Овощной суп с цыплёнком
Овощной суп с цыплёнком
Овощной суп с цыплёнком - фото готового блюда
Блюдо:
Супы в горшочках
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
А вы любите лёгкие и в то же время простые первые блюда? Да? Тогда этот рецепт точно для вас! В данном первом блюде сочетаются сбалансированный вкус и концентрированный бульон. Рецепт подразумевает использование большого количества овощей, причём в самых разных видах и вариантах. Вы можете исключить из состава ингредиентов какой-либо на своё усмотрение или наоборот чем-то усовершенствовать блюдо. Блюдо подойдёт как для повседневного употребления, так и для рациона питания тех, кто следует за своим питанием и подсчитывает норму КБЖУ. Суп получается очень вкусный, ароматный и подойдёт для детского рациона питания. Он оснащён полезными калориями и придаст вам сил на весь день. Советую изучить рецепт, прочитать его пошаговую инструкцию и приготовить в ближайшие дни! Если не хотите потерять, то сохраняйте себе рецепт в заметки. Если вы вдруг затрудняетесь с выбором свежего мяса, на такой случай в конце статьи вы сможете ознакомиться с критериями выбора свежего цыплёнка.
Ингредиенты
Цыплёнок
1 шт
Вода
1.5 литр
Морковь
200 г
Паприка
2 шт
Капуста белокочанная
500 г
Фасоль
300 г
Цукини
1 шт
Фасоль
300 г
Помидоры консервированные
400 г
Стручковая фасоль
100 г
Замороженный зеленый горошек
100 г
Шампиньоны
400 г
Зелень
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
5.85
ккал
Белки
0.49
г
Жиры
0.18
г
Углеводы
0.58
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
В первую очередь необходимо подготовить ингредиенты для супа. В качестве мяса используется цыплёнок. От него можно использовать как только грудку, так и из целого сварить бульон. Овощное обилие в супе только украсит его. Горошек используйте замороженный, так как консервированный не придаст супу нужный вкус. Томаты лучше использовать в собственном соку, так как они придадут блюду лёгкую кислинку. В качестве грибов подойдут не только шампиньоны, но и вешенки. Из свежих общей обязательно добавьте морковь, болгарский перец. Зелень можете использовать как один конкретный вид, так и смесь.
-
В первую очередь необходимо приготовить основу для супа - бульон. Мясо нужно тщательно промыть под холодной проточной водой и отправить в кастрюлю. Залейте его чистой фильтрованной водой и отправьте на плиту. Бульон необходимо довести до кипения, после чего снизить нагрев плиты до минимального. С поверхности бульона снимите пену и продолжайте его варить 20-30 минут. За это время можно подготовить и нарезать все овощи. Бульон после закипания накройте крышкой, чтобы он не выкипал. По желанию после кипения в бульон можно добавить 2-3 лавровых листа.
-
Морковь необходимо очистить от кожуры с помощью овощечистки. Промойте его вместе с болгарским перцем и грибами под холодной проточной водой. Перец необходимо очистить от семенной коробки. Если у вас в наличии грибы только тёмного окраса, то с них необходимо снять верхний слой. Грибы нарежьте на четверти, морковь на толстые брусочки, а болгарский перец на крупные ломтики.
-
К этому времени цыплёнок уже остыл. Нарезаем его порционно так, как бы вы хотели видеть в блюде и отправляем в кастрюлю по истечению 7 минут. Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу. Суп тщательно перемешиваем и готовим 2 минуты, чтобы специи растворились. По желанию в блюдо можно добавить приправу для первого блюда.
Овощной суп с цыплёнком - это блюдо, в основе которого лежит бульон из куриной грудки с добавлением различных овощей. Это сытное и питательное блюдо, которое часто готовится в холодное время года.
История овощного супа с цыплёнком не является уникальной или уникально связанной с какой-либо культурой или страной. Супы из овощей с добавлением мяса - это распространенное явление во многих кухнях мира. Они возникли из необходимости использовать доступные ингредиенты и создать питательное и сытное блюдо.
Название "овощной суп с цыплёнком" очевидно указывает на основные компоненты блюда - овощи и цыплёнка. Овощи, такие как морковь, картофель, лук, сельдерей и другие, обычно нарезаются и добавляется в суп. Цыплёнок может быть предварительно отварен и разделён на порции, которые затем добавляются в суп.
