Суп с репой и томатом

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Супы в горшочках

Время приготовления: 50 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Простое и быстрое в приготовлении первое блюдо - суп с репой и томатным соусом! Такой суп получается очень вкусный, сытный, с потрясающим ароматом и насыщенным вкусом. Также репа очень полезный продукт, в ней содержится высокое содержание витаминов и микроэлементов, а особенно витамина С. Такой легкий супчик непременно понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

50 минут

Перед приготовлением супа необходимо подготовить ингредиенты. Все овощи промыть и очистить. Картофель, репу, лук и сладкий перец необходимо нарезать маленькими кубиками, а чеснок мелко порубить ножом. В кастрюлю с толстым дном (или сковороду) налить растительное масло, нагреть и отправить мелко нарезанный репчатый лук. Лук обжарить на среднем огне до прозрачности.
Далее добавить фарш, перемешать и помешивая, обжарить до испарения жидкости.
Затем отправить в кастрюлю нарезанные сладкий перец, картофель, репу, томатный соус, чеснок и всё тщательно перемешать. Тушить 10 минут.
Через 10 минут влить воду, посолить, поперчить, добавить любые специи по вкусу и еще раз перемешать. Когда суп закипит, уменьшить огонь и варить 15 минут под крышкой.

Фарш для приготовления супа можно использовать любой, по вашему вкусу: куриный, свиной, говяжий, из индейки или смешанный. Также по желанию фарш можно заменить на мясной любой бульон. Также репа хорошо сочетается с горохом и рисом, можно попробовать приготовить с каждой крупой и выбрать подходящий вкус. Специи можно использовать любые, на ваш вкус: черный молотый перец, паприку, прованские травы, сушеную зелень или базилик. Подать суп можно со сметаной, свежей зеленью, гренками или хрустящими сухариками.

Комментарии