Пирог с рыбным фаршем
Пирог с рыбным фаршем
Пирог с рыбным фаршем - фото готового блюда
Блюдо:
Домашняя выпечка
/
Пироги
Время приготовления:
1 час 20 минут
Оцените рецепт
Предлагаем приготовить очень вкусный пирог с рыбным фаршем. Это быстрый ужин, или обед для всей семьи, который побалует вкусовые рецепторы и принесёт необыкновенное удовольствие. Нежнейшее и воздушное тесто, и конечно же, вкуснейшая начинка, а аромат разлетается по всей кухне! На опыте знаю, что даже самых заядлых не любителей рыбы за уши не оттащишь от этого пирога, что уж и говорить о людях, которые ее обожают! Тесто готовится очень просто и быстро, все смешать и тщательно перемешать венчиком. Кстати, начинка может быть абсолютно разной. К примеру, вы можете вместо рыбы использовать: курицу, яйца с луком, грибы, фарш мясной, или просто запечённую рыбку. А какой вид у пирога, такой аппетитный, что не устоит даже тот, кто на диете. Этот пирог с рыбой стоит того, чтобы вы его попробовали!
Ингредиенты
Яйцо куриное
7 шт
Мука пшеничная
250 г
Сметана 15%
400 г
Разрыхлитель
20 г
Рыбный фарш
500 г
Лук репчатый
1 шт
Сыр твердый
100 г
Укроп
по вкусу
Соль
2 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
Репчатый лук очистить и мелко нарезать кубиком. На разогретую сковороду налить растительное масло и отправить обжариваться нарезанный лук до золотистого цвета. -
Когда лук слегка обжарился, добавить рыбный фарш. Посолить, поперчить и жарить до готовности фарша. Переложить обжаренный фарш в тарелку, чтобы он остыл. -
В отдельной глубокой тарелке смешать сметану с яйцами (5 яиц) и тщательно перемешать венчиком. -
Далее добавить соль, сахар, разрыхлитель и ещё раз перемешать. -
Добавить небольшими порциями просеянную муку и хорошо размешать, чтобы нигде не было комочков. -
Твердый сыр натереть на крупной тёрке. Куриные яйца (2 штуки) предварительно отварить в кипящей подсоленной воде и также натереть на крупной тёрке. -
Натертые сыр с яйцами добавить к остывшему обжаренному фаршу, тщательно вымешать (по вкусу добавить любые специи). -
Далее добавить мелко нарезанный укроп (можно как свежий, так и замороженный), перемешать. -
В форму для запекания (27 сантиметров диаметра) выложить половину приготовленного теста и хорошо распределить по всей поверхности. -
Сверху выложить фарш с сыром и яйцами и также распределить по форме. -
Далее залить оставшимся тестом, разровнять и сверху посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 180 градусах 40-50 минут.
Пирог с рыбным фаршем - это вкусное и сытное блюдо, состоящее из теста, внутри которого находится начинка из рыбного фарша. Такое блюдо является популярным в различных кулинарных традициях.
История пирога с рыбным фаршем коренится в рыболовных регионах, где основным источником пищи является рыба. Благодаря своему уникальному вкусу, пирог с рыбным фаршем стал невероятно популярным и распространился на многие страны.
Название блюда объясняется просто - основной компонент начинки в пироге – это рыбный фарш. Рыба, обычно, мелко нарезается, перемешивается с другими ингредиентами и запекается вместе с основой из теста.
Пирог с рыбным фаршем обладает рядом полезных свойств, благодаря содержащимся в нем витаминам и полезным веществам. Рыба является источником белка, который необходим для строительства тканей организма. Она также содержит незаменимые жирные кислоты Омега-3, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и мозговую деятельность.
В пироге с рыбным фаршем также могут содержаться витамины А, В12, Д и многие другие. Зависит это от вида рыбы, использованной для приготовления начинки.
Норма потребления пирога с рыбным фаршем зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и его общего питания. Однако, рекомендуется употреблять это блюдо с умеренностью, учитывая содержание жиров и калорий.
Пирог с рыбным фаршем можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично подходит к овощным салатам, гарниру из картофеля или риса. Также, можно подавать его с соусом на основе йогурта или сметаны.
Способ подачи пирога с рыбным фаршем может быть разным. Он может быть представлен как в виде большого пирога, который разрезается на порционные кусочки, так и в виде маленьких индивидуальных пирожков.
Срок хранения пирога с рыбным фаршем может составлять от 2 до 3 дней, при условии его правильной упаковки и хранения в холодильнике. Он также может быть заморожен и храниться до нескольких месяцев.
Пирог с рыбным фаршем относится к различным национальным кухням, таким как русская, украинская, скандинавская и др. В каждой из этих культур блюдо имеет свои особенности приготовления и подачи.
Секреты и тонкости приготовления пирога с рыбным фаршем заключаются в выборе свежей рыбы и использовании правильных пропорций ингредиентов. Также, важно не пережаривать начинку, чтобы рыба оставалась сочной и нежной. Возможны различные варианты начинки, включая добавление овощей, специй и зелени, для получения более насыщенного вкуса.
История пирога с рыбным фаршем коренится в рыболовных регионах, где основным источником пищи является рыба. Благодаря своему уникальному вкусу, пирог с рыбным фаршем стал невероятно популярным и распространился на многие страны.
Название блюда объясняется просто - основной компонент начинки в пироге – это рыбный фарш. Рыба, обычно, мелко нарезается, перемешивается с другими ингредиентами и запекается вместе с основой из теста.
Пирог с рыбным фаршем обладает рядом полезных свойств, благодаря содержащимся в нем витаминам и полезным веществам. Рыба является источником белка, который необходим для строительства тканей организма. Она также содержит незаменимые жирные кислоты Омега-3, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и мозговую деятельность.
В пироге с рыбным фаршем также могут содержаться витамины А, В12, Д и многие другие. Зависит это от вида рыбы, использованной для приготовления начинки.
Норма потребления пирога с рыбным фаршем зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и его общего питания. Однако, рекомендуется употреблять это блюдо с умеренностью, учитывая содержание жиров и калорий.
Пирог с рыбным фаршем можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично подходит к овощным салатам, гарниру из картофеля или риса. Также, можно подавать его с соусом на основе йогурта или сметаны.
Способ подачи пирога с рыбным фаршем может быть разным. Он может быть представлен как в виде большого пирога, который разрезается на порционные кусочки, так и в виде маленьких индивидуальных пирожков.
Срок хранения пирога с рыбным фаршем может составлять от 2 до 3 дней, при условии его правильной упаковки и хранения в холодильнике. Он также может быть заморожен и храниться до нескольких месяцев.
Пирог с рыбным фаршем относится к различным национальным кухням, таким как русская, украинская, скандинавская и др. В каждой из этих культур блюдо имеет свои особенности приготовления и подачи.
Секреты и тонкости приготовления пирога с рыбным фаршем заключаются в выборе свежей рыбы и использовании правильных пропорций ингредиентов. Также, важно не пережаривать начинку, чтобы рыба оставалась сочной и нежной. Возможны различные варианты начинки, включая добавление овощей, специй и зелени, для получения более насыщенного вкуса.