Котлета полтавская
Полтавские котлеты - это ароматные, нежные, вкусные и сытные котлеты, которые часто готовят в ресторанах. В данном рецепте мы вам расскажем как приготовить такие котлеты самостоятельно и в домашних условиях. Приготовить их можно на обед или ужин для всех своих близких, чтобы подавать к столу с гарнирами. Также вы можете приготовить эти котлеты и к праздничному столу, чтобы приятно порадовать своих близких. Чтобы их приготовить мы будем использовать только самые распространенные и довольно недорогие ингредиенты, которые каждый из вас может купить в любом крупном продуктовом магазине или супермаркете. В этих котлетах содержится множество полезных витаминов и белков, которые нужны каждому человеческому организму. Готовятся они максимально просто и относительно быстро, поэтому запросто сможет справиться даже самый неопытный или начинающий кулинар. Приготовьте полтавские котлеты по нашему рецепту, ведь все ваши гости и близкие обязательно оценят их по достоинству.
Продукты
Как готовить
- Сначала мы подготавливаем ингредиенты, которые потребуются нам для приготовления. Говяжий фарш кладём в большую глубокую ёмкость, добавляем к нему нарезанное некрупными кубиками сало и мелконарезанный чеснок. Это всё солим, перчим по вкусу и тщательным образом перемешиваем и вымешиваем фарш. Формируем из получившегося фарша котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и складываем на какое-нибудь блюдо.
- В сковородку наливаем немного растительного масла и ставим его разогреваться на огонь. На хорошо разогретую сковороду с маслом кладём сформированные котлеты и обжариваем их с каждой стороны до готовности, чтобы образовалась золотистая корочка. Готовые котлеты снимаем с огня, промакиваем их бумажными полотенцами или сухими салфетками и перекладываем в какую-нибудь ёмкость.
- Полтавские котлеты готовы! Поливаем их растопленным сливочным маслом и подаём их к столу с любыми гарнирами. Лучше всего в качестве гарнира подходят макароны, картофель пюре или просто жареный картофель. Пробуем приготовленные котлеты и наслаждаемся замечательным вкусом. Желаем вам приятного аппетита, дорогие друзья!
