Блинный торт с икрой и красной рыбой
Блинный торт с икрой и красной рыбой
Блинный торт с икрой и красной рыбой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Блинный торт состоит, конечно же, из блинов. Не всем нравятся блинные торты, так как во всеобщем представлении блины должны быть сладкие. А тут получается, что с икрой и рыбой это будет что-то солёное. Во всяком случае, если вы любите экспериментировать или любите икру, приготовьте этот торт и наслаждайтесь оригинальным вкусом в нашем рецепте.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
37.8
ккал
Белки
2.4
г
Жиры
2.4
г
Углеводы
2.2
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Заранее напечённые блины должны быть одинаковой формы и не очень тонкие, чтобы хорошо держать форму и не рваться от начинки. Укладываем блин на тарелку, в которой будет наш торт, смазываем сливочным сыром, не делая толстый намазанный слой. -
Красную рыбу (например, семгу) нарезаем на мелкие кусочки. Чем меньше будут кусочки, тем ровнее будет тортик. Выкладываем рыбу на блинчик, разравниваем. Накрываем следующим блинчиком. -
Следующий блинчик тоже смазываем сыром и выкладываем уже икру, хорошенько размазывая тонким слоем. -
И таким образом укладываем блинчики, смазывая их сыром и раскладывая поочерёдно начинку. Крайний блинчик смазываем и сверху сыром и по кругу по краям. Оставшуюся икру размазываем не только сверху, но и по бокам, чтобы была заметна округлая форма. Желательно подавать на стол данный торт не позднее, чем через 2 часа после приготовления, так как затем сыр может подсохнуть и пострадает внешний вид тортика. Рекомендуем добавить слой из сметаны.
Блинный торт с икрой и красной рыбой - это эксклюзивное и изысканное блюдо, которое обычно подается на праздничных и торжественных мероприятиях. Оно представляет собой слоеную конструкцию из блинов, между которыми находятся тонкие слои икры и нарезанной красной рыбы, такой как лосось или форель.
История этого блюда не является точно известной, но оно считается популярным в русской кухне. Вероятно, оно появилось в XIX веке и было создано для почетных гостей или на особые случаи.
Приготовление блинного торта с икрой и красной рыбой может занять некоторое время и требует определенных навыков. Сначала готовятся блины, затем они намазываются сливочным маслом или сметаной и слоями икры и нарезанной рыбы. Блюдо декорируется зеленью или ломтиками лимона.
Польза блинного торта с икрой и красной рыбой заключается в его богатом содержании незаменимых жирных кислот, белка, витаминов и минералов. Рыба является источником Омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на здоровье сердца и сосудов. Икра содержит железо, жирные кислоты и витамины группы B.
Однако следует помнить, что блинный торт с икрой и красной рыбой может быть достаточно калорийным из-за содержания масла и икры. Поэтому его следует употреблять в умеренных количествах, особенно для людей, страдающих избыточным весом или сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Сочетание блюда с другими продуктами зависит от вкусовых предпочтений. Оно прекрасно сочетается с шампанским, водкой или сухим белым вином. Можно также подавать его с зеленым салатом или овощной закуской.
Блюдо подается на стол в виде круглого торта, который затем нарезается на небольшие порции для гостей. Верхний слой блинов можно украсить ломтиками лимона, зеленью или измельченными яйцами.
Срок хранения блинного торта с икрой и красной рыбой составляет около 2-3 дней в холодильнике. Оно нужно хранить в плотно закрытом пластиковом контейнере, чтобы сохранить свежесть и вкус блюда.
Блинный торт с икрой и красной рыбой относится к русской национальной кухне и является одним из символов российской гастрономии.
Приготовление блюда требует некоторых тонкостей и секретов. Важно правильно приготовить блины, чтобы они были тонкими, упругими и не слипались. Также важно нежно намазывать слои маслом или сметаной, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным.
Блинный торт с икрой и красной рыбой - это роскошное блюдо, которое порадует любителей рыбных деликатесов. Оно отличается изысканным вкусом и превосходной презентацией, что делает его идеальным выбором для особых случаев и торжественных мероприятий.
История этого блюда не является точно известной, но оно считается популярным в русской кухне. Вероятно, оно появилось в XIX веке и было создано для почетных гостей или на особые случаи.
Приготовление блинного торта с икрой и красной рыбой может занять некоторое время и требует определенных навыков. Сначала готовятся блины, затем они намазываются сливочным маслом или сметаной и слоями икры и нарезанной рыбы. Блюдо декорируется зеленью или ломтиками лимона.
Польза блинного торта с икрой и красной рыбой заключается в его богатом содержании незаменимых жирных кислот, белка, витаминов и минералов. Рыба является источником Омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на здоровье сердца и сосудов. Икра содержит железо, жирные кислоты и витамины группы B.
Однако следует помнить, что блинный торт с икрой и красной рыбой может быть достаточно калорийным из-за содержания масла и икры. Поэтому его следует употреблять в умеренных количествах, особенно для людей, страдающих избыточным весом или сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Сочетание блюда с другими продуктами зависит от вкусовых предпочтений. Оно прекрасно сочетается с шампанским, водкой или сухим белым вином. Можно также подавать его с зеленым салатом или овощной закуской.
Блюдо подается на стол в виде круглого торта, который затем нарезается на небольшие порции для гостей. Верхний слой блинов можно украсить ломтиками лимона, зеленью или измельченными яйцами.
Срок хранения блинного торта с икрой и красной рыбой составляет около 2-3 дней в холодильнике. Оно нужно хранить в плотно закрытом пластиковом контейнере, чтобы сохранить свежесть и вкус блюда.
Блинный торт с икрой и красной рыбой относится к русской национальной кухне и является одним из символов российской гастрономии.
Приготовление блюда требует некоторых тонкостей и секретов. Важно правильно приготовить блины, чтобы они были тонкими, упругими и не слипались. Также важно нежно намазывать слои маслом или сметаной, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным.
Блинный торт с икрой и красной рыбой - это роскошное блюдо, которое порадует любителей рыбных деликатесов. Оно отличается изысканным вкусом и превосходной презентацией, что делает его идеальным выбором для особых случаев и торжественных мероприятий.