Салат Мазурка
Салат Мазурка
Салат Мазурка - фото готового блюда
Оцените рецепт
Не знаете, какой вкусный и в то же время сытный салат приготовить? Надоели банальные оливье, крабовый и греческий? Тогда представлю к вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления красочного и сытного салата "Мазурка". Такой салат можно приготовить даже для тех, кто соблюдает пост, находится на диете или же не употребляет мясо в принципе. Такой салат содержит в себе достаточное количество полезных жиров и белков. Кто ещё не пробовал — будет в восторге от сочетания данных ингредиентов, которые к тому же не требуют больших вложений. Себестоимость салата не более 450р, но на вашем столе будет идеальное блюдо как для праздничного, так и для семейного стола.
Выбирайте только качественные ингредиенты для салата, обязательно проверяйте овощи на наличие испорченности, а консервацию на срок годности. Оливковое масло можно заменить на растительное (в случае его отсутствия или вы его просто не предпочитаете использовать).
Ингредиенты
Фасоль белая консервированная
1 банка
Консервированная кукуруза
1 банка
Болгарский перец
1 шт
Огурцы маринованные
3 шт
Грецкий орех
100 пучков
Петрушка (зелень)
1 пучок
Чеснок
3 зубчика
Масло оливковое
4 ст.л.
Соль
1 по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
60.65
ккал
Белки
2.2
г
Жиры
3.7
г
Углеводы
4.25
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Болгарский перец можно использовать любого цвета, но с красным салат будет более яркий и насыщенный в цвете. Фасоль выбирайте не в томате, но обязательно белую. Петрушку важно использовать свежую, но только зелень без стеблей. Огурцы рекомендую брать маринованные, но не солёные или бочковые. -
Болгарский перец необходимо хорошо очистить от семенной коробки. Для этого нужно срезать верхушку и обрезать ножом коробку. Чтобы удалить все семена, достаточно постучать по перцу и, таким образом, все семечки выйдут из овоща. Перец необходимо тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами или салфетками и нарезать на мелкие кубики. Ингредиент перекладываем в глубокую ёмкость с высокими бортиками, чтобы удобно было перемешивать. -
Маринованные огурцы нарезаем на тонкие колечки. Если в наличии только большие, то необходимо нарезать на полукольца. Отправьте ингредиент следом за перцем в общую салатницу. -
Количество орехов рассчитано без скорлупы. Орех необходимо по возможности очистить от шелухи, мелко нарезать ножом и также отправить следом за огурцом. Если предпочитаете, чтобы орех хрустел, то его можно поджарить. Достаточно перед тем как его нарезать, положить орех на сухую сковороду и обжарить в течение 1 минуты постоянно перемешивая. -
Петрушку хорошо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами или салфетками и мелко нарезаем острым ножом. Перекладываем в ёмкость следом за орехом. -
С консервированной фасоли необходимо слить жидкость. Можно использовать для удобства сито, а можно не до конца открыть банку и слить рассол. Фасоль кладём следом за петрушкой в тарелку. -
С кукурузой поступаем таким же образом, как и с фасолью. Можно покупать консервированную с сахаром. Отправляем её в салатницу. -
Ко всем ингредиентам добавляем соль и оливковое масло (если используете растительное, то без запаха). Всё тщательно перемешиваем и салат можно сразу подавать к столу.
Салат Мазурка – это одно из популярных блюд польской кухни. Название блюда происходит от названия старинного польского танца "Мазурки", который имел высокую популярность в Польше в XIX веке. Салат Мазурка стал называться так в честь этого танца, вероятно, из-за его разнообразия ингредиентов и насыщенности вкуса.
Салат Мазурка готовится из вареной свинины, сырого картофеля, яиц, соленых огурцов, яблок, горчицы, майонеза и зеленого лука. В некоторых вариациях рецепта могут быть добавлены морковь, горошек или другие овощи. Ингредиенты нарезаются мелкими кубиками и смешиваются с соусом из горчицы и майонеза. Готовый салат подают на столе в виде порционных кусочков.
