Яблочные оладьи на кефире
Яблочные оладьи на кефире

Блюдо:
Оладьи на кефире
Подойдет на:
Завтрак
/ К чаю
Оцените рецепт
Оладушки с яблоками навевают о счастливом и беззаботном детстве, когда ты утром просыпаешься от прекрасного аромата выпечки, бежишь на кухню, а там мама или бабушка готовит яблочные оладушки. Приятные и светлые чувства о детстве помогут вам восполнить оладьи, основным ингредиентом в которых является кефир. Такие оладушки получаются пышные и нежные, а яблочный вкус придаёт им кислинку и свою неповторимую изюминку. Готовится такая выпечка не так долго. Даже с учётом того, что ещё нужно приготовить тесто.
Оладушки с яблоками станут прекрасным дополнением к дружескому или семейному чаепитию. Станут прекрасным спасением и быстрым в приготовлении к приходу неожиданных гостей. Оладушки можно кушать как самостоятельное блюдо, так и с дополнительными ингредиентами, например: шоколад, сгущёнка, джем, варенье или мёд. Разные наполнители раскроют данную выпечку совершенно по-иному. Хотите приготовить? Тогда читайте рецепт до конца, а мы приступаем к его приготовлению!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Мука пшеничная I сорта
1 стакан
Яблоки
2 шт
Кефир
250 мл
Сода
0.5 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
16.57
ккал
Белки
0.45
г
Жиры
0.42
г
Углеводы
2.73
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Подготовка всех необходимых ингредиентов. Муку необходимо просеять через сито, чтобы она насытилась воздухом и выпечка получилась пышная. Яблоки лучше выбирать кисло-сладкие. Такой вид придаст десерту приятный вкус кислинки. Кефир и яйца лучше использовать комнатной температуры. Все необходимые ингредиенты лучше заранее отмерять и разложить по ёмкостям. Яйцо разбейте в небольшую ёмкость, чтобы в тесто неожиданно не попала скорлупа. Количество сахара можно увеличивать на своё усмотрение.
-
Продолжая взбивать засыпаем в ёмкость муку (постепенно) и также вымешиваем однородную массу. В таком случае лучше использовать миксер, поскольку он поможет разбить все комки в отличие от венчика, которым нужно упорно работать, чтобы тесто достигло нужную консистенцию. На данном этапе тесто будет иметь консистенцию жидкой сметаны.
-
С яблок по желанию можно снять кожуру. Их предварительно нужно промыть под проточной водой, очистить ножом-овощерезкой, обрезать семенную коробку и натереть на крупной тёрке. Смесь необходимо отправить в тесто и хорошо перемешать ложкой. По желанию яблоко можно нарезать чуть толще. На овощерезке есть сторона, которая позволяет нарезать морковь тонкой соломкой. Таким образом можно измельчить и яблоки.