Осетинский пирог в мультиварке
Осетинский пирог в мультиварке
Осетинский пирог в мультиварке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Осетинский пирог—визитная карточка народов Осетии. Эта вкусная выпечка не обошла стороной и столы русских хозяек. Чем же хорош осетинский пирог? Он нежный, сочный и сытный. Готовится он легко и быстро. Существует большое количество вариантов начинки этой замечательной выпечки. Осетинские пироги готовят с сыром, картофелем, овощами и мясом.
Особенность осетинского пирога в том, что в нем очень много начинки, а тесто тонкое, нежное, но аппетитно хрустящее.
Такие пироги могут быть отличным дополнением к обеду, или чаю.
Мы вам предлагаем приготовить осетинский пирог с бараниной в мультиварке. Готовится он максимально быстро и без хлопот. Обязательно попробуйте его приготовить и осетинские пироги станут частым гостями на вашем столе. Мы уверены, что вы и ваши гости будут просто в восторге от этой ароматной и сытной выпечки.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Молоко
300 мл
Дрожжи свежие
12 г
Мука пшеничная
по вкусу
Фарш из баранины
600 г
Лук репчатый
2 шт
Кинза
1 пучок
Лук зеленый
1 пучок
Подсолнечное масло
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
30
ккал
Белки
1.5
г
Жиры
1
г
Углеводы
3.67
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Замесим мягкое дрожжевое тесто на молоке. Для этого в глубокую миску наливаем теплое молоко. Молоко должно быть примерно 35-37 градусов, чтобы дрожжи начали оживать. В теплом молоке разводим прессованные дрожжи до полного растворения. Добавляем сахар, соль, куриное яйцо, растительное масло и хорошо всё смешиваем венчиком. Начинаем порциями добавлять просеянную муку. Сначала месим тесто в миске, а затем вымешиваем его на столе. Тесто должно получиться мягкое, податливое и чуть липнуть к рукам. Накрываем его плёнкой и ставим в теплое место. Подошедшее тесто обминаем и делим на три части.
-
Колобки из теста кладём на тарелку и снова затягиваем плёнкой, чтобы они снова подошли. Пока тесто подходит второй раз, займёмся приготовлением начинки. Для этого мякоть баранины перекручиваем через мясорубку на средней решетке. Репчатый лук чистим, моем и тоже перекручиваем в фарш. Зелень кинзы и лука моем, обсушиваем полотенцем и мелко рубим. Бараний фарш, репчатый лук и зелень смешиваем в миске с солью, перцем и специями. Специи можно добавить на свой вкус. Хорошо перемешиваем и делим на три части. Формируем из фарша три колобка.
-
Руками аккуратно начинаем разминать мешочек из теста с фаршем внутри в толстый блин. Начинка из фарша должна равномерно распределиться внутри теста. Будьте аккуратны, чтобы тесто не сорвалось, иначе при приготовлении весь сок выбежит в чашу мультиварки. Переворачиваем пирог швом вниз. Чашу мультиварки смазываем внутри растительным маслом. Кладем осетинский пирог швом вниз и закрываем крышку мультиварки. Ставим режим "Выпечка" и забываем о нём на сорок минут.
-
Готовый пирог достаем из мультиварки и обильно смазываем кусочком сливочного масла. Всё то же самое проделываем с остальными двумя осетинскими пирогами. Для разнообразия вы можете сделать разные начинки. Это может быть сыр с зеленью, картофель, тыква и т.д. Главное, чтобы начинки было много! Разрезаем пирог на части обычным ножом, или ножом для пиццы. Подаём его к столу теплым. Приятного аппетита!
Осетинский пирог – это традиционное блюдо осетинской кухни, которое получило широкую популярность и признание за ее пределами. Приготавливается он из теста, которое обычно состоит из муки, воды, яиц, растительного масла и соли. Начинка для пирога может быть разнообразной, но наиболее популярными вариантами являются мясная (из говядины, баранины), сырная или овощная.
Исторически корни осетинского пирога уходят в древние времена. Этот вид пиццы из Осетии сложно переоценить, так как остается пределом вкуса. Изначально осетинский пирог был символом обилия и достатка, поэтому его делали очень большим, богато начиняли и украшали. В разных регионах Осетии существуют свои традиционные рецепты приготовления.
Осетинский пирог богат полезными веществами, такими как белки, жиры, углеводы, витамины группы В, витамин Е, минеральные вещества (железо, калий, магний, фосфор). Мясной пирог обладает высоким содержанием белка, который является строительным материалом для нашего организма.
Важно употреблять осетинский пирог в разумных количествах. Размер порции и частота потребления должны быть сбалансированы с остальной пищей в рационе.
Осетинский пирог можно сочетать с другими блюдами и продуктами. Он идеально сочетается с овощными салатами, маринованными овощами, зеленью. Также, к пирогу можно подавать различные соусы – помидорный, сметанный или чесночный.
Осетинский пирог обычно подается в горячем виде и может быть подкреплением в любое время года. Он является достаточно самостоятельным блюдом и не требует какого-либо специального способа подачи.
Срок и способ хранения осетинского пирога зависит от начинки и ингредиентов теста. В холодильнике пирог сохраняет свежесть и вкус до 3-4 дней. Его также можно заморозить и хранить в морозильной камере до 2-3 месяцев.
Осетинский пирог относится к национальной кухне Осетии, что является одной из кавказских кухонь. Она характеризуется разнообразием мясных и овощных блюд, сочными и ароматными соусами, пряными специями и традиционными способами приготовления.
Секреты и тонкости приготовления осетинского пирога зависят от рецепта, но обычно для получения идеального результата нужно правильно раскатать тесто, однородно распределить начинку, плотно закрыть пирог и правильно настроить мультиварку на необходимые параметры времени и температуры.
Исторически корни осетинского пирога уходят в древние времена. Этот вид пиццы из Осетии сложно переоценить, так как остается пределом вкуса. Изначально осетинский пирог был символом обилия и достатка, поэтому его делали очень большим, богато начиняли и украшали. В разных регионах Осетии существуют свои традиционные рецепты приготовления.
Осетинский пирог богат полезными веществами, такими как белки, жиры, углеводы, витамины группы В, витамин Е, минеральные вещества (железо, калий, магний, фосфор). Мясной пирог обладает высоким содержанием белка, который является строительным материалом для нашего организма.
Важно употреблять осетинский пирог в разумных количествах. Размер порции и частота потребления должны быть сбалансированы с остальной пищей в рационе.
Осетинский пирог можно сочетать с другими блюдами и продуктами. Он идеально сочетается с овощными салатами, маринованными овощами, зеленью. Также, к пирогу можно подавать различные соусы – помидорный, сметанный или чесночный.
Осетинский пирог обычно подается в горячем виде и может быть подкреплением в любое время года. Он является достаточно самостоятельным блюдом и не требует какого-либо специального способа подачи.
Срок и способ хранения осетинского пирога зависит от начинки и ингредиентов теста. В холодильнике пирог сохраняет свежесть и вкус до 3-4 дней. Его также можно заморозить и хранить в морозильной камере до 2-3 месяцев.
Осетинский пирог относится к национальной кухне Осетии, что является одной из кавказских кухонь. Она характеризуется разнообразием мясных и овощных блюд, сочными и ароматными соусами, пряными специями и традиционными способами приготовления.
Секреты и тонкости приготовления осетинского пирога зависят от рецепта, но обычно для получения идеального результата нужно правильно раскатать тесто, однородно распределить начинку, плотно закрыть пирог и правильно настроить мультиварку на необходимые параметры времени и температуры.