Паста фетучини с курицей в сливочном соусе
Паста фетучини с курицей в сливочном соусе
Паста фетучини с курицей в сливочном соусе - фото готового блюда
Оцените рецепт
Пасту фетучини можно приготовить из продуктов, которые можно купить в любом магазине. Это полезная и здоровая пища, потому что куриная грудка - это самый легкоусвояемый белок, а макароны - медленные углеводы.
Ингредиенты
Паста Феттучини
450 г
Грибы шампиньоны
400 г
Куриная грудка
500
Сливки 33%
400 мл
Масло сливочное
50 г
Сыр твердый
80 г
Чеснок
1 зубчик
Лук репчатый
1 шт
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
В небольшую кастрюлю налить воду и поставить закипать на плиту. Когда вода закипит, посолить и добавить пасту фетучини. Варить 7 минут. Когда паста свариться, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, саму пасту не промывать. -
Репчатый лук очистить от шелухи и мелко порезать небольшими кубиками. -
Грибы шампиньоны также мелко нарезать на кубики, как и репчатый лук. -
Сковороду поставить на включенную плиту и растопить в ней сливочное масло. -
Когда масло разогрелось, добавить на сковороду обжаривать репчатый лук до золотистого цвета. После этого к луку добавить измельченный чеснок и грибы и также обжарить до золотистого цвета. -
Куриную грудку нарезать тонкими пластинами и отправить жариться к грибам на сковороду. -
Всё хорошо перемешать, посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности. -
Далее добавить сливки, натёртый на мелкой тёрке твердый сыр и тушить до загустения. Когда масса загустеет и лишняя влага испариться, добавить сваренные фетучини и всё хорошо перемешать.
Паста фетучини с курицей в сливочном соусе - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежные полоски свежей пасты с тонкими кусочками сочной куриной грудки, покрытые густым сливочным соусом.
История этого блюда уходит своими корнями в долгие века назад. Фетучини - это толстая длинная паста, которая появилась в Италии. Вареная паста была популярна в районе Лацио, где она впервые была приготовлена. И благодаря своей простоте и вкусу, она была популярна со стола даже во времена древнего Рима.
Название блюда "фетучини" происходит от итальянского слова "fettuccine", что означает "маленькие ленточки". Это связано с формой пасты - она выглядит как тонкие ленточки шириной примерно 1,27 см.
Польза этого блюда заключается в том, что фетучини содержат пшеничные клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье кишечника. Курица - отличный источник белка, который необходим для роста и поддержания мышц, а также для общего здоровья организма. Сливочный соус предоставляет энергию и необходимые жиры для организма.
Но, как и любое блюдо с высоким содержанием сливочного соуса, фетучини с курицей в сливочном соусе не рекомендуется для регулярного употребления. Высокое содержание жиров и калорий может привести к лишнему весу и повышенному холестерину.
Фетучини с курицей в сливочном соусе содержат различные полезные вещества, включая белок, клетчатку, железо и витамины группы В.
Норма потребления этого блюда зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Рекомендуется употреблять фетучини с курицей в сливочном соусе с умеренностью и в рамках здорового рациона.
Фетучини с курицей в сливочном соусе отлично сочетаются с различными блюдами и продуктами. Их можно подать с зеленью, томатами, шпинатом или пармезаном, чтобы добавить разнообразия вкусов. Кроме того, эту пасту можно подавать с разнообразными гарнирами, такими как овощи или салаты, чтобы обогатить блюдо полезными веществами.
Способ подачи фетучини с курицей в сливочном соусе может варьироваться. Они могут быть поданы как горячими, так и прохладными. Блюдо можно украсить зеленью или томатами, чтобы придать ему более привлекательный вид.
Срок хранения пасты фетучини с курицей в сливочном соусе зависит от ингредиентов и условий хранения. В общем случае, свежая паста должна быть употреблена в течение 2-3 дней, если она хранится в холодильнике. Соус можно сохранять в холодильнике до 4-5 дней.
Блюдо фетучини с курицей в сливочном соусе относится к итальянской кухне. Оно стало одним из самых популярных и известных итальянских блюд за пределами Италии.
Секретами и тонкостями приготовления фетучини с курицей в сливочном соусе являются правильный выбор ингредиентов высокого качества, грамотное варево пасты и приготовление соуса, чтобы сохранить его текстуру и аромат. Также можно экспериментировать с добавлением различных специй и трав, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
История этого блюда уходит своими корнями в долгие века назад. Фетучини - это толстая длинная паста, которая появилась в Италии. Вареная паста была популярна в районе Лацио, где она впервые была приготовлена. И благодаря своей простоте и вкусу, она была популярна со стола даже во времена древнего Рима.
Название блюда "фетучини" происходит от итальянского слова "fettuccine", что означает "маленькие ленточки". Это связано с формой пасты - она выглядит как тонкие ленточки шириной примерно 1,27 см.
Польза этого блюда заключается в том, что фетучини содержат пшеничные клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье кишечника. Курица - отличный источник белка, который необходим для роста и поддержания мышц, а также для общего здоровья организма. Сливочный соус предоставляет энергию и необходимые жиры для организма.
Но, как и любое блюдо с высоким содержанием сливочного соуса, фетучини с курицей в сливочном соусе не рекомендуется для регулярного употребления. Высокое содержание жиров и калорий может привести к лишнему весу и повышенному холестерину.
Фетучини с курицей в сливочном соусе содержат различные полезные вещества, включая белок, клетчатку, железо и витамины группы В.
Норма потребления этого блюда зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Рекомендуется употреблять фетучини с курицей в сливочном соусе с умеренностью и в рамках здорового рациона.
Фетучини с курицей в сливочном соусе отлично сочетаются с различными блюдами и продуктами. Их можно подать с зеленью, томатами, шпинатом или пармезаном, чтобы добавить разнообразия вкусов. Кроме того, эту пасту можно подавать с разнообразными гарнирами, такими как овощи или салаты, чтобы обогатить блюдо полезными веществами.
Способ подачи фетучини с курицей в сливочном соусе может варьироваться. Они могут быть поданы как горячими, так и прохладными. Блюдо можно украсить зеленью или томатами, чтобы придать ему более привлекательный вид.
Срок хранения пасты фетучини с курицей в сливочном соусе зависит от ингредиентов и условий хранения. В общем случае, свежая паста должна быть употреблена в течение 2-3 дней, если она хранится в холодильнике. Соус можно сохранять в холодильнике до 4-5 дней.
Блюдо фетучини с курицей в сливочном соусе относится к итальянской кухне. Оно стало одним из самых популярных и известных итальянских блюд за пределами Италии.
Секретами и тонкостями приготовления фетучини с курицей в сливочном соусе являются правильный выбор ингредиентов высокого качества, грамотное варево пасты и приготовление соуса, чтобы сохранить его текстуру и аромат. Также можно экспериментировать с добавлением различных специй и трав, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.