Подлива к гречке без мяса
Подлива к гречке без мяса
Подлива к гречке без мяса - фото готового блюда
Блюдо:
Подливка
Время приготовления:
45 минут
Оцените рецепт
Советуем к вашему приготовлению простую подливу к гречке без мяса. Приготовить такую подливу вы можете к праздничному столу для своих гостей, чтобы подавать со многими блюдами. Также вы можете приготовить её и на повседневный стол для своих близких, чтобы подавать с гречкой, рисом и другими кашами. Приготовленная по нашему рецепту подлива получается максимально натуральной и вкусной. Для её приготовления вам потребуются только самые доступные ингредиенты, которые вы можете найти в любом продуктовом магазине. В этой подливе содержится большое количество различных витаминов и полезных веществ, которые являются необходимыми для человеческого организма. Обязательно попробуйте приготовить такую подливу к гречке без мяса по нашему рецепту, ведь она точно понравится всем вашим гостям, родным и близким. Готовится она максимально просто и довольно быстро, так что с её приготовлением не должно возникнуть никаких трудностей даже у начинающих кулинаров. Эту подливу без мяса оценят абсолютно все!
Ингредиенты
Лук репчатый
3 шт
Морковь
2 шт
Помидоры
250 г
Мука пшеничная высш. сорта
2 ст.л.
Чеснок
5 зубчиков
Лимонная кислота
0.5 ч.л.
Паприка
1.5 стакан
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Заранее перед приготовлением мы подготавливаем все необходимые ингредиенты, которые нам потребуются. Репчатый лук чистим от шелухи, режем полукольцами и перекладываем в отдельную ёмкость. Морковь также чистим, измельчаем на мелкой тёрке и перекладываем в отдельную ёмкость. Помидоры промываем под проточной водой, удаляем у них плодоножки и режем некрупными дольками. Зубчики чеснока чистим от шелухи и режем пластинками. Помидоры с чесноком перекладываем в одну ёмкость. -
В какую-нибудь ёмкость кладём две большие ложки томатной пасты, заливаем к ней 300 миллилитров прохладной воды и хорошо перемешиваем. Теперь берём сковородку, наливаем в неё растительное масло, ставим на плиту и разогреваем. На разогретую сковороду кладём нарезанный лук и обжариваем его в течение нескольких минут. -
К обжаренному луку кладём измельченную морковь, всё перемешиваем и обжариваем в течение 3-4 минут. Теперь добавляем помидоры с чесноком, немного тушим, добавляем соль с перцем по вкусу и полторы маленькие ложки паприки. Тщательным образом всё перемешиваем и тушим еще несколько минут. -
Сухую сковороду ставим на огонь, насыпаем в неё две столовые ложки муки и обжариваем её до коричневатого оттенка. Обжаренную муку добавляем в сковороду с нашими овощами, хорошо всё смешиваем и тушим несколько минут. Теперь добавляем разбавленную с водой томатную пасту и готовим на слабом огне еще пару минут. -
Тушеные овощи перекладываем из сковороды в кастрюлю, ставим на огонь, добавляем 350 миллилитров тёплой воды, плотно закрываем крышкой и готовим в течение 10 минут. Снимаем нашу подливу с плиты, солим по вкусу, добавляем половину маленькой ложки лимонной кислоты и измельчаем всё блендером до однородной массы. -
Подлива к гречке без мяса готова! Перекладываем её в любую удобную для вас ёмкость и подаём к столу с гречкой, макаронами и любой другой кашей. Желаем вам приятного аппетит!
Подлива к гречке без мяса - это блюдо из гречки, приготовленное с овощами и без использования мяса. Оно является вегетарианским вариантом традиционной русской подливы.
История этого блюда относится к советской эпохе, когда мясо было дефицитным продуктом. Чтобы разнообразить свою диету, люди начали готовить блюда без мяса, используя доступные ингредиенты, такие как гречка и овощи. Так возникла подлива к гречке без мяса.
Благодаря использованию гречки, блюдо богато питательными веществами. Гречка содержит витамины группы В, магний, железо и клетчатку. Овощи, такие как лук, морковь и перец, обогащают подливу витаминами А и С. Также она содержит пищевые волокна, которые полезны для пищеварения.
