Картофельные лепешки с зеленым луком и сметаной

Автор рецепта:

Мария Крупник

Блюдо: Лепешки

Время приготовления: 15 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Как приготовить картофельные лепешки с сыром на сковороде, чтобы блюдо было максимально полезным? Нет ничего проще! Мы будем использовать минимум рисовой муки, низко-калорийный сыр и зеленый лук. Рецепт очень простой, приготовление займет всего 15 минут! Чтобы картофельно-сырные лепешки получились не просто полезными, но и вкусными, возьмите картофелину без черных пятен и признаков гнили. Свежий сыр изготавливается по ГОСТу и не имеет на упаковке надписи «сырный продукт».

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

15 минут

Подготовьте терку, сковороду. Приготовьте тарелку для подачи блюда. Вымойте и очистите картофель. Мелко нарежьте зеленый лук. Выложите все ингредиенты на видное место. натрите сыр.
Приготовьте картофельное тесто. Натрите на терке картофель. Добавьте яйцо и перемешайте. Добавьте рисовой муки, смесь перцев и соль по вкусу. Еще раз все хорошенько перемешайте.
Разогрейте сковороду и выложите полученную массу. Жарьте с одной стороны в течение 5 минут на среднем огне без крышки. Не используйте масло при жарке лепешки. Картофельная лепешка имеет хорошую жидкую консистенцию, блюдо прожарится «в собственном соку».
Аккуратно переверните лепешку на другую сторону и жарьте в течение 5 минут на среднем огне. Картофельно-сырная лепешка готова. Чтобы лепешка не развалилась в процессе переворачивания, накройте ее тарелкой, равной по диаметру сковороде, и переверните.
Украсьте лепешку мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте блюдо вместе со сметаной.

Комментарии