Суп из спаржи
Суп из спаржи
Суп из спаржи - фото готового блюда
Блюдо:
Овощные супы
/
Обед
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Крем-суп из спаржи получается нежным, с приятной бархатистой текстурой.Кроме собственно спаржи в него могут входить другие овощи, но обязательно с нерезким, мягким вкусом, например, картофель и лук-порей. Из приправ подходят тимьян, петрушка, лавровый лист. Основой такого супа, как правило, служит куриный бульон.Такое блюдо отлично разнообразит ваш рацион. Он особенно понравится любителям нежных супов со сливками. К тому же, это потрясающий вариант блюда для всей семьи.
Ингредиенты
Спаржа
200 г
Мука пшеничная
2 ст.л.
Вода
500 мл
Сливки
100 мл
Масло растительное
3 ст.л.
Перец черный молотый
ст.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Подготовьте все ингредиенты для начинки. Промойте спаржу и просейте муку. -
Нарежьте спаржу небольшими кусочками. Поместите спаржу в кипящую воду и варите на слабом огне в течение 20 минут. -
Пока варится спаржа приготовьте соус. Обжарьте муку, влейте сливки и, быстро помешивая, тушите 2-3 минуты. -
Со спаржи слейте воду, добавьте в кастрюлю соус, соль, перец и растительное масло. Взбейте блендером до однородной массы. -
Дайте готовому супу немного настояться под крышкой. Крем-суп из спаржи готов! Украсьте на свой вкус и подавайте к столу. Приятного аппетита.
Суп из спаржи - это блюдо, которое готовится на основе спаржи, зеленого овоща с ярко выраженным вкусом и хрустящей текстурой. Суп из спаржи имеет светло-зеленый цвет и нежный аромат.
История блюда связана с древними временами, когда спаржа была использована в качестве лекарственного растения. Затем она стала популярным овощем, которое использовалось в кулинарии разных стран. Сначала спаржу начали использовать в салатах и гарнирах, а затем на ее основе стали готовить супы.
Суп из спаржи получил свое название из-за основного ингредиента - спаржи. Суп может быть приготовлен как с зеленой, так и с белой спаржей. Зеленая спаржа чаще используется в супе, так как она имеет более яркий вкус и аромат. Белая спаржа обладает более нежным вкусом и часто используется в других блюдах.
Суп из спаржи является источником множества полезных витаминов и минералов. Он богат витаминами A, C, E, K, а также фолиевой кислотой и калием. Суп также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.
Польза супа из спаржи заключается в его способности укреплять иммунную систему, улучшать работу пищеварительной системы, бороться с воспалением и поддерживать здоровье сердца. Он также может помочь в борьбе с избыточным весом и облегчить симптомы артрита.
Но есть и некоторые ограничения в употреблении супа из спаржи. В некоторых случаях он может вызвать аллергическую реакцию. Также стоит учитывать, что спаржа является нежирным овощем, поэтому суп из нее может быть низкокалорийным и не достаточно питательным для некоторых людей.
Норма потребления супа из спаржи зависит от потребностей каждого индивидуального человека. Однако обычно рекомендуется употреблять не более одной порции супа из спаржи в день.
Суп из спаржи может быть сочетан с другими блюдами и продуктами для создания разнообразных комбинаций. Он часто подается с крутонами или хлебом, а также можно добавить к нему сливки для получения более густого и кремового вкуса.
Способ подачи супа из спаржи может варьироваться в зависимости от рецепта и вкусовых предпочтений. Он может быть подан горячим или холодным, как основное блюдо или предметом первого курса.
Суп из спаржи лучше употреблять в свежем виде, но если его осталось больше, чем можно съесть в течение нескольких дней, его можно хранить в холодильнике в герметичной контейнере до 3-х дней. Для сохранения свежести рекомендуется остудить суп перед хранением.
Суп из спаржи имеет высокое содержание витаминов и полезных веществ и используется в кулинарии разных стран. Он часто ассоциируется с итальянской кухней, но также может быть найден в меню французской и греческой кухни.
Секреты и тонкости приготовления супа из спаржи включают в себя не только правильный выбор спаржи, но и правильное время варки, чтобы сохранить ее текстуру и аромат. Также можно добавлять специи и травы, такие как базилик или зеленый лук, для улучшения вкуса и аромата супа.
История блюда связана с древними временами, когда спаржа была использована в качестве лекарственного растения. Затем она стала популярным овощем, которое использовалось в кулинарии разных стран. Сначала спаржу начали использовать в салатах и гарнирах, а затем на ее основе стали готовить супы.
Суп из спаржи получил свое название из-за основного ингредиента - спаржи. Суп может быть приготовлен как с зеленой, так и с белой спаржей. Зеленая спаржа чаще используется в супе, так как она имеет более яркий вкус и аромат. Белая спаржа обладает более нежным вкусом и часто используется в других блюдах.
Суп из спаржи является источником множества полезных витаминов и минералов. Он богат витаминами A, C, E, K, а также фолиевой кислотой и калием. Суп также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.
Польза супа из спаржи заключается в его способности укреплять иммунную систему, улучшать работу пищеварительной системы, бороться с воспалением и поддерживать здоровье сердца. Он также может помочь в борьбе с избыточным весом и облегчить симптомы артрита.
Но есть и некоторые ограничения в употреблении супа из спаржи. В некоторых случаях он может вызвать аллергическую реакцию. Также стоит учитывать, что спаржа является нежирным овощем, поэтому суп из нее может быть низкокалорийным и не достаточно питательным для некоторых людей.
Норма потребления супа из спаржи зависит от потребностей каждого индивидуального человека. Однако обычно рекомендуется употреблять не более одной порции супа из спаржи в день.
Суп из спаржи может быть сочетан с другими блюдами и продуктами для создания разнообразных комбинаций. Он часто подается с крутонами или хлебом, а также можно добавить к нему сливки для получения более густого и кремового вкуса.
Способ подачи супа из спаржи может варьироваться в зависимости от рецепта и вкусовых предпочтений. Он может быть подан горячим или холодным, как основное блюдо или предметом первого курса.
Суп из спаржи лучше употреблять в свежем виде, но если его осталось больше, чем можно съесть в течение нескольких дней, его можно хранить в холодильнике в герметичной контейнере до 3-х дней. Для сохранения свежести рекомендуется остудить суп перед хранением.
Суп из спаржи имеет высокое содержание витаминов и полезных веществ и используется в кулинарии разных стран. Он часто ассоциируется с итальянской кухней, но также может быть найден в меню французской и греческой кухни.
Секреты и тонкости приготовления супа из спаржи включают в себя не только правильный выбор спаржи, но и правильное время варки, чтобы сохранить ее текстуру и аромат. Также можно добавлять специи и травы, такие как базилик или зеленый лук, для улучшения вкуса и аромата супа.