Куриные наггетсы в панировке из чипсов

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Закуски / К пиву

Подойдет на: Ужин

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Куриные наггетсы — блюдо, которое пришло к нам из американской кухни. Впервые его приготовили в 1950 году. Наггетсы представляют собой тонкие кусочки куриного мяса, которые жарят в панировке. Это блюдо прекрасно подошло для приготовления в ресторанах быстрого питания и распространилось по всему миру. Также наггетсы пользуются спросом в виде замороженных полуфабрикатов. Мы вам предлагаем приготовить наггетсы в панировке из чипсов. Это очень простое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Куриное нежное мясо прекрасно сочетается с хрустящей панировкой из чипсов. Такая закуска прекрасно подойдёт для завтрака, перекуса, или в качестве закуски к пиву. Наггетсы можно подавать с разными соусами и свежими овощами. Хорошо гармонируют наггетсы с сырными, томатным и сметанными соусами. Такое блюдо просто обожают и взрослые и дети.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

50 ккал

Белки

4.5 г

Жиры

2 г

Углеводы

4.25 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Куриное филе лучше всего брать охлаждённое, а не замороженное. Наггетсы из охлажденного филе получается более нежные и сочные. Куриное филе промыть в проточной воде, обсушить полотенцем. Удаляем с филе пленки и нарезаем тонкими полосками. Нарезанные кусочки отправляем в глубокую миску.
Добавляем в миску к филе соевый соус, мед, горчицу, лимонный сок. Подсаливать не стоит, так как соевый соус в составе маринада даст соль. Если мёд густой, то его предварительно можно растопить в микроволновой печи. Всё хорошо перемешиваем руками и оставляем на 30 минут мариноваться. Миску накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник.
Подготовим составляющие панировки. Куриные яйца разбиваем в глубокую миску и немного взбалтываем вилкой, или венчиком. Муку насыпаем на плоскую тарелку. Упаковку чипсов раскрываем, но не полностью. Выпускаем воздух из пачки и раскатываем их с помощью скалки, чтобы чипсы превратились в крошку. Можно для этого использовать блендер.
Противень для запекания застилаем пекарской бумагой. Берём кусочки куриного филе и обваливаем сначала в муке, а затем в яйце и панировке из чипсов. Аккуратно выкладываем все кусочки на противень. Выкладываем так, чтобы между кусочками оставалось расстояние. Ставим наггетсы в духовку, разогретую до 200 градусах на 20-25 минут. Время приготовления зависит от мощности вашей духовки.
Пока запекаются наггетсы, мы приготовим соус. Для этого смешаем майонез, или сметану с порубленной зеленью. В соус можно добавить и майонез и сметану в пропорции 1:1. По желанию можно добавить чеснок. Также наггетсы хорошо сочетаются с острыми томатным соусами. Готовые наггетсы подаются к столу в теплом, или горячем виде, пока панировка сохраняет свою хрустящую текстуру. Приятного аппетита!

Комментарии