Кляр на пиве
Кляр на пиве
Кляр на пиве - фото готового блюда
Блюдо:
Заготовки на зиму
Время приготовления:
10 минут
Оцените рецепт
Кляр это жидкое тесто, с которым готовят очень много блюд, с ним готовят мясо, рыбу и морепродукты, овощи. Это достаточно важная позиция в кулинарии. Перед Вами рецепт очень вкусного воздушного кляра на пиве. Пиво можно взять или светлое, или темное. Специи же в кляр можно добавлять любые, какие вам нравятся, в зависимости от того, что вы будете готовить.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Мука пшеничная
300 г
Пиво
0.5 литров
Сахар
2 ч.л.
Масло растительное
50 мл
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
10 минут
-
Кляр готовить очень просто, для начала разбиваем в посуду яйца. Добавляем чайную ложку соли, 2 или 3 чайных ложки сахара и хорошо это взбиваем. Это получилась основа кляра. Теперь сюда можно добавить любые молотые специи, любой перец, любые травы, кунжут и это все хорошо нужно будет перемешать. Все зависит от того, что вы собираетесь готовить, мясо или овощи, рыбу или морепродукты. -
Далее добавляем пиво. Пиво можно брать и комнатной температуры. Снова хорошо размешиваем. -
Теперь добавляем муку. Муки на это количество пива нужно примерно 300 грамм, но, естественно, нужно смотреть на консистенцию. Кляр должен быть, примерно, как жидкая сметана, или такой консистенции, как тесто на оладьи. Если видите, что тесто жидковато, то можно добавить еще муки. -
Далее добавляем немного растительного масла, грамм 50-80, хорошо взбиваем, можно это делать и миксером, но и запросто это делается и обычным венчиком. Кляр готов.
Кляр на пиве - это популярное закусочное блюдо, которое состоит из панировки в виде теста, приготовленной на основе пива, и обжаренных в ней кусочков пищевых продуктов, таких как рыба, мясо, овощи или сыр.
История кляра на пиве связана с традициями рыбной кухни. Впервые блюдо появилось в Бельгии и было приготовлено для жителей рыбных деревень. Со временем оно стало популярным во многих странах мира и сейчас является классической закуской пивного бара.
Название блюда "кляр" происходит от французского слова "clarifier", что означает "очистить". Вероятно, это связано с процессом приготовления, когда тесто на основе пива придает продукту хрустящую корочку.
Польза кляра на пиве зависит от используемых пищевых продуктов. Обычно это рыба или овощи, которые богаты белками, витаминами и микроэлементами. Однако при жарке во фритюре может быть добавлено масло, что вносит лишние калории.
Вред кляра на пиве может быть связан с жаркой во фритюре, что может привести к повышенному содержанию жиров и калорий в блюде. Также стоит учитывать, что кляр - это закуска, и чрезмерное потребление может привести к перееданию и лишнему весу.
Кляр на пиве содержит витамины группы В и полезные минералы, такие как фосфор и железо. Однако, из-за глубокой жарки во фритюре, некоторая часть полезных веществ может разрушиться.
Норма потребления кляра на пиве зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Обычно это закуска, которую можно есть в умеренных количествах. Рекомендуется употреблять с умеренным количеством пива или других напитков, так как это блюдо часто подается как закуска к алкоголю.
Сочетание кляра на пиве с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Он отлично сочетается с соусами на основе томатов, сметаны, горчицы или майонеза. Также его можно подавать с овощным салатом или картофельным пюре.
Кляр на пиве обычно подается горячим в виде кусочков, покрытых золотистой корочкой. Он может быть подан на тарелке с соусом или на блюде для закусок в центре стола.
Срок и способ хранения кляра на пиве зависит от используемых пищевых продуктов. Если это рыба или овощи, необходимо хранить в холодильнике и употреблять в течение 1-2 дней. При хранении дольше блюдо может потерять свою свежесть и вкус.
Кляр на пиве не привязан к какой-либо национальной кухне, он популярен и распространен во многих странах мира, особенно там, где популярно потребление пива и пивных закусок.
Секреты и тонкости приготовления кляра на пиве заключаются в использовании качественных ингредиентов и правильной жарке. Важно следить за температурой масла, чтобы не пережарить или недожарить кляр. Также можно экспериментировать с добавлением специй и трав для придания уникального вкуса.
В заключение, кляр на пиве - это вкусная и популярная закуска, которая идеально сочетается с пивом или другими напитками. Важно употреблять его в умеренных количествах и выбирать качественные ингредиенты для сохранения полезных свойств блюда.
История кляра на пиве связана с традициями рыбной кухни. Впервые блюдо появилось в Бельгии и было приготовлено для жителей рыбных деревень. Со временем оно стало популярным во многих странах мира и сейчас является классической закуской пивного бара.
Название блюда "кляр" происходит от французского слова "clarifier", что означает "очистить". Вероятно, это связано с процессом приготовления, когда тесто на основе пива придает продукту хрустящую корочку.
Польза кляра на пиве зависит от используемых пищевых продуктов. Обычно это рыба или овощи, которые богаты белками, витаминами и микроэлементами. Однако при жарке во фритюре может быть добавлено масло, что вносит лишние калории.
Вред кляра на пиве может быть связан с жаркой во фритюре, что может привести к повышенному содержанию жиров и калорий в блюде. Также стоит учитывать, что кляр - это закуска, и чрезмерное потребление может привести к перееданию и лишнему весу.
Кляр на пиве содержит витамины группы В и полезные минералы, такие как фосфор и железо. Однако, из-за глубокой жарки во фритюре, некоторая часть полезных веществ может разрушиться.
Норма потребления кляра на пиве зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Обычно это закуска, которую можно есть в умеренных количествах. Рекомендуется употреблять с умеренным количеством пива или других напитков, так как это блюдо часто подается как закуска к алкоголю.
Сочетание кляра на пиве с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Он отлично сочетается с соусами на основе томатов, сметаны, горчицы или майонеза. Также его можно подавать с овощным салатом или картофельным пюре.
Кляр на пиве обычно подается горячим в виде кусочков, покрытых золотистой корочкой. Он может быть подан на тарелке с соусом или на блюде для закусок в центре стола.
Срок и способ хранения кляра на пиве зависит от используемых пищевых продуктов. Если это рыба или овощи, необходимо хранить в холодильнике и употреблять в течение 1-2 дней. При хранении дольше блюдо может потерять свою свежесть и вкус.
Кляр на пиве не привязан к какой-либо национальной кухне, он популярен и распространен во многих странах мира, особенно там, где популярно потребление пива и пивных закусок.
Секреты и тонкости приготовления кляра на пиве заключаются в использовании качественных ингредиентов и правильной жарке. Важно следить за температурой масла, чтобы не пережарить или недожарить кляр. Также можно экспериментировать с добавлением специй и трав для придания уникального вкуса.
В заключение, кляр на пиве - это вкусная и популярная закуска, которая идеально сочетается с пивом или другими напитками. Важно употреблять его в умеренных количествах и выбирать качественные ингредиенты для сохранения полезных свойств блюда.