Яичные котлеты
Яичные котлеты
Яичные котлеты - фото готового блюда
Оцените рецепт
Вкуснейшие яичные котлеты можно приготовить на скорую руку, например, на завтрак. Ещё это прекрасный перекус во время рабочего дня людям, старающимся похудеть. Главные ингредиентом являются яйца, но в готовом блюде вы сможете почувствовать более насыщенный вкус, чем просто яиц.
Ингредиенты
Яйцо куриное отварное
8 шт
Крупа манная
30 г
Вода
200 мл
Зелень
по вкусу
Специя сухой чеснок
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
36.17
ккал
Белки
1.83
г
Жиры
2.17
г
Углеводы
2.17
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Для приготовления этих необычных котлет нам для начала потребуется приготовить манную крупу. В сотейнике смешайте манную крупу, воду и соль, перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите в течение 1 минуты. Снимите с огня и дайте полностью остыть. -
Тем временем заранее отваренные куриные яйца натрите на крупной тёрке. -
Подготовленную и промытую зелень мелко нарежьте. Это может быть только петрушка, а может быть и зелёный лук с укропом. -
Смешайте яйца, зелень, манную крупу, приправьте специями и вымесите фарш. -
Разделите фарш на порции и сформируйте котлетки. Обязательно смачивайте ладони водой, чтобы фарш не прилипал к рукам. Котлетки можно запанировать в муке или сухарях, Только помните, что сухари впитывают больше растительного масла. -
Выпекайте котлетки до золотистой корочки с каждой стороны на заранее разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Котлетки готовы!
Яичные котлеты - это блюдо из яиц, которое обладает пышной и нежной текстурой. История этого блюда восходит к древним временам, когда яйца стали использоваться в кулинарии. Название "яичные котлеты" происходит от их основного ингредиента - яиц.
Польза яичных котлет заключается в их высокой пищевой ценности. Яйца содержат белки высокого качества, витамины, такие как витамин А, D, Е, В12, фолиевую кислоту, а также минералы, такие как железо и цинк. Они являются источником энергии и способствуют росту и развитию организма.
Некоторые люди могут иметь аллергию на яйца, поэтому перед употреблением следует проконсультироваться с врачом или диетологом.
Норма потребления яичных котлет может варьироваться в зависимости от потребностей организма. Однако рекомендуется умеренное потребление, не более 2-3 яичных котлет в день.
Яичные котлеты отлично сочетаются с другими блюдами и продуктами. Они можно подавать с овощными гарнирами, картофельными оладьями, свежими овощами или салатами. Они также хорошо сочетаются с соусами, такими как майонез или томатный соус.
Способ подачи яичных котлет может быть разным. Они могут быть поданы горячими или холодными. Котлеты можно украсить зеленью или лимонными дольками для добавления свежести и аромата.
Срок и способ хранения яичных котлет зависит от их состава. Если котлеты приготовлены без добавления мяса или рыбы, их можно хранить в холодильнике в пищевой пленке до 2-3 дней. Если котлеты содержат мясо или рыбу, они должны быть употреблены в течение 1-2 дней.
Яичные котлеты являются традиционным блюдом русской кухни, но также присутствуют в кулинарии других стран, таких как Украина, Беларусь и Польша.
Секреты и тонкости приготовления яичных котлет включают использование свежих яиц, добавление молока или сливок для более нежной текстуры, и правильного обжаривания котлет на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Польза яичных котлет заключается в их высокой пищевой ценности. Яйца содержат белки высокого качества, витамины, такие как витамин А, D, Е, В12, фолиевую кислоту, а также минералы, такие как железо и цинк. Они являются источником энергии и способствуют росту и развитию организма.
Некоторые люди могут иметь аллергию на яйца, поэтому перед употреблением следует проконсультироваться с врачом или диетологом.
Норма потребления яичных котлет может варьироваться в зависимости от потребностей организма. Однако рекомендуется умеренное потребление, не более 2-3 яичных котлет в день.
Яичные котлеты отлично сочетаются с другими блюдами и продуктами. Они можно подавать с овощными гарнирами, картофельными оладьями, свежими овощами или салатами. Они также хорошо сочетаются с соусами, такими как майонез или томатный соус.
Способ подачи яичных котлет может быть разным. Они могут быть поданы горячими или холодными. Котлеты можно украсить зеленью или лимонными дольками для добавления свежести и аромата.
Срок и способ хранения яичных котлет зависит от их состава. Если котлеты приготовлены без добавления мяса или рыбы, их можно хранить в холодильнике в пищевой пленке до 2-3 дней. Если котлеты содержат мясо или рыбу, они должны быть употреблены в течение 1-2 дней.
Яичные котлеты являются традиционным блюдом русской кухни, но также присутствуют в кулинарии других стран, таких как Украина, Беларусь и Польша.
Секреты и тонкости приготовления яичных котлет включают использование свежих яиц, добавление молока или сливок для более нежной текстуры, и правильного обжаривания котлет на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.