Коврижка постная
Коврижка постная
Коврижка постная - фото готового блюда
Оцените рецепт
Не знаете что бы такого простого и в то же время вкусного приготовить к чаю? Тогда предлагаю к вашему вниманию рецепт постной коврижки, которая готовится ну просто проще простого. Достаточно все ингредиенты смешать в одной ёмкости и переложить в форму для выпечки. Коврижка к чаю готовится очень быстро, причём подойдёт даже тем, кто соблюдает пост и хочет чего-то мучного и сладенького в то же время. Для особых сладкоежек такой десерть можно дополнить вареньем, фруктами или сухофруктами. Отлично сочетается с мороженным или горячим кофе. Готовьте с удовольствием, используйте правильные пропорции и у вас обязательно всё получится!
Ингредиенты
Сахар
150 г
Изюм
0.5 стаканов
Грецкий орех
0.5 стаканов
Варенье
2 ст.л.
Лимон
0.5 шт
Какао
2 ст.л.
Вода
1 стакан
Сода
1 ч.л.
Мука пшеничная I сорта
300 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
51.2
ккал
Белки
0.82
г
Жиры
1.47
г
Углеводы
8.75
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 15 минут
-
Изюм необходимо заранее промыть под проточной водой, высушить бумажными полотенцами и переложить в удобную ёмкость. -
Грецкие орехи необходимо очистить от шелухи, обжарить на сухой сковороде в течение 1 минуты, чтобы они стали хрустящие. Затем переложить их на доску или в блендер, измельчить в мелкую крошку. -
Варенье рекомендую использовать сладкое и очень жидкое, чтобы оно равномерно распределилось по тесту. -
Воду рекомендую использовать тёплую. Муку заранее необходимо просеять, чтобы она насытилась воздухом. -
Лимон и сахар необходимо измельчить в блендере. От сахара необходимо использовать 50г (если у вас нет блендера, тогда придётся натереть на мелкой тёрке и смешать с сахаром). Косточки рекомендую предварительно извлечь с половины лимона. -
В глубокую удобную ёмкость высыпаем сахар и заливаем к нему варенье, а также тёплую воду. Перемешиваем в однородную массу. -
Немного воды необходимо оставить для соды. Её смешиваем с водой и также добавляем в ёмкость следом за сахаром. Перемешиваем все ингредиенты в однородную массу венчиком или вилкой. -
В ёмкость к изюму необходимо добавить немного муки и перемешать. Муку можно просеять в тесто вместе с какао и на данном этапе можно влить в ёмкость соду с водой. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородности. Муку и какао добавляйте в ёмкость постепенно. -
Форму перед выпечкой необходимо смазать сливочным или растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Влейте в неё тесто и отправьте в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 35-40 минут. -
Готовность коврижки проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой. Если она испеклась - палочка будет сухая. -
Коврижке необходимо дать время на то, чтобы она остыла и только потом необходимо извлекать её из формы. Нарежьте её порционно, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу с мёдом, вареньем, сгущёнкой или любимыми фруктами.
Коврижка постная – это блюдо, которое относится к вегетарианской кухне. Оно получило свое название из-за формы, которая напоминает загрубевшую руку и согнутый мизинец. Главным ингредиентом блюда является пшеничная мука, к которой добавляются растительное масло, сахар и различные пряности. Коврижка выпекается в духовке или на сковороде без использования молока и яиц.
История блюда связана с постным питанием в православной и католической церкви. Во время Великого поста, когда запрещалось употребление мяса и молочных продуктов, коврижка становилась важным элементом питания. Блюдо имело долгий срок хранения и отлично насыщало, поэтому оно стало популярным в постные дни.
Коврижка постная богата витаминами группы В, железом, магнием, кальцием и фосфором. Она содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения. Блюдо также богато растительными белками и полезными жирами.
Коврижку постную можно употреблять в умеренных количествах как источник энергии и питательных веществ. Однако из-за высокого содержания калорий (около 300 в 100 г) рекомендуется не злоупотреблять им, особенно при следовании диете.
Блюдо отлично сочетается с чаем или кофе. Также его можно подавать с джемом, медом или повидлом. Коврижку можно использовать в качестве основы для выпечки различных тортов и пирогов.
Коврижку постную можно подавать как горячую, так и остывшую. Ее можно украсить сахарной пудрой или посыпать кокосовой стружкой. Срок хранения блюда составляет от нескольких дней до недели, в зависимости от условий хранения.
Блюдо относится к русской кухне и традиционно готовится в России во время Великого поста. Оно также популярно в других странах, где существуют постные или вегетарианские традиции.
Секреты и тонкости приготовления коврижки постной включают использование свежих ингредиентов и точное соблюдение рецепта. Также важно правильно замесить тесто и дать ему достаточно времени для подъема. Чтобы добиться хрустящей корочки, рекомендуется смазывать поверхность коврижки медом или сахарным сиропом перед выпеканием.
В итоге, коврижка постная – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в постные дни или просто как альтернативу мясным изделиям. Оно богато полезными веществами и отлично сочетается с другими продуктами. Однако следует помнить о его калорийности и не злоупотреблять им.
История блюда связана с постным питанием в православной и католической церкви. Во время Великого поста, когда запрещалось употребление мяса и молочных продуктов, коврижка становилась важным элементом питания. Блюдо имело долгий срок хранения и отлично насыщало, поэтому оно стало популярным в постные дни.
Коврижка постная богата витаминами группы В, железом, магнием, кальцием и фосфором. Она содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения. Блюдо также богато растительными белками и полезными жирами.
Коврижку постную можно употреблять в умеренных количествах как источник энергии и питательных веществ. Однако из-за высокого содержания калорий (около 300 в 100 г) рекомендуется не злоупотреблять им, особенно при следовании диете.
Блюдо отлично сочетается с чаем или кофе. Также его можно подавать с джемом, медом или повидлом. Коврижку можно использовать в качестве основы для выпечки различных тортов и пирогов.
Коврижку постную можно подавать как горячую, так и остывшую. Ее можно украсить сахарной пудрой или посыпать кокосовой стружкой. Срок хранения блюда составляет от нескольких дней до недели, в зависимости от условий хранения.
Блюдо относится к русской кухне и традиционно готовится в России во время Великого поста. Оно также популярно в других странах, где существуют постные или вегетарианские традиции.
Секреты и тонкости приготовления коврижки постной включают использование свежих ингредиентов и точное соблюдение рецепта. Также важно правильно замесить тесто и дать ему достаточно времени для подъема. Чтобы добиться хрустящей корочки, рекомендуется смазывать поверхность коврижки медом или сахарным сиропом перед выпеканием.
В итоге, коврижка постная – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в постные дни или просто как альтернативу мясным изделиям. Оно богато полезными веществами и отлично сочетается с другими продуктами. Однако следует помнить о его калорийности и не злоупотреблять им.