Сытная и яркая яичница с колбасой, картофелем и луком

Автор рецепта:

Мария Крупник

Блюдо: Яичница

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

В том, что из обычных и рядовых продуктов можно приготовить красивое, яркое и вкусное блюдо, есть заслуга и знания кулинара, который умеет играть вкусами и ароматами. Яичница с колбасой, картофелем и луком — одно из таких. Оно вкусное, сытное, а для завтрака — лучшего не пожелать. Такая яичница, благодаря белкам, сразу утолит голод и надолго насытит. Между тем продукты, которые используются для ее приготовления, очень бюджетные.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Если вместо колбасы использовать отварное мясо курицы или индейки, блюдо уменьшит количество трансжиров, пищевых добавок и свою калорийность.

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Картофель помыть и отварить в кожуре. Лук очистить и помыть. Зелень помыть и обсушить.
Отваренный картофель порежьте кубиками, лук – полукольцами. Колбасу нарежьте ломтиками на свой вкус.
В сковороде нагрейте масло, всыпьте лук и слегка притомите. Когда он станет мягким, добавьте картофель. Жарьте вс е вместе до готовности, а затем отправьте сюда же нарезанную колбасу и перемешайте.
Последними в сковороду вбейте яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и доведите яйца до готовности.
Перед подачей посыпать блюдо зеленью. Подайте хлеб или тосты. Сделайте нарезку из свежих овощей.

Комментарии