Жареный нут
Жареный нут
Жареный нут - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
/
Закуски
Подойдет на:
Великий пост
/ Ужин
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Нут - растение семейства бобовых, круглой формы и светло коричневой расцветки. В его составе много клетчатки, которая нужна нам для избавления от шлаков в желудке и кишечнике, высокое содержание фосфора, калия, железа, марганца и фолиевой кислоты. Он помогает поддерживать иммунитет и укрепляет костную ткань. Его употребляют в вареном, запеченном и жареном виде. При обжарке нужно выбрать специи, которые вам нравятся, сладкоежки могут добавлять сладкие специи и сиропы, а можно сделать его солоноватым или пряным.
Ингредиенты
Горох нут
150 г
Приправа карри
0.5 ч.л.
Паприка
0.5 ч.л.
Перец чили
на кончике ножа
Масло растительное
2 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
363
ккал
Белки
14.5
г
Жиры
14.5
г
Углеводы
46
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Вливаем растительное масло в сковороду, разогреваем его на среднем огне. Всыпаем обсушенный нут в сковороду, обжариваем его 20 минут, не забывая помешивать время от времени для равномерности обжарки. Нут не поменяет цвет, только немного скукожится кожица. Пережаривать не стоит, иначе нут получится слишком сухим (хотя некоторым нравится и так).
-
Через 20 минут засыпаем специи: карри, паприку, соль, черный молотый перец, перец чили. Перемешиваем и обжариваем нут еще 5 минут. Готовый жареный нут можно употреблять и в горячем, и в остывшем виде. Если не съедите нут сразу, обмакните бумажными салфетками, для удаления жира, положите в посуду с воздухонепроницаемой крышкой и храните в холодильнике.
Жареный нут - это блюдо, приготовленное из жареных нутовых бобов. Нут - это семейство гороха, и его бобы очень популярны во многих кухнях мира.
История жареного нута уходит своими корнями в древние времена. Нутовые бобы были одним из первых культурных растений, которые были выращены и использованы в пищу человеком. Их происхождение связано с регионом Средиземного моря и Ближнего Востока, где нут широко использовался в пищу. С течением времени нут стал популярным во многих кухнях мира и в настоящее время его можно найти в блюдах различных культур, таких как индийская, средиземноморская, мексиканская и др.
Название "жареный нут" отражает способ приготовления этого блюда. Нутовые бобы обычно обжариваются в глубоком масле до золотистой корочки. Это приготовление придает бобам хрустящую текстуру и особый вкус, делая их идеальным перекусом или ингредиентом в различных блюдах.
Жареный нут богат полезными веществами и витаминами. Он содержит значительное количество белка, клетчатки, железа, калия, магния и фолата. Бобовые в целом имеют низкое содержание насыщенных жиров и холестерина, что важно для поддержания здорового сердечно-сосудистого состояния.
Норма потребления жареного нута может различаться в зависимости от индивидуальных потребностей и пищевых привычек. Однако, умеренное употребление этого блюда - около 1/4 - 1/2 чашки в день, в сочетании с разнообразной и сбалансированной пищей, будет полезным и питательным.
Жареный нут прекрасно сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может быть добавлен в салаты, супы, жаркое, пасту, карри и многие другие блюда. Также он может использоваться в виде перекуса, как здоровая альтернатива соленым и жирным закускам.
Способ подачи жареного нута может также варьироваться. Он может быть подан в виде отдельного блюда с добавлением специй и приправ, как перекус или даже в виде приправы к основному блюду.
Срок и способ хранения жареного нута зависит от его состояния. Если нут был приготовлен и остыл, он может быть хранен в холодильнике в герметичной контейнере до 3-5 дней. Также, нут можно хранить в замороженном состоянии до нескольких месяцев.
Жареный нут относится к многим национальным кухням, таким как индийская, средиземноморская, ближневосточная и др.
Секреты и тонкости приготовления жареного нута включают правильную и продолжительную обжарку для достижения хрустящей текстуры, а также использование различных специй и приправ для добавления вкуса и аромата. Кроме того, перед обжаркой нут необходимо хорошо промыть и всушить, чтобы избежать излишнего содержания влаги, что поможет достичь лучших результатов при готовке.
Жареный нут - это вкусное, питательное и разнообразное блюдо, которое можно включить в свой рацион. Он предлагает множество полезных веществ и витаминов, а также может быть использован в различных кулинарных экспериментах. Важно помнить о мере при потреблении и сочетании с другими продуктами для достижения наилучших результатов.
История жареного нута уходит своими корнями в древние времена. Нутовые бобы были одним из первых культурных растений, которые были выращены и использованы в пищу человеком. Их происхождение связано с регионом Средиземного моря и Ближнего Востока, где нут широко использовался в пищу. С течением времени нут стал популярным во многих кухнях мира и в настоящее время его можно найти в блюдах различных культур, таких как индийская, средиземноморская, мексиканская и др.
Название "жареный нут" отражает способ приготовления этого блюда. Нутовые бобы обычно обжариваются в глубоком масле до золотистой корочки. Это приготовление придает бобам хрустящую текстуру и особый вкус, делая их идеальным перекусом или ингредиентом в различных блюдах.
Жареный нут богат полезными веществами и витаминами. Он содержит значительное количество белка, клетчатки, железа, калия, магния и фолата. Бобовые в целом имеют низкое содержание насыщенных жиров и холестерина, что важно для поддержания здорового сердечно-сосудистого состояния.
Норма потребления жареного нута может различаться в зависимости от индивидуальных потребностей и пищевых привычек. Однако, умеренное употребление этого блюда - около 1/4 - 1/2 чашки в день, в сочетании с разнообразной и сбалансированной пищей, будет полезным и питательным.
Жареный нут прекрасно сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может быть добавлен в салаты, супы, жаркое, пасту, карри и многие другие блюда. Также он может использоваться в виде перекуса, как здоровая альтернатива соленым и жирным закускам.
Способ подачи жареного нута может также варьироваться. Он может быть подан в виде отдельного блюда с добавлением специй и приправ, как перекус или даже в виде приправы к основному блюду.
Срок и способ хранения жареного нута зависит от его состояния. Если нут был приготовлен и остыл, он может быть хранен в холодильнике в герметичной контейнере до 3-5 дней. Также, нут можно хранить в замороженном состоянии до нескольких месяцев.
Жареный нут относится к многим национальным кухням, таким как индийская, средиземноморская, ближневосточная и др.
Секреты и тонкости приготовления жареного нута включают правильную и продолжительную обжарку для достижения хрустящей текстуры, а также использование различных специй и приправ для добавления вкуса и аромата. Кроме того, перед обжаркой нут необходимо хорошо промыть и всушить, чтобы избежать излишнего содержания влаги, что поможет достичь лучших результатов при готовке.
Жареный нут - это вкусное, питательное и разнообразное блюдо, которое можно включить в свой рацион. Он предлагает множество полезных веществ и витаминов, а также может быть использован в различных кулинарных экспериментах. Важно помнить о мере при потреблении и сочетании с другими продуктами для достижения наилучших результатов.