Карбонат свиной в мультиварке
Карбонат свиной в мультиварке
Карбонат свиной в мультиварке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Карбонат - это мягкая часть свинины, которая отлично подходит для обжаривания и запекания. Данный рецепт опишет его приготовление в мультиварке, это приспособление позволяет приготовить его быстро и без каких-либо сложностей. Для получения хорошо запеченного, сочного мяса используют режимы "тушение", "выпечка" и "мульти повар", каждый из них имеет свое время готовки. Чтобы приготовить не просто нежный, мягкий карбонат, а еще и ароматный, вкусный, важно правильно замариновать его. Для этого можно использовать различные специи, лучше если это будут душистые перцы, чеснок, пряные травы. Основой маринада может служить растительное, оливковое масло или соевый соус. Для пикантного вкуса применяют горчицу. Рецепт ниже опишет один из способов запекания карбоната в мультиварке, который позволит получить ароматный, нежный продукт с аппетитной корочкой. Он будет отличным вариантом для приготовления бутербродов, сытного завтрака, перекуса, а также вкусным дополнением к основным блюдам.
Ингредиенты
Свиной карбонат
1200 кг
Чеснок
8 зубчиков
Смесь перцев
1 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Карбонат натираем солью и маринадом из смеси растительного масла, перцев и чеснока, пропущенного через пресс. Для лучшего насыщения внутренних слоев можно сделать на куске небольшие надрезы. Затем убираем подготовленный карбонат в холодильник на 2 часа, за это время специи и соль хорошо пропитают мясо. -
Когда карбонат промаринуется, заворачиваем его фольгу плотно. Необходимо сделать 2 слоя. Мясо лучше, равномерно запечется, получит выразительный вкус и аромат специй. Фольгу можно заменить на пищевую пленку. -
Выкладываем мясо в фольге на дно подготовленной мультиварки. -
Вливаем в мультиварку воду, так, чтобы она доходила до середины карбоната. Это примерно 500-600 мл. Далее закрываем крышку, устанавливаем режим "мульти повар" и выставляем время 1,5 часа. В процессе приготовления, при необходимости, подливаем воду. Также можно использовать режим "выпечка" или "тушение", но при их выборе будет устанавливаться другое время и потребуется большее количество воды. Готовый карбонат достаем из фольги, остужаем, нарезаем на порционные кусочки.
Карбонат свиной в мультиварке - это блюдо, приготовленное из свиного мяса в мультиварке. Оно получает такое название из-за способа приготовления, а именно маринования свиного мяса в карбонате (смеси соли и соды) перед термической обработкой.
История этого блюда связана с традиционной русской кухней. Карбонат свиной был одним из популярных способов приготовления свинины на Руси. В мультиварке он приобрел новую популярность благодаря удобству и быстроте приготовления.
Карбонат свиной является ценным источником белка, железа, цинка и витаминов группы В. Он также содержит небольшое количество жиров, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своим питанием и стремящихся к поддержанию здорового образа жизни.
Однако стоит отметить, что слишком частое и избыточное потребление свиной мяса может привести к повышенному содержанию холестерина в крови и возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому рекомендуется умеренное потребление и включение других источников белка в рацион.
Карбонат свиной хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или отварные овощи. Он может быть подан с соусом или маринадом, чтобы придать блюду еще больше вкуса.
Блюдо подается на горячей тарелке, украшенное зеленью или свежими овощами, такими как помидоры или огурцы. Срок и способ хранения зависит от остатков блюда после приема пищи. Остатки карбоната свиного можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке не более 2-3 дней.
Карбонат свиной является блюдом русской кухни, хотя варианты приготовления свинины с карбонатом могут быть найдены и в других национальных кухнях.
История этого блюда связана с традиционной русской кухней. Карбонат свиной был одним из популярных способов приготовления свинины на Руси. В мультиварке он приобрел новую популярность благодаря удобству и быстроте приготовления.
Карбонат свиной является ценным источником белка, железа, цинка и витаминов группы В. Он также содержит небольшое количество жиров, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своим питанием и стремящихся к поддержанию здорового образа жизни.
Однако стоит отметить, что слишком частое и избыточное потребление свиной мяса может привести к повышенному содержанию холестерина в крови и возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому рекомендуется умеренное потребление и включение других источников белка в рацион.
Карбонат свиной хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или отварные овощи. Он может быть подан с соусом или маринадом, чтобы придать блюду еще больше вкуса.
Блюдо подается на горячей тарелке, украшенное зеленью или свежими овощами, такими как помидоры или огурцы. Срок и способ хранения зависит от остатков блюда после приема пищи. Остатки карбоната свиного можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке не более 2-3 дней.
Карбонат свиной является блюдом русской кухни, хотя варианты приготовления свинины с карбонатом могут быть найдены и в других национальных кухнях.