Мороженое из авокадо и базилика
Мороженое из авокадо и базилика
Мороженое из авокадо и базилика - фото готового блюда
Блюдо:
Мороженое
Время приготовления:
2 часа
Оцените рецепт
Авокадо — полезный и питательный продукт, который обладает свойствами и фрукта, и овоща, и ореха. С ним можно приготовить массу блюд. Но,пожалуй, самым необычным получается мороженое из авокадо. Рецепт прост. Почистите авокадо, добавьте к нему сухой или свежий базилик, сливки, немного сахара и все взбейте блендером. Осталось только заморозить массу, и вкусное полезное мороженое готово. А если вместо сливок взять кокосовое молоко, то мороженое будет еще более экзотичным и станет вегетарианским.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Вместо сливок из коровьего молока можно использовать кокосовое молоко 17-19% жирности — так мороженое станет не только интересней по вкусу, но и полностью веганским. Базилик лучше взять свежий. Авокадо обязательно должно быть спелым.
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Подготовьте все ингредиенты, указанные в рецепте. Также достаньте формочки для десерта — это могут быть силиконовые формочки для маффинов, контейнер для мороженого или любые другие емкости, легко переносящие низкие температуры. -
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Затем нарежьте авокадо крупным кубиком. -
В высокий мерный стакан или миску выложите авокадо, сахар и сушеный базилик. -
Добавьте к ингредиентам сливки. Чем более жирные сливки вы возьмете, тем вкуснее будет мороженое. -
Взбейте всё погружным блендером до однородной консистенции. Если у вас нет блендера, тогда хорошо разомните вилкой авокадо, добавьте сливки и взбейте всё венчиком. -
Разлейте массу из авокадо и сливок по формочкам. Накройте формы пищевой пленкой и уберите в морозилку на 2 часа. -
Готовое мороженое посыпьте измельченным миндалем. Приятного аппетита. -
Сделайте мороженое в одном пластиковом контейнере. Возьмите специальную ложку для мороженого и сформируйте шарики. Выложите их в креманки, полейте молочным, горьким или белым шоколадом и посыпьте орешками.
