Говядина в томатном соусе с фасолью
Говядина в томатном соусе с фасолью
Говядина в томатном соусе с фасолью - фото готового блюда
Оцените рецепт
Фасоль - растение которое растет кустами, и имеет привычку завиваться вокруг всего, до чего дотянется. Она относится к семейству бобовых культур. Фасоль растет в виде стручка, набитого зернышками, которые и применяются для приготовления пищи. Вегетарианцы используют фасоль вместо мяса, из-за схожего уровня насыщения, и из-за того, что фасоль является источником белка, легкоусвояемого человеческим организмом. Фасоль богата полезными микроэлементами и минералами, она очень полезна для работы кишечника, сердца, сосудов, она прекрасно подходит для поднятия иммунитета, и очень хороша для людей с излишком веса, из-за того, что она прекрасно заменяет мясо, а белок в его составе усваивается организмом даже лучше, чем из мяса. Но в сочетании с говядиной фасоль даст большее насыщение и разнообразие. Говядина с фасолью в томатном соусе выходит очень сочной, ароматной, вкусной и конечно очень приятной на глаз и желудок.
Ингредиенты
Говядина
500 г
Фасоль
2 банки
Помидоры
300 г
Чеснок
8 зубчиков
Лук репчатый
1 шт
Паприка
0.5 ч.л.
Зелень
10 г
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
24.25
ккал
Белки
2
г
Жиры
1
г
Углеводы
2
г
Одна банка с фасолью в томатной пасте 415 грамм, в итоге в рецепте используется 830 граммов фасоли.
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Лук и чеснок очищаем от шелухи, лук нарезаем кубиками средних размеров и обжариваем на раскаленном масле 1 минуту, в это время нарезаем чеснок мелко, добавляем к луку и обжариваем на среднем огне 3 минуты перемешивая время от времени, чтобы ничего не подгорело. -
Говядину нарезаем средними кусками, выкладываем на сковороду к луку с чесноком, обжариваем перемешивая, чтобы мясо обжарилось со всех сторон, на среднем огне около 15 минут. -
Помидоры моем, убираем лишний корешок, натираем на тёрке. Можно помидоры разделить на 2 части и натереть с той стороны, на которой мякоть открыта, либо убрать кожуру и пропустить через блендер. Добавляем натертые помидоры к мясу на сковороде. Обжариваем всё вместе 2-3 минуты. -
Солим, перчим согласно вашим предпочтениям, добавляем паприку в сковороду к мясу. Добавляем консервированную фасоль прямо с томатным соусом. Обжариваем 3-5 минут, постоянно помешивая, чтобы ничего не подгорело. Нарезаем зелень, можно добавить разную. В этот раз взяли укроп и петрушку. Рубим зелень мелко, отправляем в сковороду. Перемешиваем. Убираем огонь, и оставляем блюдо под крышкой на 10 минут. Потом можно подавать к столу.
Говядина в томатном соусе с фасолью – это блюдо, состоящее из кусочков говядины, тушеных в томатном соусе с добавлением фасоли. Это очень популярное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина.
История этого блюда относится к итальянской кухне, так как оно базируется на традиционных рецептах этой кухни. Говядина в томатном соусе с фасолью является одним из примеров классического итальянского комфортного питания.
Польза этого блюда заключается в его составе. Говядина является хорошим источником белка, железа и витаминов группы B. Фасоль богата клетчаткой, белками и минералами, такими как магний и калий. Томатный соус содержит витамин С, антиоксиданты и ликопин, который помогает защитить клетки организма от повреждения.
Но, как и любое блюдо, говядина в томатном соусе с фасолью имеет и некоторые вредные аспекты. Говядина может быть достаточно жирной, поэтому следует умеренно употреблять ее для поддержания здорового уровня холестерина. Фасоль может вызывать вздутие у некоторых людей, поэтому те, кто страдает от проблем с пищеварением, должны употреблять ее с осторожностью.
