Паштет чечевичный
Паштет чечевичный
Паштет чечевичный - фото готового блюда
Блюдо:
Паштет
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Предлагаем вашему вниманию паштет из чечевицы. Это вкусный, нежный и сытный, а самое главное полезный продукт. Идеально подойдет на обычный и на постный стол. Его можно использовать везде, как начинку для пирогов, так же можно просто мазать на хлеб. Отлично подавать с чипсами из лаваша. Особый вкус и восточные нотки придают обжаренные специи. Вкус паштета похож на обычный печеночный, кто не знает состав блюда - очень удивится!
Ингредиенты
Чечевица
1 стакан
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Чеснок
1 зубчик
Приправа карри
0.5 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Молотый кумин
щепоток
Сок лимона
1 ст.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Петрушка (зелень)
горстей
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Когда лук стал прозрачным, морковь мягкой они поменяли свой цвет и стали пахнуть, мы добавляем чеснок выдавленный в чеснокодавке. Перемешиваем и обжариваем все вместе пару минут. Затем всыпаем специей карри, куркуму, черный молотый перец, кумин и соль. Перемешиваем и обжариваем до появления яркого аромата специй.
Чечевичный паштет - это блюдо, приготовленное из чечевицы и других ингредиентов, которые помещаются в блендер и измельчаются до создания гладкой пасты. Это вегетарианское блюдо, которое может быть использовано как альтернатива мясному паштету.
История чечевичного паштета уходит корнями в древнюю историю. Чечевица - это старейшее культурное растение, которое используется в пищу уже более 9000 лет. Ее культивировали на территории Средиземноморья и Ближнего Востока. Изначально чечевица использовалась как источник пищи для египетских фараонов и варилась в супы, кашу и паштеты.
Название "чечевичный паштет" происходит от основного ингредиента - чечевицы. Паштет - это французское слово, используемое для обозначения мясного или растительного пюре.
Чечевичный паштет содержит множество полезных веществ и витаминов, включая белок, железо, магний, фолиевую кислоту, витамин В6 и многое другое. Чечевица - это также отличный источник клетчатки.
Польза чечевичного паштета заключается в его высоком содержании белка и питательных веществ, которые способствуют здоровью сердца, нормализации уровня сахара в крови, повышают иммунитет и помогают снижать вес. Чечевичный паштет также богат антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме.
Как и другие паштеты, чечевичный паштет можно употреблять в разумных количествах. Рекомендуется соблюдать баланс в рационе и употреблять паштет в сочетании с другими продуктами, предоставляющими необходимые питательные вещества.
Чечевичный паштет можно подавать как основное блюдо, добавлять в сэндвичи или использовать в качестве начинки для пирожков или канапе. Можно также добавлять специи, травы или орехи для придания ему более насыщенного вкуса.
Срок хранения чечевичного паштета зависит от способа его приготовления и условий хранения. В холодильнике паштет может храниться до 3-5 дней. Рекомендуется хранить его в герметичной емкости для сохранения свежести.
Чечевичный паштет относится к различным кухням, включая средиземноморскую, ближневосточную и вегетарианскую кухню.
Секреты и тонкости приготовления чечевичного паштета могут варьироваться в зависимости от предпочтений и вкусов каждого. Однако обычно для приготовления паштета используются вареная чечевица, лук, чеснок, специи и травы. Чищеные и вымоченные чечевицу рекомендуется варить в подсоленной воде до готовности, затем смешивать с остальными ингредиентами и размалывать в блендере до желаемой текстуры паштета. Возможны различные варианты добавления оливкового масла, сока лимона или сливок для создания более кремовой консистенции и насыщенного вкуса.
История чечевичного паштета уходит корнями в древнюю историю. Чечевица - это старейшее культурное растение, которое используется в пищу уже более 9000 лет. Ее культивировали на территории Средиземноморья и Ближнего Востока. Изначально чечевица использовалась как источник пищи для египетских фараонов и варилась в супы, кашу и паштеты.
Название "чечевичный паштет" происходит от основного ингредиента - чечевицы. Паштет - это французское слово, используемое для обозначения мясного или растительного пюре.
Чечевичный паштет содержит множество полезных веществ и витаминов, включая белок, железо, магний, фолиевую кислоту, витамин В6 и многое другое. Чечевица - это также отличный источник клетчатки.
Польза чечевичного паштета заключается в его высоком содержании белка и питательных веществ, которые способствуют здоровью сердца, нормализации уровня сахара в крови, повышают иммунитет и помогают снижать вес. Чечевичный паштет также богат антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме.
Как и другие паштеты, чечевичный паштет можно употреблять в разумных количествах. Рекомендуется соблюдать баланс в рационе и употреблять паштет в сочетании с другими продуктами, предоставляющими необходимые питательные вещества.
Чечевичный паштет можно подавать как основное блюдо, добавлять в сэндвичи или использовать в качестве начинки для пирожков или канапе. Можно также добавлять специи, травы или орехи для придания ему более насыщенного вкуса.
Срок хранения чечевичного паштета зависит от способа его приготовления и условий хранения. В холодильнике паштет может храниться до 3-5 дней. Рекомендуется хранить его в герметичной емкости для сохранения свежести.
Чечевичный паштет относится к различным кухням, включая средиземноморскую, ближневосточную и вегетарианскую кухню.
Секреты и тонкости приготовления чечевичного паштета могут варьироваться в зависимости от предпочтений и вкусов каждого. Однако обычно для приготовления паштета используются вареная чечевица, лук, чеснок, специи и травы. Чищеные и вымоченные чечевицу рекомендуется варить в подсоленной воде до готовности, затем смешивать с остальными ингредиентами и размалывать в блендере до желаемой текстуры паштета. Возможны различные варианты добавления оливкового масла, сока лимона или сливок для создания более кремовой консистенции и насыщенного вкуса.