Покраска яиц куркумой
Покраска яиц куркумой
Покраска яиц куркумой - фото готового блюда
Блюдо:
Закуски
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Покраска куриных яиц — ежегодный ритуал подготовки к светлому празднику Пасхи. Вариантов их покраски великое множество. Можно использовать пищевые красители, каркаде, свеклу, или луковую шелуху. Самым популярным считается покраска с помощью луковой шелухи, но есть и великолепная альтернатива. Можно покрасить пасхальные яйца куркумой. Это безопасный и натуральный способ придать яйцам красивый жёлтый оттенок. Такие солнечные и праздничные яйца будут прекрасно смотреться с яйцами, покрашенными луковой шелухой. В нашем рецепте мы вас научим, как покрасить яйца в жёлтый цвет с помощью куркумы. Расскажем вам о нюансах и о том, как сделать цвет равномерным и без полосок. Покраска яиц куркумой очень простой и понятный процесс, с которым справится любой.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
32
ккал
Белки
2.6
г
Жиры
2.4
г
Углеводы
0.2
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Куриные яйца хорошо промываем и оттираем штампы. Можно использовать хозяйственное мыло, или соду. -
В кастрюлю опускаем куриные яйца и заливаем водой. Это мы делаем для того, чтобы отмерить нужное количество воды и яйца полностью были скрыты водой во время варки. После этого яйца вынимаем из воды и пока откладываем в сторону. -
В миске смешиваем небольшое количество воды и куркуму. Должна получиться кашица. Затем кашицу из куркумы выкладываем в кастрюлю с отмеренным количеством воды и перемешиваем. Таким образом не будет комочков и крупинок. Добавляем две столовые ложки уксуса и соль. Соль кладём для того, чтобы яйца не разлопались. Уксус сделает цвет яиц более интенсивным. Аккуратно кладём яйца в раствор куркумы и ставим на огонь. После того как закипит жидкость, ставим огонь на минимум. И варим не менее десяти минут. -
Готовые яйца перекладываем в холодную воду до полного остывания. После этого оттираем их полотенцем или салфетками. -
Наши солнечные пасхальные яйца готовы. Они получаются очень красивыми, яркими и праздничными.
Покраска яиц куркумой - это традиционное блюдо, которое изначально появилось в Индии и Южной Азии. Оно получило свое название благодаря основному ингредиенту - куркуме. Куркума - это пряность, обладающая желтоватым цветом и неповторимым вкусом. Она часто используется в азиатской кухне и имеет множество полезных свойств.
Покраска яиц куркумой может быть исторически связана с празднованием Дня Воскресения, так как в католической традиции это яйцо символизирует Христово воскресение и жизнь после смерти.
Это блюдо имеет множество полезных свойств благодаря куркуме. Куркума содержит витамин С, витамин А, каротиноиды и множество других полезных веществ. Она также является природным антиоксидантом и имеет противовоспалительные свойства. Куркума также улучшает пищеварение и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В покрашенных куркумой яйцах не содержится вредных веществ, но всегда следует помнить о мере потребления. Существует норма потребления яиц, которая рекомендует употреблять не более 7-8 яиц в неделю. Однако, если у вас есть определенные медицинские противопоказания или аллергия, следует проконсультироваться с врачом перед употреблением.
Покрашенные яйца куркумой могут сочетаться с различными блюдами и продуктами. Они отлично подойдут для приготовления салатов, карри или подаваться в виде гарнира к основному блюду. Они также могут использоваться в качестве украшения для пасхального стола или для создания праздничной атмосферы.
Подача покрашенных яиц куркумой может быть разнообразной. Их можно подавать в виде пасхального декора, нарезанными на кусочки в салате или целыми в традиционной форме. Важно помнить, что они имеют яркий желтый цвет, поэтому они могут быть отличным украшением для стола.
Покрашенные яйца куркумой можно хранить в холодильнике в контейнере с плотно закрытой крышкой. Они могут сохранять свою свежесть и вкус до 1-2 недель.
Покраска яиц куркумой связана с индийской и южно-азиатской кухней, так как куркума является популярной пряностью в этих культурах. Однако, данное блюдо стало популярным и за пределами этой региона, и сейчас оно может быть найдено в разных частях мира.
Секреты и тонкости приготовления покрашенных яиц куркумой включают использование свежих яиц, которые будут иметь насыщенный цвет, и правильное время варки, чтобы яйца были хорошо сварены, но не пересушены. Также можно экспериментировать с добавлением других пряностей или ингредиентов, чтобы придать яйцам более сложный вкус и аромат.
Покраска яиц куркумой может быть исторически связана с празднованием Дня Воскресения, так как в католической традиции это яйцо символизирует Христово воскресение и жизнь после смерти.
Это блюдо имеет множество полезных свойств благодаря куркуме. Куркума содержит витамин С, витамин А, каротиноиды и множество других полезных веществ. Она также является природным антиоксидантом и имеет противовоспалительные свойства. Куркума также улучшает пищеварение и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В покрашенных куркумой яйцах не содержится вредных веществ, но всегда следует помнить о мере потребления. Существует норма потребления яиц, которая рекомендует употреблять не более 7-8 яиц в неделю. Однако, если у вас есть определенные медицинские противопоказания или аллергия, следует проконсультироваться с врачом перед употреблением.
Покрашенные яйца куркумой могут сочетаться с различными блюдами и продуктами. Они отлично подойдут для приготовления салатов, карри или подаваться в виде гарнира к основному блюду. Они также могут использоваться в качестве украшения для пасхального стола или для создания праздничной атмосферы.
Подача покрашенных яиц куркумой может быть разнообразной. Их можно подавать в виде пасхального декора, нарезанными на кусочки в салате или целыми в традиционной форме. Важно помнить, что они имеют яркий желтый цвет, поэтому они могут быть отличным украшением для стола.
Покрашенные яйца куркумой можно хранить в холодильнике в контейнере с плотно закрытой крышкой. Они могут сохранять свою свежесть и вкус до 1-2 недель.
Покраска яиц куркумой связана с индийской и южно-азиатской кухней, так как куркума является популярной пряностью в этих культурах. Однако, данное блюдо стало популярным и за пределами этой региона, и сейчас оно может быть найдено в разных частях мира.
Секреты и тонкости приготовления покрашенных яиц куркумой включают использование свежих яиц, которые будут иметь насыщенный цвет, и правильное время варки, чтобы яйца были хорошо сварены, но не пересушены. Также можно экспериментировать с добавлением других пряностей или ингредиентов, чтобы придать яйцам более сложный вкус и аромат.