Подлива к гречке без мяса имеет низкую калорийность, что делает ее хорошим вариантом для людей, следящих за своим весом или придерживающихся диеты. Блюдо содержит много растительных белков, что делает его хорошим выбором для вегетарианцев и веганов.
В норме потребления подливы к гречке нет строгих ограничений. Ее можно употреблять как основное блюдо или гарнир. Однако стоит учитывать, что гречке, как и любому другому продукту, нужно соблюдать разумную меру, чтобы не создавать перегрузку организма.
Подлива к гречке без мяса хорошо сочетается с другими овощами, такими как томаты, кабачки или брокколи. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатами или картофельным пюре. Также ее можно использовать как начинку для пирогов или запеканок.
Способ подачи подливы к гречке без мяса зависит от предпочтений каждого отдельного человека. Блюдо может подаваться горячим или слегка остывшим. Его можно украсить зеленью и подать с кислой сметаной или соусом.
Срок хранения подливы к гречке без мяса составляет около 3-4 дней в холодильнике. Чтобы сохранить блюдо свежим, рекомендуется хранить его в герметичной емкости или покрыть пищевой пленкой.
Подлива к гречке без мяса относится к русской кухне. Однако она также популярна во многих других странах, где гречка является распространенным продуктом.
Секреты и тонкости приготовления подливы к гречке без мяса заключаются в правильном приготовлении гречки и овощей. Гречку нужно хорошо промыть и проварить до готовности. Овощи рекомендуется нарезать мелкими кубиками для более равномерного приготовления. Также можно добавить специи и зелень для улучшения вкуса блюда. Важно помнить о том, что приготовление подливы к гречке без мяса занимает некоторое время, так как гречка требует достаточно долгого варения, чтобы стать мягкой и ароматной.
История этого блюда относится к советской эпохе, когда мясо было дефицитным продуктом. Чтобы разнообразить свою диету, люди начали готовить блюда без мяса, используя доступные ингредиенты, такие как гречка и овощи. Так возникла подлива к гречке без мяса.
Благодаря использованию гречки, блюдо богато питательными веществами. Гречка содержит витамины группы В, магний, железо и клетчатку. Овощи, такие как лук, морковь и перец, обогащают подливу витаминами А и С. Также она содержит пищевые волокна, которые полезны для пищеварения.
Подлива к гречке без мяса имеет низкую калорийность, что делает ее хорошим вариантом для людей, следящих за своим весом или придерживающихся диеты. Блюдо содержит много растительных белков, что делает его хорошим выбором для вегетарианцев и веганов.
В норме потребления подливы к гречке нет строгих ограничений. Ее можно употреблять как основное блюдо или гарнир. Однако стоит учитывать, что гречке, как и любому другому продукту, нужно соблюдать разумную меру, чтобы не создавать перегрузку организма.
Подлива к гречке без мяса хорошо сочетается с другими овощами, такими как томаты, кабачки или брокколи. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатами или картофельным пюре. Также ее можно использовать как начинку для пирогов или запеканок.
Способ подачи подливы к гречке без мяса зависит от предпочтений каждого отдельного человека. Блюдо может подаваться горячим или слегка остывшим. Его можно украсить зеленью и подать с кислой сметаной или соусом.
Срок хранения подливы к гречке без мяса составляет около 3-4 дней в холодильнике. Чтобы сохранить блюдо свежим, рекомендуется хранить его в герметичной емкости или покрыть пищевой пленкой.
Подлива к гречке без мяса относится к русской кухне. Однако она также популярна во многих других странах, где гречка является распространенным продуктом.
Секреты и тонкости приготовления подливы к гречке без мяса заключаются в правильном приготовлении гречки и овощей. Гречку нужно хорошо промыть и проварить до готовности. Овощи рекомендуется нарезать мелкими кубиками для более равномерного приготовления. Также можно добавить специи и зелень для улучшения вкуса блюда. Важно помнить о том, что приготовление подливы к гречке без мяса занимает некоторое время, так как гречка требует достаточно долгого варения, чтобы стать мягкой и ароматной.