Налистники на воде
Налистники на воде
Налистники на воде - фото готового блюда
Оцените рецепт
Налистники отличаются от блинчиков пресноватым тестом и гибкостью. Они идеальны для начинки: сладкой, несладкой, острой, кисленькой и фаршировки, благодаря небольшой толщине изделия будет казаться, что блюдо состоит из нее одной. Готовятся очень просто и быстро. Прекрасно подойдут к чаю, как завтрак, перекус или ужин. Приготовленные налистники тонкие и не липнут к сковороде. Они будут практически прозрачные, через них даже видно дно сковороды.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Вода комнатной температуры
500 мл
Мука пшеничная
250 г
Сахар
1 ст.л.
Сода
0.5 ч.л.
Масло растительное
150 мл
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
В глубокую миску налить воду. Затем добавить растительное масло, соду, соль, сахар и аккуратно взбить венчиком. -
Добавить малыми порциями просеянную муку, тщательно размешивая. Затем вбить куриное яйцо и опять перемешать. -
Тесто для налистников должно получится жидкое. Перед выкладыванием каждого налистника на сковороду, тесто необходимо перемешивать. -
Сковороду разогреть на плите и налить тесто и быстро распределить по всей поверхности. -
Блинчики жарить с двух сторон до золотистого цвета, до готовности.
Налистники на воде - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из тонких блинов, свернутых в форму конверта и запеченных в духовке.
История блюда связана с традицией печь блины на Масленицу - праздник, отмечаемый перед Великим постом. В это время блины являются символом солнца и приносят удачу. Печь их на воде считалось неотъемлемым элементом ритуала. Поэтому пироги, приготовленные из блинов на воде, получили название "налистники".
Польза и вред блюда зависит от состава и ингредиентов, которые используются при приготовлении. Основой налистников являются блины, которые содержат углеводы, белки, жиры, витамины группы B и фолиевую кислоту. Однако, при слишком частом и избыточном потреблении блюда, можно получить излишний прием углеводов и жиров.
Норма потребления налистников зависит от индивидуальных потребностей человека и общего питания. В целом, рекомендуется умеренное употребление блюда в составе разнообразной и сбалансированной питательной диеты.
Наиболее подходящим сочетанием для налистников являются различные начинки - мясо, рыба, овощи, грибы, сыр и другие ингредиенты, которые придают блюду разнообразие и обогащают его питательными веществами.
Наиболее распространенным способом подачи налистников является горячими с добавлением сметаны или соусов. Они могут использоваться как самостоятельное блюдо или в составе обеда или ужина.
Срок и способ хранения налистников зависит от выбранной начинки и ингредиентов. Обычно они могут храниться в холодильнике до 2-3 дней после приготовления. Перед употреблением рекомендуется подогреть их в духовке или микроволновке.
Наиболее популярны налистники на воде находятся в русской кухне. Однако, подобные блюда, похожие на налистники, встречаются также в других кухнях мира.
Секреты и тонкости приготовления налистников заключаются в правильной консистенции теста - оно должно быть достаточно жидким, чтобы блины получились тонкими и легкими. Также стоит уделить внимание правильному запеканию и набивке блинов начинкой, чтобы они получились сочными и ароматными. Часто использование готовых блинов, приготовленных дома или купленных, упрощает процесс приготовления и делает его быстрее.
В целом, налистники на воде - это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличной добавкой к разнообразной диете. Однако, как и с любым другим блюдом, рекомендуется умеренное потребление и соблюдение индивидуальных пищевых потребностей.
История блюда связана с традицией печь блины на Масленицу - праздник, отмечаемый перед Великим постом. В это время блины являются символом солнца и приносят удачу. Печь их на воде считалось неотъемлемым элементом ритуала. Поэтому пироги, приготовленные из блинов на воде, получили название "налистники".
Польза и вред блюда зависит от состава и ингредиентов, которые используются при приготовлении. Основой налистников являются блины, которые содержат углеводы, белки, жиры, витамины группы B и фолиевую кислоту. Однако, при слишком частом и избыточном потреблении блюда, можно получить излишний прием углеводов и жиров.
Норма потребления налистников зависит от индивидуальных потребностей человека и общего питания. В целом, рекомендуется умеренное употребление блюда в составе разнообразной и сбалансированной питательной диеты.
Наиболее подходящим сочетанием для налистников являются различные начинки - мясо, рыба, овощи, грибы, сыр и другие ингредиенты, которые придают блюду разнообразие и обогащают его питательными веществами.
Наиболее распространенным способом подачи налистников является горячими с добавлением сметаны или соусов. Они могут использоваться как самостоятельное блюдо или в составе обеда или ужина.
Срок и способ хранения налистников зависит от выбранной начинки и ингредиентов. Обычно они могут храниться в холодильнике до 2-3 дней после приготовления. Перед употреблением рекомендуется подогреть их в духовке или микроволновке.
Наиболее популярны налистники на воде находятся в русской кухне. Однако, подобные блюда, похожие на налистники, встречаются также в других кухнях мира.
Секреты и тонкости приготовления налистников заключаются в правильной консистенции теста - оно должно быть достаточно жидким, чтобы блины получились тонкими и легкими. Также стоит уделить внимание правильному запеканию и набивке блинов начинкой, чтобы они получились сочными и ароматными. Часто использование готовых блинов, приготовленных дома или купленных, упрощает процесс приготовления и делает его быстрее.
В целом, налистники на воде - это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличной добавкой к разнообразной диете. Однако, как и с любым другим блюдом, рекомендуется умеренное потребление и соблюдение индивидуальных пищевых потребностей.