Сэндвич с тунцом

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Сэндвичи

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Сэндвич — популярный вид бутербродов родом из Англии. Готовится он из двух ломтиков хлеба и разнообразных начинок между ними. В русскую кухню сэндвичи входят медленно, но уверенно и встают в один ряд с привычными бутербродами. Самым популярным видом сэндвича считается сэндвич с начинкой из тунца и овощей. Сэндвич можно назвать универсальным блюдом для перекуса на все случаи жизни. В этом перекусе сочетается доступность и простота приготовления. Можно подать сэндвич с тунцом в качестве сытного завтрака, или перекуса на работе, или на учебе. Для приготовления сэндвича с тунцом нам понадобятся простые и доступные продукты, которые вы можете купить в ближайшем магазине. Тунец для приготовления сэндвича нам понадобится консервированный. В качестве соуса мы предлагаем вам приготовить простой домашний майонез. С консервированным тунцом идеально сочетается свежий огурец, а сытости добавит отварное яйцо.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт

Консервированный тунец

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

32.5 ккал

Белки

2.25 г

Жиры

1.5 г

Углеводы

2.75 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Начнем приготовление сэндвича с тунцом с соуса. В качестве соуса в этом блюде будет выступать домашний майонез. Готовиться он очень быстро и просто. Имеет более нежный вкус, чем у магазинного. А ингредиенты и специи вы можете регулировать по своему вкусу. Для приготовления домашнего майонеза нам понадобится глубокая миска. В миску разбиваем яйцо и отделяем желток от белка. Нам понадобится только желток. Предварительно яйцо куриное тщательно моем. Добавляем к желтку немного соли, горчицу по вкусу и 1 ч.л. белого винного уксуса. Всё тщательно перемешать с помощью венчика.
В получившуюся массу тонкой струйкой начинаем вливать растительное масло и непрерывно перемешиваем. Масса начнет светлеть и станет густой. Домашний майонез имеет более густую консистенцию, жёлтый оттенок и нежный вкус. Готовый домашний майонез отставляем в сторону.
Переходим к приготовлению начинки для сэндвичей. Тунец извлекаем из банки на бумажные полотенца, чтобы лишняя жидкость стекла. После этого разминаем рыбу в миске до однородной массы.
Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Можно взять не только свежий, но и соленый огурец. Лук репчатый чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем порезанные овощи к тунцу.
Зелень моем, обсушиваем полотенцем и мелко рубим. Добавляем зелень к остальным ингредиентам начинки. Добавляем соль и перец по вкусу.
Разогреваем сковороду и кладём в нее небольшой кусочек сливочного масла. Можно использовать и растительное масло для жарки. Обжариваем тонкие ломтики хлеба на среднем огне до аппетитной золотистой корочки.
Яйцо куриное кладём в небольшую кастрюлю и заливаем водой. Варим яйцо после закипания около десяти минут на сильном огне до готовности. Охлаждаем яйцо в холодной воде и очищаем от скорлупы. Нарезаем яйцо тонкими ломтиками и кладём на ломтик хлеба.
В миску с начинкой добавляем домашний майонез с небольшим количеством лимонного сока. Всё тщательно перемешиваем и выкладываем на хлеб поверх ломтиков яйца.
Накрываем сэндвич вторым ломтиком хлеба и слегка придавливает рукой, чтобы начинка уплотнилась и держала форму. Разрезаем сэндвич с тунцом по диагонали с помощью острого ножа. Наш сэндвич с тунцом готов. Его можно подать на завтрак, или перекус. Приятного аппетита!

Сэндвич с тунцом является популярным блюдом, состоящим из двух кусочков хлеба, между которыми находится начинка из тунца. Оно получило свое название от английского слова "sandwich", по имени мэра города Сэндвич, Йона Монтауга, который в 18 веке придумал такой способ подачи еды.

История сэндвича с тунцом связана с изобретением консервирования тунца в XIX веке. Благодаря технологии консервирования, тунец стал доступным продуктом для массового потребления и стал активно использоваться в сэндвичах. С течением времени сэндвич с тунцом приобрел популярность и распространился по всему миру.

Сэндвич с тунцом является источником белка, жирных кислот Омега-3, витаминов В12, В6 и ниацина. Тунец также содержит минералы, такие как железо, магний, фосфор и калий. Этот сэндвич может помочь в укреплении иммунной системы, поддержании здоровья сердца и мозга, а также повышении энергии.

Для поддержания здорового рациона, нормой потребления сэндвича с тунцом считается 1-2 раза в неделю, так как тунец может содержать некоторое количество ртутных соединений, которые могут быть вредными в больших количествах.

Сэндвич с тунцом прекрасно сочетается с свежими овощами, такими как листовой салат, помидоры, огурцы, лук, а также с сыром и соусами, такими как майонез или горчица. Он может быть подан как холодным, так и горячим.

Срок хранения сэндвича с тунцом зависит от использованных ингредиентов. Если сэндвич содержит свежий тунец, то он должен быть употреблен в течение 1-2 дней, так как свежий тунец быстро портится. Если сэндвич содержит консервированный тунец, то он может храниться в холодильнике в течение 3-4 дней.

Сэндвич с тунцом не связан с какой-либо конкретной национальной кухней, так как он популярен во многих странах.

Приготовление сэндвича с тунцом несложно, однако есть несколько секретов и тонкостей, которые помогут сделать его более вкусным. Рекомендуется использовать свежий тунец или качественный консервированный тунец. Также можно добавить небольшое количество лимонного сока или отрубей для придания особого вкуса. Важно также подобрать соусы и овощи, которые будут хорошо сочетаться с тунцом и создавать гармоничный вкусовой букет.

Комментарии