Норма потребления данного блюда зависит от индивидуальных потребностей человека. Однако, в среднем, рекомендуется употреблять порцию говядины в томатном соусе с фасолью размером около 150-200 грамм на один прием пищи.
Говядина в томатном соусе с фасолью хорошо сочетается с гарнирами, такими как рис или паста. Она также может быть подана с картофелем или свежими овощами. Кроме того, она прекрасно дополняется салатами с томатами, огурцами и листьями зеленого салата.
Это блюдо обычно подается на горячем блюде, с дополнительной порцией соуса сверху. Оно может быть украшено свежим петрушкой или базиликом для улучшения визуального впечатления.
Срок хранения говядины в томатном соусе с фасолью зависит от ингредиентов. Если блюдо было правильно приготовлено и охлаждено, оно может храниться в холодильнике в течение 2-3 дней. Для более продолжительного хранения можно заморозить говядину в томатном соусе с фасолью и разморозить перед подачей.
Итальянская кухня славится своими ароматными и сытными блюдами, и говядина в томатном соусе с фасолью является одним из них. Это блюдо считается классическим итальянским, и оно относится к этой кухне.
Секреты и тонкости приготовления включают плавное тушение говядины в томатном соусе, чтобы достичь мягкого и нежного мяса. Чтобы повысить вкус блюда, рекомендуется добавлять специи, такие как базилик, орегано, чеснок или лук.
Говядина в томатном соусе с фасолью – это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе прекрасный вкус говядины, соуса и фасоли. Оно является отличным выбором для обеда или ужина и может быть приготовлено с использованием различных вариаций ингредиентов и специй.
История этого блюда относится к итальянской кухне, так как оно базируется на традиционных рецептах этой кухни. Говядина в томатном соусе с фасолью является одним из примеров классического итальянского комфортного питания.
Польза этого блюда заключается в его составе. Говядина является хорошим источником белка, железа и витаминов группы B. Фасоль богата клетчаткой, белками и минералами, такими как магний и калий. Томатный соус содержит витамин С, антиоксиданты и ликопин, который помогает защитить клетки организма от повреждения.
Но, как и любое блюдо, говядина в томатном соусе с фасолью имеет и некоторые вредные аспекты. Говядина может быть достаточно жирной, поэтому следует умеренно употреблять ее для поддержания здорового уровня холестерина. Фасоль может вызывать вздутие у некоторых людей, поэтому те, кто страдает от проблем с пищеварением, должны употреблять ее с осторожностью.
Норма потребления данного блюда зависит от индивидуальных потребностей человека. Однако, в среднем, рекомендуется употреблять порцию говядины в томатном соусе с фасолью размером около 150-200 грамм на один прием пищи.
Говядина в томатном соусе с фасолью хорошо сочетается с гарнирами, такими как рис или паста. Она также может быть подана с картофелем или свежими овощами. Кроме того, она прекрасно дополняется салатами с томатами, огурцами и листьями зеленого салата.
Это блюдо обычно подается на горячем блюде, с дополнительной порцией соуса сверху. Оно может быть украшено свежим петрушкой или базиликом для улучшения визуального впечатления.
Срок хранения говядины в томатном соусе с фасолью зависит от ингредиентов. Если блюдо было правильно приготовлено и охлаждено, оно может храниться в холодильнике в течение 2-3 дней. Для более продолжительного хранения можно заморозить говядину в томатном соусе с фасолью и разморозить перед подачей.
Итальянская кухня славится своими ароматными и сытными блюдами, и говядина в томатном соусе с фасолью является одним из них. Это блюдо считается классическим итальянским, и оно относится к этой кухне.
Секреты и тонкости приготовления включают плавное тушение говядины в томатном соусе, чтобы достичь мягкого и нежного мяса. Чтобы повысить вкус блюда, рекомендуется добавлять специи, такие как базилик, орегано, чеснок или лук.
Говядина в томатном соусе с фасолью – это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе прекрасный вкус говядины, соуса и фасоли. Оно является отличным выбором для обеда или ужина и может быть приготовлено с использованием различных вариаций ингредиентов и специй.