Клубничный мусс с манкой
Клубничный мусс с манкой
Клубничный мусс с манкой - фото готового блюда
Блюдо:
Мусс
Время приготовления:
3 часа
Оцените рецепт
Потрясающе вкусный десерт можно приготовить из самых простых продуктов, например из манной крупы. Да, из манки можно готовить не только манную кашу, но и много еще чего вкусного и интересного. Как раз такой вариант мы вам и предлагаем – клубничный мусс с манкой! Кстати, вместо клубники вы сможете взять любую другую ягоду – малину, смородину, вишню и даже замороженную, если вдруг готовите зимой. Всё равно получится обалденно вкусно!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
15.25
ккал
Белки
0.75
г
Жиры
0.25
г
Углеводы
2.75
г
Пошаговый рецепт с фото
3 часа
-
Свежую клубнику заливаем водой и хорошенько промываем, удаляя плодоножки. Можно брать и замороженную ягоду, если вдруг нет свежей или вы захотите приготовить такой мусс зимой. -
Чистую ягоду необходимо превратить в однородную массу, похожую на кашу, с помощью погружного блендера. -
Ставим на огонь и варим, пока масса слегка не загустеет. Возможно довести до легкого кипения, так масса уварится быстрее. Затем протираем густую ягодную массу через сито, чтобы удалить все мелкие косточки. Перекладываем обратно в кастрюлю. -
Засыпаем сахар, вливаем воду, хорошо перемешиваем и снова ставим на огонь. Подогреваем ягодную смесь до полного растворения сахара. И как только начнет закипать всыпаем тонкой струйкой манную крупу. При этом активно перемешиваем, чтобы не образовывались комочки. Провариваем примерно 5 минут до среднего загустения. -
Ягодная смесь начнет булькать как манная каша средней густоты. Значит она готова, можно убирать с огня. -
Затем оставляем полученную смесь остывать и только после полного остывания взбиваем блендером до воздушного состояния. Это уже станет больше похожим на мусс. Цвет должен стать немного светлее. -
Мусс готов, разливаем по формам. Это могут быть креманки, пиалы или просто стаканчики. Убираем их в холодильник, чтобы мусс стабилизировался и стал таким густым, чтобы больше был похож на мусс или суфле. -
Украшаем по вкусу, веточками мяты, свежими ягодами или фруктами. Как вам больше нравится. Приятного чаепития!
Клубничный мусс с манкой - это сладкое десертное блюдо, которое обычно готовят с использованием свежих клубничных ягод и манки.
История блюда не имеет точной информации, однако муссы, включая клубничные, стали популярными во многих кухнях с середины XX века. Впервые муссы стали популярными во Франции, а затем распространились по всему миру.
Блюдо названо клубничным муссом из-за основного ингредиента - свежих клубничных ягод. Манка, в свою очередь, добавляется для придания текстуры и особых свойств блюду.
Клубничный мусс с манкой содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и укрепляет иммунную систему, а также витамин К, который способствует здоровью костей. Клубничные ягоды также содержат диетические волокна, которые помогают пищеварению и поддерживают здоровье сердца.
Однако блюдо также имеет свои недостатки. Клубничный мусс с манкой может содержать большое количество сахара и жиров, что может негативно сказываться на здоровье, особенно при употреблении в больших количествах.
Норма потребления клубничного мусса с манкой зависит от общей диеты человека и его потребностей в калориях. Однако рекомендуется умеренное употребление сладких десертов, включая муссы.
Клубничный мусс с манкой хорошо сочетается с другими фруктами и орехами. Можно добавить клюкву, бананы или малину для разнообразия вкусовых сочетаний. Также мусс может подаваться с взбитыми сливками или шоколадными крошками для улучшения текстуры и визуального вида.
Блюдо обычно подают в стеклянных бокалах или чашках. Мусс должен быть нежной и воздушной текстуры, украшен свежими ягодами на верху.
Чтобы сохранить свежесть и качество блюда, клубничный мусс с манкой следует хранить в холодильнике и употребить в течение 1-2 дней после приготовления.
Клубничный мусс с манкой не связан с какой-либо конкретной национальной кухней и является популярным десертом во многих различных кулинарных культурах.
Секреты и тонкости приготовления клубничного мусса с манкой включают использование свежих и спелых клубничных ягод, правильное приготовление манки для достижения желаемой текстуры и нежная взбивка ингредиентов для создания легкой и воздушной консистенции. Также блюдо можно адаптировать под различные вкусы, добавляя другие фрукты или пряности.
История блюда не имеет точной информации, однако муссы, включая клубничные, стали популярными во многих кухнях с середины XX века. Впервые муссы стали популярными во Франции, а затем распространились по всему миру.
Блюдо названо клубничным муссом из-за основного ингредиента - свежих клубничных ягод. Манка, в свою очередь, добавляется для придания текстуры и особых свойств блюду.
Клубничный мусс с манкой содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и укрепляет иммунную систему, а также витамин К, который способствует здоровью костей. Клубничные ягоды также содержат диетические волокна, которые помогают пищеварению и поддерживают здоровье сердца.
Однако блюдо также имеет свои недостатки. Клубничный мусс с манкой может содержать большое количество сахара и жиров, что может негативно сказываться на здоровье, особенно при употреблении в больших количествах.
Норма потребления клубничного мусса с манкой зависит от общей диеты человека и его потребностей в калориях. Однако рекомендуется умеренное употребление сладких десертов, включая муссы.
Клубничный мусс с манкой хорошо сочетается с другими фруктами и орехами. Можно добавить клюкву, бананы или малину для разнообразия вкусовых сочетаний. Также мусс может подаваться с взбитыми сливками или шоколадными крошками для улучшения текстуры и визуального вида.
Блюдо обычно подают в стеклянных бокалах или чашках. Мусс должен быть нежной и воздушной текстуры, украшен свежими ягодами на верху.
Чтобы сохранить свежесть и качество блюда, клубничный мусс с манкой следует хранить в холодильнике и употребить в течение 1-2 дней после приготовления.
Клубничный мусс с манкой не связан с какой-либо конкретной национальной кухней и является популярным десертом во многих различных кулинарных культурах.
Секреты и тонкости приготовления клубничного мусса с манкой включают использование свежих и спелых клубничных ягод, правильное приготовление манки для достижения желаемой текстуры и нежная взбивка ингредиентов для создания легкой и воздушной консистенции. Также блюдо можно адаптировать под различные вкусы, добавляя другие фрукты или пряности.