Хлеб заварной
Хлеб заварной
Хлеб заварной - фото готового блюда
Блюдо:
Хлеб
Время приготовления:
2 часа 30 минут
Оцените рецепт
Обожаю хлеб! Я долго не могла понять, почему и как так, что хлеб может быть разным. Я думала, что существует единственная уникальная технология приготовления теста для хлеба, но, оказывается, я так много не знала! Хлеб не только может содержать разные добавки и готовится с разной мукой, но еще и готовить его можно по - разному. Особенно меня поражает заварной хлеб! Насколько интересна технология его приготовления! Она как челлендж! Каждый этап взаимосвязан со следующим и приносит огромное удовлетворение в случае, если всё получилось удачно! Именно из - за такой сложной технологии мало кто решается выпекать такой хлеб дома. Но я нашла рецепт заварного хлеба намного проще, без закваски, без заварки отдельной. Хлеб получается очень вкусный и, я даже сказала бы, оригинальный.
Ингредиенты
Вода
3 стакана
Сахар
1.5 ст.л.
Дрожжи сухие
1.5 ст.л.
Масло оливковое
6 ст.л.
Мука высшего сорта
950 г
Семена льна
2 ст.л.
Соль
0.5 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
20.8
ккал
Белки
0.6
г
Жиры
0.3
г
Углеводы
4.1
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа 30 минут
-
Вымешиваем минут 15, так тесто избавится от лишних газов внутри и хлеб будет ровный и красивый. Разделяем тесто на три части и формируем удлинённые булки. Укладываем на силиконовый коврик или на пергамент, смазанный маслом. Кстати, чтобы во время формирования булок тесто не прилипало к рукам,смажьте руки растительным маслом. и тесто тогда будет более послушным.
Хлеб заварной - это популярное и традиционное блюдо, которое распространено во многих странах, особенно в Европе. Оно состоит из хлебного теста, приготовленного на основе муки, воды, дрожжей и соли, а также добавления яиц и сливочного масла. Ингредиенты смешиваются и оставляются на определенное время для того, чтобы тесто поднялось и стало более рыхлым и ароматным.
История заварного хлеба уходит в древние времена. Процесс приготовления и использование дрожжей для разрыхления теста было открыто уже в те времена, когда люди начали заниматься хлебопечением. Это блюдо получило широкое распространение в Средние века, и с тех пор оно является одним из основных хлебных изделий во многих странах.
Хлеб заварной богат витаминами группы B, которые необходимы для здоровья нервной системы и обмена веществ, а также содержит полезные минералы, такие как железо, кальций и магний. Кроме того, заварной хлеб содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения.
Однако, стоит помнить, что заварной хлеб обладает высоким содержанием калорий и углеводов, поэтому его чрезмерное употребление может вызвать лишний вес или проблемы с обменом веществ. Норма потребления заварного хлеба зависит от индивидуальных потребностей каждого человека, но рекомендуется умеренное употребление этого продукта.
Хлеб заварной может сочетаться с различными блюдами и продуктами. Он идеально подходит для приготовления сэндвичей, а также может использоваться в качестве основы для тостов или канапе. Кроме того, заварной хлеб отлично сочетается с маслом, сыром, колбасой, овощами и рыбой.
Способ подачи заварного хлеба зависит от предпочтений каждого человека. Он может быть подан в виде куска хлеба, нарезанного батоном или кусочками. При подаче хлеба можно использовать различные соусы или добавить натертый чеснок и сливочное масло для большего аромата.
Хлеб заварной обычно может храниться в течение нескольких дней в прохладном и сухом месте. Если нужно сохранить его свежесть и мягкость, рекомендуется упаковать хлеб в пленку или хранить в пластиковом контейнере.
Хлеб заварной является распространенным продуктом во многих национальных кухнях, включая французскую, итальянскую, немецкую и российскую. Его разновидности и способы приготовления могут различаться в разных странах, что создает свою особенность и разнообразие вкусовых предпочтений.
Секреты и тонкости приготовления заварного хлеба могут варьироваться в зависимости от рецепта, но обычно рекомендуется соблюдать определенные пропорции ингредиентов и процессы замешивания и выпечки, чтобы добиться желаемого результата. Также помните, что хорошее качество муки и свежие ингредиенты важны для успешного приготовления заварного хлеба.
В целом, заварной хлеб - это вкусное и питательное блюдо, которое можно использовать в различных блюдах или просто наслаждаться в чистом виде. Он имеет свою историю и культурное значение в разных странах, а также может добавить разнообразие в ваш рацион питания.
История заварного хлеба уходит в древние времена. Процесс приготовления и использование дрожжей для разрыхления теста было открыто уже в те времена, когда люди начали заниматься хлебопечением. Это блюдо получило широкое распространение в Средние века, и с тех пор оно является одним из основных хлебных изделий во многих странах.
Хлеб заварной богат витаминами группы B, которые необходимы для здоровья нервной системы и обмена веществ, а также содержит полезные минералы, такие как железо, кальций и магний. Кроме того, заварной хлеб содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения.
Однако, стоит помнить, что заварной хлеб обладает высоким содержанием калорий и углеводов, поэтому его чрезмерное употребление может вызвать лишний вес или проблемы с обменом веществ. Норма потребления заварного хлеба зависит от индивидуальных потребностей каждого человека, но рекомендуется умеренное употребление этого продукта.
Хлеб заварной может сочетаться с различными блюдами и продуктами. Он идеально подходит для приготовления сэндвичей, а также может использоваться в качестве основы для тостов или канапе. Кроме того, заварной хлеб отлично сочетается с маслом, сыром, колбасой, овощами и рыбой.
Способ подачи заварного хлеба зависит от предпочтений каждого человека. Он может быть подан в виде куска хлеба, нарезанного батоном или кусочками. При подаче хлеба можно использовать различные соусы или добавить натертый чеснок и сливочное масло для большего аромата.
Хлеб заварной обычно может храниться в течение нескольких дней в прохладном и сухом месте. Если нужно сохранить его свежесть и мягкость, рекомендуется упаковать хлеб в пленку или хранить в пластиковом контейнере.
Хлеб заварной является распространенным продуктом во многих национальных кухнях, включая французскую, итальянскую, немецкую и российскую. Его разновидности и способы приготовления могут различаться в разных странах, что создает свою особенность и разнообразие вкусовых предпочтений.
Секреты и тонкости приготовления заварного хлеба могут варьироваться в зависимости от рецепта, но обычно рекомендуется соблюдать определенные пропорции ингредиентов и процессы замешивания и выпечки, чтобы добиться желаемого результата. Также помните, что хорошее качество муки и свежие ингредиенты важны для успешного приготовления заварного хлеба.
В целом, заварной хлеб - это вкусное и питательное блюдо, которое можно использовать в различных блюдах или просто наслаждаться в чистом виде. Он имеет свою историю и культурное значение в разных странах, а также может добавить разнообразие в ваш рацион питания.