Лосось на гриле
Лосось на гриле
Лосось на гриле - фото готового блюда
Блюдо:
Из рыбы
Время приготовления:
25 минут
Оцените рецепт
Лосось на гриле является одним из самых известных и доступных деликатесов. Это блюдо часто готовят в ресторанах, добавляя к рыбе приправы и специи. Нежное филе лосося имеет множество способов приготовления. Лосось варят, коптят, запекают или обжаривают. Все варианты восхитительны на вкус. Готовить лосось на гриле со специями, медом и растительным маслом очень быстро и легко. Благодаря меду и маслу образуется сладкая коричневая корочка, а сок лимона добавит небольшую кислинку и разнообразит вкус блюда!
Ингредиенты
Лосось стейк
400 г
Мед
1 ст.л.
Лимон
7 г
Шпинат
100 г
Масло растительное
3 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
25 минут
-
Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства использования. Промойте лосось, обсушите и выложите на тарелку. Промойте шпинат. Отрежьте дольку лимона. Поставьте сковороду гриль на разогрев. -
В отдельной миске смешайте мед и растительное масло в пропорции 1 к 3. -
Смажьте гриль сковороду подсолнечным маслом. Выложите стейки лосося на горячую сковороду, посолите и поперчите по вкусу с обеих сторон. -
Обжаривайте рыбу с каждой стороны по 1.5 минуты. Затем смажьте обе стороны смесью масла и меда, продолжайте обжаривать стейк еще 5 минут на каждой стороне. -
Выложите стейки лосося на красивую тарелку. Украсьте блюдо листьями шпината и долькой лимона. Приятного аппетита!
Лосось на гриле - это блюдо, приготовленное путем обжаривания лосося на гриле. Лосось - популярная рыба, которая содержит большое количество полезных веществ.
История блюда:
Точная история происхождения лосося на гриле неизвестна, однако гриль является одним из наиболее древних способов приготовления пищи. Предполагается, что этот способ приготовления блюда применялся со времен народов северных регионов, где лосось был обычной рыбой. Постепенно рецепт стал распространяться в других кухнях и странах.
Польза и вред блюда:
Лосось на гриле является богатым источником белка, омега-3 жирных кислот, витаминов В12 и Д, селена и йода. Омега-3 жирные кислоты необходимы для здорового функционирования сердечно-сосудистой системы, улучшения памяти и концентрации. Кроме того, лосось на гриле содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением и защищать клетки организма от повреждений.
Однако, следует отметить, что лосось может содержать ртути и другие тяжелые металлы, поэтому его потребление должно быть умеренным. Оно особенно нежелательно для беременных женщин и детей.
Содержание витаминов и полезных веществ:
Лосось на гриле содержит богатый состав витаминов и полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, витамин В12, витамин Д, селен и йод.
Нормы потребления:
Обычно рекомендуется употреблять лосось на гриле не более 2-3 раз в неделю в количестве порции, рассчитанной на одного человека.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Лосось на гриле отлично сочетается с различными овощами, такими как спаржа, баклажаны, цветная капуста и шпинат. Также его можно подавать с рисом, пастой или запеченными картофелеми.
Способ подачи:
Лосось на гриле может быть подан как самостоятельное блюдо или в составе салата. Его часто украшают свежими травами и лимоном.
Срок и способ хранения:
Свежий лосось следует хранить в холодильнике при температуре от 0°С до 4°С и употребить в течение 1-2 дней. Если блюдо уже приготовлено, его можно хранить в холодильнике в контейнере с плотно закрышей крышкой до 3-х дней.
К какой национальной кухне относится:
Лосось на гриле может быть связан с различными национальными кухнями, включая североамериканскую, североевропейскую и японскую кухню.
Секреты и тонкости приготовления:
Одним из секретов приготовления вкусного лосося на гриле является правильная подготовка рыбы - удаление костей и тщательная промывка. Также важно соблюдать определенную температуру при гриллировании, чтобы лосось оставался сочным и нежным. Рекомендуется приправить рыбу перед гриллированием маринадом или ароматными специями, чтобы усилить вкус.
История блюда:
Точная история происхождения лосося на гриле неизвестна, однако гриль является одним из наиболее древних способов приготовления пищи. Предполагается, что этот способ приготовления блюда применялся со времен народов северных регионов, где лосось был обычной рыбой. Постепенно рецепт стал распространяться в других кухнях и странах.
Польза и вред блюда:
Лосось на гриле является богатым источником белка, омега-3 жирных кислот, витаминов В12 и Д, селена и йода. Омега-3 жирные кислоты необходимы для здорового функционирования сердечно-сосудистой системы, улучшения памяти и концентрации. Кроме того, лосось на гриле содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением и защищать клетки организма от повреждений.
Однако, следует отметить, что лосось может содержать ртути и другие тяжелые металлы, поэтому его потребление должно быть умеренным. Оно особенно нежелательно для беременных женщин и детей.
Содержание витаминов и полезных веществ:
Лосось на гриле содержит богатый состав витаминов и полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, витамин В12, витамин Д, селен и йод.
Нормы потребления:
Обычно рекомендуется употреблять лосось на гриле не более 2-3 раз в неделю в количестве порции, рассчитанной на одного человека.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Лосось на гриле отлично сочетается с различными овощами, такими как спаржа, баклажаны, цветная капуста и шпинат. Также его можно подавать с рисом, пастой или запеченными картофелеми.
Способ подачи:
Лосось на гриле может быть подан как самостоятельное блюдо или в составе салата. Его часто украшают свежими травами и лимоном.
Срок и способ хранения:
Свежий лосось следует хранить в холодильнике при температуре от 0°С до 4°С и употребить в течение 1-2 дней. Если блюдо уже приготовлено, его можно хранить в холодильнике в контейнере с плотно закрышей крышкой до 3-х дней.
К какой национальной кухне относится:
Лосось на гриле может быть связан с различными национальными кухнями, включая североамериканскую, североевропейскую и японскую кухню.
Секреты и тонкости приготовления:
Одним из секретов приготовления вкусного лосося на гриле является правильная подготовка рыбы - удаление костей и тщательная промывка. Также важно соблюдать определенную температуру при гриллировании, чтобы лосось оставался сочным и нежным. Рекомендуется приправить рыбу перед гриллированием маринадом или ароматными специями, чтобы усилить вкус.