он не пригорели равномерно прожарился. -
В то время, пока жарится картофель, можно заняться нарезкой лука. Его необходимо измельчить в крупные кубики. Если у вас есть проблемы с нарезкой данного овоща, тогда воспользуйтесь ножом расческой. Он обеспечит вам быструю нарезку, которая не требует особых усилий. Немаловажно использовать острый нож, чтобы овощ легко поддавался нарезке. -
К тому времени, пока лук нарезался, картофель приобрёл румяную и золотистую корочку. Отправляем к нему лук, накрываем крышкой и продолжаем готовить под крышкой на слабом огне. -
Сыр необходимо натереть на средней тёрке и разбить в него яйцо. Массу тщательно перемешайте, чтобы яйцо равномерно распределилось по ёмкости вместе с сыром. Если вам кажется, что одного яйца будет мало, то добавьте ещё одно. Зелень необходимо тщательно промыть под холодной проточной водой и высушить бумажными полотенцами или салфетками от остатков влаги. Далее её нужно мелко нарезать и смешать с сыром и яйцом. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Ещё раз тщательно перемешайте. -
К этому времени картофель уже готов, а лук стал мягким и полупрозрачным. Перед тем как влить яично-сырную массу, картофель с луком перемешайте. Влейте массу в сковороду и перемешайте лопаткой, чтобы она равномерно соединилась с картофелем. Попробуйте на вкус блюдо и если требуется, то добавьте в него соль или любые другие специи на ваше усмотрение. -
По желанию после того как вы влили яйцо с сыром, массу можно не перемешивать. В таком случае она получится целостная и её можно будет нарезать и подать к столу. Готовое блюдо идеально сочетается с кетчупом. Майонезом и сметаной. Перед подачей можно украсить листьями свежей зелени. Картофель с сыром прекрасно гармонирует с ароматным сладким чаем.
Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром, известна своим восхитительным сочетанием нежной картошки, хрустящего сыра и золотистой корочки. Это блюдо является популярной закуской или гарниром, и его название является отражением способа приготовления.
История этого блюда связана с традиционной кухней различных стран. Картофель был впервые привезен в Европу из Южной Америки в XVI веке и быстро стал одним из самых распространенных овощей. Картошка была приготовлена различными способами, включая варку и обжарку на сковороде. Объединение картофеля с сыром различных сортов также стало популярным во многих кухнях по всему миру.
Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром, обладает несколькими полезными свойствами. Картошка богата крахмалом, который является хорошим источником энергии для организма. Она также содержит витамины С и В6, калий, фолиевую кислоту и диетические волокна. Сыр является хорошим источником кальция и белка.
Также стоит учитывать, что приготовление этого блюда на сковороде может добавить некоторое количество масла или масла, что может увеличить калорийность и содержание жира. Возможны также негативные последствия, связанные с излишним потреблением картофеля или сыра, так как это может привести к лишнему весу или проблемам с пищеварением.
Норма потребления вареной картошки, обжаренной на сковороде с сыром, зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако обычно рекомендуется употреблять ее в умеренных количествах и включать в разнообразную и сбалансированную диету.
Блюдо отлично сочетается с другими овощами и мясом. Оно может быть подано в качестве гарнира к жареному мясу или птице, а также салатом или овощным рагу. Как дополнительную приправу можно использовать зелень или соусы на основе йогурта или сметаны.
Способ подачи может варьироваться в зависимости от предпочтений и стиля блюда. Картошка с сыром может быть подана в виде крупных кусков или порций, украшенных свежей зеленью или травами.
Срок хранения вареной картошки, обжаренной на сковороде с сыром, зависит от способа хранения и условий. Рекомендуется употреблять его в течение 2-3 дней после приготовления. Чтобы продлить срок хранения, блюдо можно хранить в холодильнике в герметичной емкости или пакете.
Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром, входит в репертуар различных кухонь. В зависимости от региона и предпочтений, она может относиться к европейской, американской или даже азиатской кухне.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда могут включать использование разных сортов картофеля, различные виды сыра или добавление специй и приправ для повышения вкуса. Также важно контролировать время приготовления, чтобы картошка была нежной изнутри и хрустящей снаружи.
История этого блюда связана с традиционной кухней различных стран. Картофель был впервые привезен в Европу из Южной Америки в XVI веке и быстро стал одним из самых распространенных овощей. Картошка была приготовлена различными способами, включая варку и обжарку на сковороде. Объединение картофеля с сыром различных сортов также стало популярным во многих кухнях по всему миру.
Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром, обладает несколькими полезными свойствами. Картошка богата крахмалом, который является хорошим источником энергии для организма. Она также содержит витамины С и В6, калий, фолиевую кислоту и диетические волокна. Сыр является хорошим источником кальция и белка.
Также стоит учитывать, что приготовление этого блюда на сковороде может добавить некоторое количество масла или масла, что может увеличить калорийность и содержание жира. Возможны также негативные последствия, связанные с излишним потреблением картофеля или сыра, так как это может привести к лишнему весу или проблемам с пищеварением.
Норма потребления вареной картошки, обжаренной на сковороде с сыром, зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако обычно рекомендуется употреблять ее в умеренных количествах и включать в разнообразную и сбалансированную диету.
Блюдо отлично сочетается с другими овощами и мясом. Оно может быть подано в качестве гарнира к жареному мясу или птице, а также салатом или овощным рагу. Как дополнительную приправу можно использовать зелень или соусы на основе йогурта или сметаны.
Способ подачи может варьироваться в зависимости от предпочтений и стиля блюда. Картошка с сыром может быть подана в виде крупных кусков или порций, украшенных свежей зеленью или травами.
Срок хранения вареной картошки, обжаренной на сковороде с сыром, зависит от способа хранения и условий. Рекомендуется употреблять его в течение 2-3 дней после приготовления. Чтобы продлить срок хранения, блюдо можно хранить в холодильнике в герметичной емкости или пакете.
Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром, входит в репертуар различных кухонь. В зависимости от региона и предпочтений, она может относиться к европейской, американской или даже азиатской кухне.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда могут включать использование разных сортов картофеля, различные виды сыра или добавление специй и приправ для повышения вкуса. Также важно контролировать время приготовления, чтобы картошка была нежной изнутри и хрустящей снаружи.