Драники с ветчиной и сыром
Драники с ветчиной и сыром
Драники с ветчиной и сыром - фото готового блюда
Блюдо:
Драники
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Драники — очень популярное блюдо, которое достаточно часто появляется на столах наших хозяек. Это немудрено, ведь у этого блюда масса достоинств. Классические драники готовят из картофеля, но мы вам предлагаем приготовить драники с ветчиной и сыром. Такое блюдо готовится быстро и очень просто. Драники получаются очень нежными внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Такое блюдо будет идеальным вариантом для завтрака, или перекуса. Все ингредиенты для приготовления таких драников несложно найти в любом супермаркете. Подают драники в качестве основного блюда, или горячей закуски. К ним идеально подойдёт сметана в качестве соуса. Также к драникам можно подать сметанный соус с зеленью и чесноком. Вместо ветчины вы можете использовать и другие колбасные изделия. Мы уверены, что такой вариант драников придется по вкусу всем членам вашей семьи.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Картофель
500 г
Лук репчатый
50 г
Ветчина
150 г
Сыр твердый
100 г
Зелень
по вкусу
Мука высшего сорта
4 ст.л.
Растительное масло
30 мл
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
56.67
ккал
Белки
1.67
г
Жиры
3
г
Углеводы
6.67
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
С ветчины, или с любых других колбасных изделий, снимаем оболочку и нарезаем мелкими кубиками. Важно нарезать мелко, чтобы драники при жарке лучше держали форму. Сыр твердый нарезаем мелкими кубиками, или натираем на крупной тёрке. -
Зелень укропа промываем, обсушиваем полотенцем и мелко рубим. Отправляем в миску с ветчиной и сыром. -
Лук репчатый чистим, моем и натираем на мелкой тёрке. Отправляем лук в миску к остальным ингредиентам. Картофель чистим, моем и трем на крупной тёрке. Слегка отжимаем лишний сок и перекладываем его в миску. -
К ингредиентам драников разбиваем два яйца, соль и перец по вкусу. Кладём муку и хорошо перемешиваем. Количество муки может быть больше, или меньше. Это зависит от сочности картофеля. Масса должна быть по консистенции такой, чтобы легко можно было сформировать ложкой драники. -
Сковороду ставим на огонь, наливаем небольшое количество растительного масла и разогреваем. С помощью ложки формируем драники и дарим с обеих сторон до золотистой корочки. Жарим на огне чуть ниже среднего. С помощью силиконовой лопатки удобнее всего переворачивать драники. Жарим таким образом все драники. -
Наши драники с ветчиной и сыром готовы. Можно подавать их горячими, или подождать, пока они немного остынут. В качестве соуса можно подать сметану с зеленью и чесноком. Приятного аппетита!
Драники с ветчиной и сыром - это блюдо, которое состоит из картофельного теста, к которому добавляется нарезанная ветчина и тертый сыр. Это блюдо известно своим нежным вкусом и обычно подается для завтрака или легкого обеда.
История драников уходит в глубину веков. Это блюдо появилось еще в древней Руси и с тех пор стало популярным во многих регионах России и других странах. Название "драники" происходит от древнерусского слова "дрян", что означает "тонкое листовое тесто". В прошлом, картофельные драники были очень популярны среди крестьян и деревенского населения, так как картофель являлся доступным и дешевым продуктом.
В драниках с ветчиной и сыром содержатся различные полезные вещества. Картофель богат углеводами и клетчаткой, которые обеспечивают организм энергией и поддерживают нормальное пищеварение. Ветчина содержит белки и витамины группы В, а сыр предоставляет организму кальций и белки.
Однако, стоит отметить, что драники могут быть высококалорийным блюдом, особенно если использовано много масла для жарки. Поэтому, умеренное употребление рекомендуется для людей, следящих за своей пищевой диетой.
Сочетание драников с ветчиной и сыром может быть разнообразным. Они могут подаваться с соусами, салатами или овощами. Также, их можно подать вместе с творогом или сметаной для более нежного вкуса.
Драники с ветчиной и сыром обычно подаются горячими. Они часто выкладываются на тарелку и украшаются зеленью или красным перцем для добавления цвета.
Драники с ветчиной и сыром могут храниться в холодильнике до двух дней. Чтобы сохранить их свежесть, рекомендуется упаковать их в пищевую пленку или хранить в герметичном контейнере.
Драники с ветчиной и сыром относятся к русской национальной кухне. Однако, подобные блюда можно встретить и в других странах, где картофель является популярным ингредиентом.
Секреты и тонкости приготовления драников с ветчиной и сыром заключаются в правильном приготовлении картофельного теста. Картофелину следует тереть на крупной терке, чтобы масса получилась однородной и не содержала крупных кусочков. Также, перед жаркой драников важно хорошо отжать тесто, чтобы избежать излишков жидкости и сделать блюдо более кристаллическим. Жарить драники на среднем огне до золотисто-коричневой корочки.
Таким образом, драники с ветчиной и сыром - это вкусное и питательное блюдо, которое имеет свою историю и принадлежит к национальной русской кухне. Правильный способ приготовления и умеренное употребление помогут насладиться этим блюдом без вреда для здоровья.
История драников уходит в глубину веков. Это блюдо появилось еще в древней Руси и с тех пор стало популярным во многих регионах России и других странах. Название "драники" происходит от древнерусского слова "дрян", что означает "тонкое листовое тесто". В прошлом, картофельные драники были очень популярны среди крестьян и деревенского населения, так как картофель являлся доступным и дешевым продуктом.
В драниках с ветчиной и сыром содержатся различные полезные вещества. Картофель богат углеводами и клетчаткой, которые обеспечивают организм энергией и поддерживают нормальное пищеварение. Ветчина содержит белки и витамины группы В, а сыр предоставляет организму кальций и белки.
Однако, стоит отметить, что драники могут быть высококалорийным блюдом, особенно если использовано много масла для жарки. Поэтому, умеренное употребление рекомендуется для людей, следящих за своей пищевой диетой.
Сочетание драников с ветчиной и сыром может быть разнообразным. Они могут подаваться с соусами, салатами или овощами. Также, их можно подать вместе с творогом или сметаной для более нежного вкуса.
Драники с ветчиной и сыром обычно подаются горячими. Они часто выкладываются на тарелку и украшаются зеленью или красным перцем для добавления цвета.
Драники с ветчиной и сыром могут храниться в холодильнике до двух дней. Чтобы сохранить их свежесть, рекомендуется упаковать их в пищевую пленку или хранить в герметичном контейнере.
Драники с ветчиной и сыром относятся к русской национальной кухне. Однако, подобные блюда можно встретить и в других странах, где картофель является популярным ингредиентом.
Секреты и тонкости приготовления драников с ветчиной и сыром заключаются в правильном приготовлении картофельного теста. Картофелину следует тереть на крупной терке, чтобы масса получилась однородной и не содержала крупных кусочков. Также, перед жаркой драников важно хорошо отжать тесто, чтобы избежать излишков жидкости и сделать блюдо более кристаллическим. Жарить драники на среднем огне до золотисто-коричневой корочки.
Таким образом, драники с ветчиной и сыром - это вкусное и питательное блюдо, которое имеет свою историю и принадлежит к национальной русской кухне. Правильный способ приготовления и умеренное употребление помогут насладиться этим блюдом без вреда для здоровья.