Суп с куриными фрикадельками
Суп с куриными фрикадельками
Суп с куриными фрикадельками - фото готового блюда
Оцените рецепт
Суп с куриными фрикадельками — любимый суп многих хозяек. Этот простой и лёгкий супчик любят как взрослые, так и дети.
Вариантов приготовления такого супа очень много, но мы вам предлагаем приготовить такой суп с добавлением вермишели. Блюдо прекрасно подойдёт для сытного горячего обеда, хотя калорий в таком супе немного. Можно кушать и не бояться за свою фигуру.
Готовится он очень быстро и просто, а результат вас точно удивит.
Ингредиенты
Куриный фарш
400 г
Картофель
2 шт
Морковь
1 шт
Лук репчатый
2 шт
Вермишель
70 г
Кубик куриного бульона
2 литра
Специи
по вкусу
Свежая зелень для подачи
пучков
Растительное масло
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
12.5
ккал
Белки
0.75
г
Жиры
0.5
г
Углеводы
1
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Возьмём готовый куриный фарш, или приготовим его сами. Для этого размороженное куриное филе пропускаем через мясорубку, или измельчаем в блендере. Репчатый лук чистим, моем и мелко рубим, или пробиваем блендером до состояния кашицы. Добавляем лук в фарш и солим по вкусу. Также в фарш добавляем черный молотый перец, или любимые приправы. Всё хорошо перемешиваем и убираем в холодильник. -
Лук репчатый чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Морковь чистим, моем и нарезаем тонкой соломкой, или трем на крупной тёрке. Обжариваем морковь и лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла примерно пять минут. -
Зажарку из лука и моркови перекладываем в кастрюлю и заливаем мясным бульоном, или водой. Пока бульон нагревается до кипения чистим и моем картофель. Нарезаем его на кубики и перекладываем в кипящий бульон. -
Из охлажденного фарша формируем фрикадельки. Если фарш слишком жидкий делаем фрикадельки с помощью чайной ложки и сразу отправляем их в кипящий суп. Доводим суп до полуготовности картофеля и добавляем вермишель, или лапшу. Варим на среднем огне до готовности картофеля и вермишели. -
В самом конце варки супа добавляем порубленную мелко зелень и даём вскипеть. После закипания суп выключаем и даём постоять несколько минут. Подаём суп со сметаной и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Суп с куриными фрикадельками - это традиционное блюдо, которое состоит из куриного бульона с добавлением фрикаделек из куриного фарша. Фрикадельки обычно готовятся из смеси куриного фарша, яиц, лука, чеснока и специй.
История этого блюда уходит своими корнями в давние времена. Фрикадельки, как вид котлет, известны уже древним грекам и римлянам. В средние века в Европе начали активно готовить бульоны и добавлять в них фрикадельки. В России суп с куриными фрикадельками стал популярным благодаря французской кухне, которая оказала большое влияние на русскую кулинарию.
Название "суп с куриными фрикадельками" говорит само за себя - это блюдо состоит из супа и куриных фрикаделек. Название подчеркивает основной ингредиент блюда - курицу.
Суп с куриными фрикадельками обладает некоторыми полезными свойствами. Куриные фрикадельки богаты белком и низкокалорийными, что делает их полезными для диетического питания. Курица содержит витамин В, железо, цинк и другие полезные микроэлементы. Также суп с куриными фрикадельками может быть полезен для укрепления иммунитета и здоровья костей, благодаря наличию коллагена и минералов в курице.
Вред блюда может быть связан с излишним потреблением жиров и соли, если добавлять их избыточное количество при приготовлении фрикаделек или бульона.
Суп с куриными фрикадельками содержит витамины В, С, железо, цинк, и другие полезные микроэлементы, которые необходимы для здорового организма.
Норма потребления данного блюда зависит от потребностей каждого отдельного человека и его физической активности. В общем случае рекомендуется потреблять порцию супа с куриными фрикадельками не чаще 2-3 раз в неделю.
Суп с куриными фрикадельками хорошо сочетается с хлебом или гренками, а также с различными зеленью, луком и сливками. Он также может быть главным блюдом или предварительным курсом перед основным блюдом.
Способ подачи супа с куриными фрикадельками может быть разным. Обычно он подается горячим, в глубоких тарелках. Перед подачей суп можно украсить зеленью или сливками.
Срок хранения супа с куриными фрикадельками в холодильнике составляет примерно 2-3 дня. Для длительного хранения его можно заморозить в контейнерах или пакетах.
Суп с куриными фрикадельками относится к русской национальной кухне, но также популярен во многих других странах, где есть традиция готовить супы с мясными фрикадельками.
Секреты и тонкости приготовления супа с куриными фрикадельками могут включать использование свежих ингредиентов, добавление специй по вкусу и приготовление фрикаделек с разными начинками или добавлением различных пряностей. Также важно правильно подобрать соотношение жидкости и фрикаделек в супе - чтобы он был вкусным, но не слишком густым или жидким.
История этого блюда уходит своими корнями в давние времена. Фрикадельки, как вид котлет, известны уже древним грекам и римлянам. В средние века в Европе начали активно готовить бульоны и добавлять в них фрикадельки. В России суп с куриными фрикадельками стал популярным благодаря французской кухне, которая оказала большое влияние на русскую кулинарию.
Название "суп с куриными фрикадельками" говорит само за себя - это блюдо состоит из супа и куриных фрикаделек. Название подчеркивает основной ингредиент блюда - курицу.
Суп с куриными фрикадельками обладает некоторыми полезными свойствами. Куриные фрикадельки богаты белком и низкокалорийными, что делает их полезными для диетического питания. Курица содержит витамин В, железо, цинк и другие полезные микроэлементы. Также суп с куриными фрикадельками может быть полезен для укрепления иммунитета и здоровья костей, благодаря наличию коллагена и минералов в курице.
Вред блюда может быть связан с излишним потреблением жиров и соли, если добавлять их избыточное количество при приготовлении фрикаделек или бульона.
Суп с куриными фрикадельками содержит витамины В, С, железо, цинк, и другие полезные микроэлементы, которые необходимы для здорового организма.
Норма потребления данного блюда зависит от потребностей каждого отдельного человека и его физической активности. В общем случае рекомендуется потреблять порцию супа с куриными фрикадельками не чаще 2-3 раз в неделю.
Суп с куриными фрикадельками хорошо сочетается с хлебом или гренками, а также с различными зеленью, луком и сливками. Он также может быть главным блюдом или предварительным курсом перед основным блюдом.
Способ подачи супа с куриными фрикадельками может быть разным. Обычно он подается горячим, в глубоких тарелках. Перед подачей суп можно украсить зеленью или сливками.
Срок хранения супа с куриными фрикадельками в холодильнике составляет примерно 2-3 дня. Для длительного хранения его можно заморозить в контейнерах или пакетах.
Суп с куриными фрикадельками относится к русской национальной кухне, но также популярен во многих других странах, где есть традиция готовить супы с мясными фрикадельками.
Секреты и тонкости приготовления супа с куриными фрикадельками могут включать использование свежих ингредиентов, добавление специй по вкусу и приготовление фрикаделек с разными начинками или добавлением различных пряностей. Также важно правильно подобрать соотношение жидкости и фрикаделек в супе - чтобы он был вкусным, но не слишком густым или жидким.