Жареный линь на сковороде
Жареный линь на сковороде
Жареный линь на сковороде - фото готового блюда
Оцените рецепт
Линь-пресноводная рыба из семейства карповых. Линь-рыба очень вкусная и питательная, она выступает наряду с лучшими сортами мяса, но она легче усваивается организмом. Эта рыба содержит мало калорий и подходит для диетического и правильного питания. Способов приготовления этой рыбы очень много. Из линя варят уху, делают заливное и жарят. Жареный линь очень вкусны, нежный и питательный. В нем не очень много костей, а шкура толстая и очень вкусная. Жарить линя не сложно и быстро.
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Линь
1 кг
Мука пшеничная
5 ст.л.
Минеральная вода
2 ст.л.
Специи
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
16
ккал
Белки
2
г
Жиры
1
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Срезаем у тушек линя плавники и отрезаем хвост. Обдаём кипятком, чтобы легче снять с линя слизь. Отрезаем голову и потрошим. Хорошо промываем рыбу снаружи и внутри. Разрезаем рыбу на куски и каждый кусочек еще раз разрезаем по хребту. Линь-рыба мясистая, поэтому лучше делать порционный кусочки меньше, чем обычно. Так линь быстрее прожарится и не утратит при этом сочность. Кладём кусочки линя в миску и добавляем соль, перец и специи по вкусу. -
В отдельной мисочке взбиваем куриные яйца и добавляем пару столовых ложек минеральной газированной воды, чтобы кляр был более воздушный. -
Каждый кусочек рыбы обваливаем сначала в муке, затем в яйце и снова в муке. Жарим на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета примерно по 5 минут с каждой стороне. -
Наша сочная и нежная жареная рыбка линь готова! Украшаем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!
Жареный линь на сковороде - это блюдо, которое изначально было приготовлено народами, живущими вблизи рек и морей. Линь - это рыба семейства тресковых, которая обладает нежным и сочным мясом.
История этого блюда связана с тем, что люди уже много веков занимаются рыболовством и используют различные способы приготовления рыбы. Жареный линь на сковороде стал одним из традиционных и распространенных способов приготовления линя.
Название блюда соответствует способу его приготовления - рыба жарится на сковороде. Этот метод позволяет сохранить сочность мяса и придать ему приятный золотистый оттенок.
Жареный линь на сковороде богат витаминами и полезными веществами, в основном витаминами B12, D и омега-3 жирными кислотами. Витамин B12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования красных кровяных клеток. Витамин D помогает укрепить кости и зубы, а также поддерживает иммунную систему. Омега-3 жирные кислоты способствуют здоровью сердца и снижению уровня холестерина.
Норма потребления жареного линя на сковороде зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако обычно рекомендуется употреблять рыбу не менее 2 раз в неделю.
Жареный линь на сковороде можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично сочетается с зеленью, свежими овощами и гарнирами, такими как картофель или рис. Также можно добавить к нему соус или лимонный сок для придания большей свежести и кислинки.
Способ подачи жареного линя на сковороде может быть разнообразным. Рыбу можно подать на отдельной тарелке с декоративной зеленью и лимонными дольками. Также ее можно подать в виде сэндвича или добавить в салат.
Срок хранения готового жареного линя на сковороде составляет обычно не более 2-3 дней в холодильнике. Рекомендуется хранить его в плотно закрытой посуде. Свежестью и качеством блюда можно наслаждаться только в течение первых суток после его приготовления.
Жареный линь на сковороде является традиционным блюдом во многих национальных кухнях, особенно в кухнях прибрежных стран и регионов. Он относится к классической кухне и наследию морских рыбаков.
Секреты и тонкости приготовления жареного линя на сковороде включают использование свежей и качественной рыбы, правильного нагрева сковороды и использование достаточного количества масла или жира для обжаривания. Важно также следить за временем приготовления, чтобы рыба не пережарилась и осталась сочной.
История этого блюда связана с тем, что люди уже много веков занимаются рыболовством и используют различные способы приготовления рыбы. Жареный линь на сковороде стал одним из традиционных и распространенных способов приготовления линя.
Название блюда соответствует способу его приготовления - рыба жарится на сковороде. Этот метод позволяет сохранить сочность мяса и придать ему приятный золотистый оттенок.
Жареный линь на сковороде богат витаминами и полезными веществами, в основном витаминами B12, D и омега-3 жирными кислотами. Витамин B12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования красных кровяных клеток. Витамин D помогает укрепить кости и зубы, а также поддерживает иммунную систему. Омега-3 жирные кислоты способствуют здоровью сердца и снижению уровня холестерина.
Норма потребления жареного линя на сковороде зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако обычно рекомендуется употреблять рыбу не менее 2 раз в неделю.
Жареный линь на сковороде можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично сочетается с зеленью, свежими овощами и гарнирами, такими как картофель или рис. Также можно добавить к нему соус или лимонный сок для придания большей свежести и кислинки.
Способ подачи жареного линя на сковороде может быть разнообразным. Рыбу можно подать на отдельной тарелке с декоративной зеленью и лимонными дольками. Также ее можно подать в виде сэндвича или добавить в салат.
Срок хранения готового жареного линя на сковороде составляет обычно не более 2-3 дней в холодильнике. Рекомендуется хранить его в плотно закрытой посуде. Свежестью и качеством блюда можно наслаждаться только в течение первых суток после его приготовления.
Жареный линь на сковороде является традиционным блюдом во многих национальных кухнях, особенно в кухнях прибрежных стран и регионов. Он относится к классической кухне и наследию морских рыбаков.
Секреты и тонкости приготовления жареного линя на сковороде включают использование свежей и качественной рыбы, правильного нагрева сковороды и использование достаточного количества масла или жира для обжаривания. Важно также следить за временем приготовления, чтобы рыба не пережарилась и осталась сочной.