Морской гребешок в беконе
Морской гребешок в беконе
Морской гребешок в беконе - фото готового блюда
Подойдет на:
Праздник
/ Ужин
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Нежнейшее блюдо на основе морских гребешков и бекона позволит вам почувствовать себя на пляже и окунуться в морской бриз! Японцы предпочитают употреблять гребешок в сыром виде, предварительно замариновав его. Жареные гребешки на гриле вызывают ещё больший интерес у любителей морепродуктов. Одно дело готовить их в домашних условиях на сковороде или запекать в духовке, а другое — на природе на гриле.
Рекомендую купить бекон качественный (не грудинку). Жирный бекон для гребешков не подойдёт, поскольку они напитаются лишним жиром и будут невкусные.
Такое блюдо идеально подойдёт для семейных посиделок и вечеринок. Можно приготовить на день рождение в качестве закуски. Сразу отмечу, что её сметут в два счёта, поэтому готовить лучше двойную порцию!
Гребешки можно подавать с креветками на одном блюде. Мариновать гребешок не нужно. Его достаточно присыпать специями перед приготовлением. В конце статьи вы узнаете, как хранить и правильно выбирать гребешок.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
49.6
ккал
Белки
3.2
г
Жиры
3
г
Углеводы
0.4
г
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
При разморозке морепродукта лучше придерживаться некоторых правил. Моллюск необходимо поместить в удобную глубокую посудину и отправить в холодильник. Рекомендую проводить такую процедуру за 7 часов до приготовления. Приступать к готовке можно тогда, когда морепродукт полностью разморозился. Отмечу, что ускорить процесс разморозки не получится. Нельзя размораживать гребешок в горячей воде или с использованием микроволновки. Такие процедуры отразятся на вкусе моллюска. Промывать лучше в холодной воде. Если вы обнаружили небольшой мешочек, то это икра и она относится к ряду деликатесов. -
После полной разморозки, морепродукт следует хорошо обсушить с помощью бумажных полотенец или салфеток. -
Бекон лучше покупать сразу нарезанный на слайсы. Если такого в наличии нет, то его нужно очень тонко нарезать так, чтобы он просвечивался и им можно было легко обернуть гребешок. Перед тем как завернуть морепродукт в бекон, его нужно немного присыпать солью и чёрным молотым перцем. Аккуратно, чтобы не порвать бекон, заворачиваем гребешок и нанизываем на шпажку по 2-3 штуки. Стоит отметить, что шпажки необходимо предварительно замочить в воде. -
Добавляем замоченную щепку в уголь. Шпажки с гребешками и беконом отправляем на разогретый гриль и обжариваем морепродукт с каждой стороны по 2 минуты. Периодически смазывайте с двух сторон гребешки соусом терияки (для удобства лучше использовать силиконовую кисточку). -
Гребешки подаём к столу горячими. Можно подавать на шпажках порционно. Прекрасным дополнением станут свежие овощи.
Морской гребешок в беконе - это блюдо, состоящее из гребешков, обернутых в полоски бекона и обжаренных на сковороде. Оно получило популярность во многих кухнях мира, включая американскую и французскую.
История этого блюда уходит корнями во французскую кулинарию, где гребешки часто использовались в рецептах морепродуктов. Впервые морской гребешок в беконе появился в публичном сознании в 1940-х годах, когда он стал популярным на западном побережье США. Оттуда он распространился по всей стране и затем в другие страны.
Гребешок является источником многих полезных веществ. Он богат белком, железом, магнием, фосфором, цинком и витаминами A, B12 и D. Это богатое источником пищевых волокон блюдо также содержит полезные жиры, которые способствуют здоровью сердца.
Однако, как и при любом другом блюде, морской гребешок в беконе имеет и некоторые потенциальные негативные аспекты. Он может быть высококалорийным и содержать большое количество соли, что может быть вредным для здоровья людей с высоким давлением или сердечно-сосудистыми проблемами.
Норма потребления морского гребешка в беконе зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врачей. В целом, рекомендуется умеренное потребление, чтобы избежать избытка калорий или соли.
Морской гребешок в беконе прекрасно сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице, а также использоваться в салатах или как добавка к пасте или рису.
Способ подачи морского гребешка в беконе зависит от предпочтений и традиций готовящей страны или региона. Он может подаваться как горячим или холодным блюдом, декорированным свежими травами или соусами.
Срок и способ хранения морского гребешка в беконе зависит от свежести ингредиентов, используемых при его приготовлении. Рекомендуется употреблять его в течение нескольких дней после приготовления и хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и качество блюда.
Морской гребешок в беконе относится к различным кухням, так как является популярным блюдом в разных странах. Он может быть связан с американской кухней или французской кулинарией, но также присутствует в меню многих ресторанов, как классическое морепродуктное блюдо.
Секреты и тонкости приготовления морского гребешка в беконе могут включать использование свежих ингредиентов, правильного соотношения гребешков и бекона, а также правильного обжаривания на сковороде, чтобы достичь желаемой хрустящести и сочности. Возможно, также используются различные пряности и специи для придания блюду особого вкуса.
История этого блюда уходит корнями во французскую кулинарию, где гребешки часто использовались в рецептах морепродуктов. Впервые морской гребешок в беконе появился в публичном сознании в 1940-х годах, когда он стал популярным на западном побережье США. Оттуда он распространился по всей стране и затем в другие страны.
Гребешок является источником многих полезных веществ. Он богат белком, железом, магнием, фосфором, цинком и витаминами A, B12 и D. Это богатое источником пищевых волокон блюдо также содержит полезные жиры, которые способствуют здоровью сердца.
Однако, как и при любом другом блюде, морской гребешок в беконе имеет и некоторые потенциальные негативные аспекты. Он может быть высококалорийным и содержать большое количество соли, что может быть вредным для здоровья людей с высоким давлением или сердечно-сосудистыми проблемами.
Норма потребления морского гребешка в беконе зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врачей. В целом, рекомендуется умеренное потребление, чтобы избежать избытка калорий или соли.
Морской гребешок в беконе прекрасно сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице, а также использоваться в салатах или как добавка к пасте или рису.
Способ подачи морского гребешка в беконе зависит от предпочтений и традиций готовящей страны или региона. Он может подаваться как горячим или холодным блюдом, декорированным свежими травами или соусами.
Срок и способ хранения морского гребешка в беконе зависит от свежести ингредиентов, используемых при его приготовлении. Рекомендуется употреблять его в течение нескольких дней после приготовления и хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и качество блюда.
Морской гребешок в беконе относится к различным кухням, так как является популярным блюдом в разных странах. Он может быть связан с американской кухней или французской кулинарией, но также присутствует в меню многих ресторанов, как классическое морепродуктное блюдо.
Секреты и тонкости приготовления морского гребешка в беконе могут включать использование свежих ингредиентов, правильного соотношения гребешков и бекона, а также правильного обжаривания на сковороде, чтобы достичь желаемой хрустящести и сочности. Возможно, также используются различные пряности и специи для придания блюду особого вкуса.