Салат Мазурка богат витаминами и полезными веществами. В картофеле содержатся витамины группы В, С, Е, калий, магний и клетчатка. В свинине присутствуют белки, железо, цинк, витамины В12, РР и селен. Яблоки и огурцы содержат витамин С, фолиевую кислоту и клетчатку. Зеленый лук содержит витамин К, фолиевую кислоту, железо и марганец.
При употреблении салата Мазурка необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и следовать рекомендациям врачей. В силу содержания свинины, салат может быть высококалорийным и содержать некоторое количество жиров. Поэтому людям, страдающим ожирением или сердечно-сосудистыми заболеваниями следует умеренно употреблять этот продукт.
Салат Мазурка хорошо сочетается с другими блюдами польской кухни, такими как капустные равиоли (пироги), жареные колбаски и польская картофельная запеканка. Он также может служить отличной гарниром к мясным блюдам или быть самостоятельным блюдом на обед или ужин.
Салат Мазурка подается на столе в холодном виде. Для подачи можно использовать оформленную тарелку или разделочную доску, на которой порционно выложены кусочки салата. Иногда салат украшают зеленью и нарезанными огурцами.
Салат Мазурка рекомендуется употреблять сразу после приготовления, хранить его не рекомендуется более 1-2 дней. Сохранять салат следует в холодильнике при температуре не выше +4 градусов Цельсия.
Салат Мазурка относится к польской национальной кухне, однако также популярен в странах Восточной Европы.
Секреты и тонкости приготовления салата Мазурка связаны с тем, чтобы все ингредиенты были свежими и правильно нарезаны. Важно также правильное готовление яиц и свинины, чтобы они были хорошо проварены и не имели сырой примеси. Кроме того, можно экспериментировать с пропорциями и добавлять в салат ингредиенты по своему усмотрению, чтобы подчеркнуть индивидуальный вкус.
Салат Мазурка готовится из вареной свинины, сырого картофеля, яиц, соленых огурцов, яблок, горчицы, майонеза и зеленого лука. В некоторых вариациях рецепта могут быть добавлены морковь, горошек или другие овощи. Ингредиенты нарезаются мелкими кубиками и смешиваются с соусом из горчицы и майонеза. Готовый салат подают на столе в виде порционных кусочков.
Салат Мазурка богат витаминами и полезными веществами. В картофеле содержатся витамины группы В, С, Е, калий, магний и клетчатка. В свинине присутствуют белки, железо, цинк, витамины В12, РР и селен. Яблоки и огурцы содержат витамин С, фолиевую кислоту и клетчатку. Зеленый лук содержит витамин К, фолиевую кислоту, железо и марганец.
При употреблении салата Мазурка необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и следовать рекомендациям врачей. В силу содержания свинины, салат может быть высококалорийным и содержать некоторое количество жиров. Поэтому людям, страдающим ожирением или сердечно-сосудистыми заболеваниями следует умеренно употреблять этот продукт.
Салат Мазурка хорошо сочетается с другими блюдами польской кухни, такими как капустные равиоли (пироги), жареные колбаски и польская картофельная запеканка. Он также может служить отличной гарниром к мясным блюдам или быть самостоятельным блюдом на обед или ужин.
Салат Мазурка подается на столе в холодном виде. Для подачи можно использовать оформленную тарелку или разделочную доску, на которой порционно выложены кусочки салата. Иногда салат украшают зеленью и нарезанными огурцами.
Салат Мазурка рекомендуется употреблять сразу после приготовления, хранить его не рекомендуется более 1-2 дней. Сохранять салат следует в холодильнике при температуре не выше +4 градусов Цельсия.
Салат Мазурка относится к польской национальной кухне, однако также популярен в странах Восточной Европы.
Секреты и тонкости приготовления салата Мазурка связаны с тем, чтобы все ингредиенты были свежими и правильно нарезаны. Важно также правильное готовление яиц и свинины, чтобы они были хорошо проварены и не имели сырой примеси. Кроме того, можно экспериментировать с пропорциями и добавлять в салат ингредиенты по своему усмотрению, чтобы подчеркнуть индивидуальный вкус.