Овощной суп с цыплёнком содержит множество полезных веществ и витаминов. Овощи обогащают суп витаминами А, С и Е, а также минералами, такими как железо, калий и магний. Цыплёнок является источником белка и железа, что делает блюдо питательным. Однако стоит помнить, что некоторые полезные вещества могут утрачиваться при приготовлении, поэтому важно не переваривать овощи и цыплёнка.
Норма потребления овощного супа с цыплёнком зависит от потребностей каждой отдельной личности. В целом, рекомендуется употреблять суп, стараясь не переедать. Частота и количество потребления зависит от личных предпочтений и рекомендаций врача или диетолога.
Овощной суп с цыплёнком хорошо сочетается с различными продуктами и блюдами. Можно подавать его с гренками, сметаной, зеленью или добавлять лимонный сок для добавления свежести. Также этот суп можно подавать с гарнирами, такими как рис или лапша.
Суп может быть подан в горячем виде и декорирован свежей зеленью или специями. Он также может быть подан с различными гарнирами или дополнен различными соусами по вкусу.
Срок хранения овощного супа с цыплёнком зависит от ингредиентов и способа приготовления. Обычно суп может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить его свежесть, рекомендуется хранить его в герметичной емкости.
Относится это блюдо к различным национальным кухням: русской, украинской, польской, французской и т.д. Каждая кухня имеет свои традиции приготовления супа с овощами и мясом.
Секреты и тонкости приготовления овощного супа с цыплёнком могут варьироваться от рецепта к рецепту. Важно правильно нарезать овощи, чтобы они проходили тепловую обработку одновременно. Цыплёнка можно предварительно отварить до полной готовности или добавить его вместе с овощами и варить до готовности. Для придания более насыщенного вкуса можно использовать различные специи и травы.
В целом, овощной суп с цыплёнком - это питательное, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Он богат витаминами и полезными веществами, хорошо сочетается с другими продуктами и может удовлетворить вкусовые предпочтения разных людей. Важно следить за правильным приготовлением и хранить суп в соответствии с рекомендациями.
История овощного супа с цыплёнком не является уникальной или уникально связанной с какой-либо культурой или страной. Супы из овощей с добавлением мяса - это распространенное явление во многих кухнях мира. Они возникли из необходимости использовать доступные ингредиенты и создать питательное и сытное блюдо.
Название "овощной суп с цыплёнком" очевидно указывает на основные компоненты блюда - овощи и цыплёнка. Овощи, такие как морковь, картофель, лук, сельдерей и другие, обычно нарезаются и добавляется в суп. Цыплёнок может быть предварительно отварен и разделён на порции, которые затем добавляются в суп.
Овощной суп с цыплёнком содержит множество полезных веществ и витаминов. Овощи обогащают суп витаминами А, С и Е, а также минералами, такими как железо, калий и магний. Цыплёнок является источником белка и железа, что делает блюдо питательным. Однако стоит помнить, что некоторые полезные вещества могут утрачиваться при приготовлении, поэтому важно не переваривать овощи и цыплёнка.
Норма потребления овощного супа с цыплёнком зависит от потребностей каждой отдельной личности. В целом, рекомендуется употреблять суп, стараясь не переедать. Частота и количество потребления зависит от личных предпочтений и рекомендаций врача или диетолога.
Овощной суп с цыплёнком хорошо сочетается с различными продуктами и блюдами. Можно подавать его с гренками, сметаной, зеленью или добавлять лимонный сок для добавления свежести. Также этот суп можно подавать с гарнирами, такими как рис или лапша.
Суп может быть подан в горячем виде и декорирован свежей зеленью или специями. Он также может быть подан с различными гарнирами или дополнен различными соусами по вкусу.
Срок хранения овощного супа с цыплёнком зависит от ингредиентов и способа приготовления. Обычно суп может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить его свежесть, рекомендуется хранить его в герметичной емкости.
Относится это блюдо к различным национальным кухням: русской, украинской, польской, французской и т.д. Каждая кухня имеет свои традиции приготовления супа с овощами и мясом.
Секреты и тонкости приготовления овощного супа с цыплёнком могут варьироваться от рецепта к рецепту. Важно правильно нарезать овощи, чтобы они проходили тепловую обработку одновременно. Цыплёнка можно предварительно отварить до полной готовности или добавить его вместе с овощами и варить до готовности. Для придания более насыщенного вкуса можно использовать различные специи и травы.
В целом, овощной суп с цыплёнком - это питательное, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Он богат витаминами и полезными веществами, хорошо сочетается с другими продуктами и может удовлетворить вкусовые предпочтения разных людей. Важно следить за правильным приготовлением и хранить суп в соответствии с рекомендациями.