Пицца со свининой и ананасами

Автор рецепта:

Валерия Бурханова

Блюдо: Пицца

Время приготовления: 1 час 10 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Представляю к вашему пристальному вниманию рецепт приготовления ананасовой пиццы со свининой. Думаю среди нас будет тот человек, который обожает данное сочетание ингредиентов. Пицца является одним из самых любимых блюд как детей, так и взрослых. Она готовится очень просто и быстро. А ещё быстрее будет её процесс приготовления, если вы будете использовать покупную основу для пиццы. Такой шаг необязателен, так как я поделюсь с вами секретами приготовления настоящего теста для пиццы, которое будет в меру тонким и очень хрустящим. Важно использовать точные пропорции как для приготовления теста, так и в начинке. Если переборщить где-то и с тем и с тем, то пицца может разваливаться, а её начинка выпадать. Сохраняйте себе рецепт, делитесь им с друзьями и у вас обязательно всё получится!

Ингредиенты

Свинина

100 г

Ананас консервированный

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

28.15 ккал

Белки

1.6 г

Жиры

1.09 г

Углеводы

3 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час 10 минут

Первым делом нужно заняться приготовлением теста, поскольку ему необходимо время на то, чтобы настояться и подойти. В глубокую ёмкость наливаем 1 стакан молока, 1 стакан тёплой воды, сахар 1 ст.л. Тщательно перемешиваем жидкие ингредиенты в однородную смесь. Важно, чтобы сахар растворился в ёмкости.
В ёмкость с водой и молоком добавляем сухие дрожжи, слегка перемешиваем ложкой по поверхности жидкости, чтобы разбились комочки и оставляем на 5 минут.
В ёмкость добавляем 1 ч.л. соли, масло 50мл от общей массы и маргарин комнатной температуры. Тщательно перемешиваем. Постарайтесь маргарин размять ложкой, чтобы он равномерно распределился по ёмкости и смешался со всеми ингредиентами.
В глубокую ёмкость, в которой будет удобно замешивать тесто, просеиваем муку. Делаем небольшое углубление и выливаем жидкость.
При помощи ложки вымешиваем тесто в ёмкости. Собираем его в один комок.
Поверхность лучше застелить специальным силиконовым ковриком. Припыляем его небольшим количеством муки и выкладываем тесто. Вымешиваем его до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Тесто в итоге должно получится однородной и гладкой консистенции. Его лучше собрать в один комочек.
Тесто перекладываем в глубокую ёмкость. Накрываем его чистым вафельным полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
Приготовление соуса: в небольшой глубокой ёмкости смешиваем томатную пасту с небольшим количеством воды от общей массы. Перемешиваем, чтобы паста приобрела однородную жидкую консистенцию.
В ёмкость к томатной пасте добавляем сахар 2 ст.л. и тщательно перемешиваем, чтобы он растворился.
В соус добавляем чеснок (можно использовать больше 3 зубчиков). Его необходимо очистить, промыть под проточной водой и в идеальном варианте пропустить через прес. Добавляем также соль и чёрный молотый перец. Доводим соус специями до вкуса и перемешиваем.
К этому времени тесто уже подошло. Перекладываем его на припылённую небольшим количеством муки поверхность и вымешиваем. Собираем в один сплошной кружок.
Тесто разделяем на 3 примерно равные порции. Данного количества теста хватит на 3 пиццы. Пласт с первой основой для пиццы раскатываем скалкой. Постарайтесь сильно не придавливать скалкой.
Перекладываем тесто в форму для выпекания (можно на противень, смазанный растительным маслом или застеленный плотной пергаментной бумагой). Бортики можно сформировать как красивые, так и просто немного подмять края теста. Вилкой на основе для пиццы проделываем немного отверстий, чтобы тесто в процессе термической обработки не вздулось.
Основу для пиццы обильно смазываем соусом и посыпаем сыром (можно использовать как твёрдый, так и мягкий, например моцареллу). Важно, чтобы сыр был качественный и с хорошим составом.
На сыр кладём нарезанные шампиньоны (их можно поджарить на сковороде до полуготовности), консервированный ананас (на одну пиццу понадобится 2-3 колечка). Его необходимо мелко нарезать. Свинину предварительно нужно обжарить в течение 5 минут до золотистого цвета. Использовать лучше вырезку. Нарезать необходимо на небольшие слайсы. Помидоры нарезаем на тонкие слайсы и равномерно их распределяем. Всё обильно посыпаем сыром.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своему духовому шкафу.
Готовую пиццу достаём из духовки, посыпаем свежей зеленью и подаём к столу горячей. Закуска идеально сочетается с колой, чаем или кофе.

Пицца со свининой и ананасами – это классическое блюдо итальянской кухни, состоящее из тонкого слоя теста, томатного соуса, нарезанной свинины и ананасов, приправленных специями и обильно посыпанных сыром.

История этой пиццы началась в 1962 году в Канаде, когда пиццерия в Ванкувере под названием "Pan Pizzа" предложила своим посетителям необычное сочетание свинины и ананасов на пицце. Блюдо было названо "Hawaiian pizza", в честь ананасов, которые считаются характерными фруктами Гавайев. С тех пор пицца со свининой и ананасами стала называться "Гавайская".

Польза этого блюда заключается в составе его ингредиентов. Свинина является богатым источником белка и железа, а также содержит витамины группы В и цинк. Ананасы богаты витамином С, магнием, калием и клетчаткой.

Однако следует отметить, что пицца со свининой и ананасами, как и любая пицца, имеет высокую калорийность и содержит ненатуральные ингредиенты, такие как консерванты и добавки, которые могут быть вредны для здоровья, если употреблять ее в больших количествах.

Норма потребления данного блюда зависит от потребностей организма и общей диеты. Рекомендуется умеренное употребление и сочетание с более здоровыми продуктами.

Пицца со свининой и ананасами хорошо сочетается с другими овощами, такими как грибы, сладкий перец или лук. Также ее можно подавать с соусом на основе оливкового масла, с добавлением ароматных трав и специй.

Способ подачи пиццы со свининой и ананасами классический – на плоском тарелке или деревянной доске. Ее можно нарезать на кусочки или сервировать цельным пирогом.

Срок и способ хранения пиццы зависит от ее приготовления и ингредиентов. Свежую пиццу, только что готовую, следует употребить сразу. Хранимую пиццу можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней и подогревать перед употреблением, либо замораживать и размораживать при необходимости.

Пицца со свининой и ананасами относится к итальянской национальной кухне, хотя название "Гавайская пицца" указывает на ассоциацию с Гавайями.

Секреты и тонкости приготовления этого блюда заключаются в правильном приготовлении теста и соуса, а также балансе пропорций свинины и ананасов. Важно также следить за тем, чтобы пицца не пересушилась в процессе приготовления и оставалась сочной. Варианты приготовления могут включать использование различных специй и дополнительных ингредиентов в соусе или тесте для придания более насыщенного вкуса.