Творожные сырники
Творожные сырники
Творожные сырники - фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт приготовления сырников или как их ещё по другому можно назвать — творожники! Я пробовала много разных рецептов сырников, но этот, пожалуй, является самым удачным. Такое творожное угощение не останется незамеченным у всех членов семьи. Сырники получаются в первую очередь вкусными, в меру сладкими и с приятной ноткой ванили. Творожники буквально тают во рту. Готовьте с удовольствием, используйте все рекомендации и тогда у вас обязательно всё получится!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Творог 9%
500 г
Сахар
2 ст.л.
Крупа манная
80 г
Ванилин
1 щепотка
Мука пшеничная I сорта
100 г
Масло растительное
4 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
64.31
ккал
Белки
3.44
г
Жиры
4.06
г
Углеводы
3.56
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Подготовка ингредиентов: яйца лучше использовать комнатной температуры, как и творог, чтобы все ингредиенты между собой хорошо смешались. Муку заранее просейте и даже несмотря на то, что она нужна для панировки, её лучше использовать такой. Творог можно использовать как м магазинный, так и домашний. Можно готовить и с обезжиренного, только важно, чтобы творог любой жирности был сухой и рассыпчатый. Если он имеет сыворотку, то стоит отжать с неё жидкость и пропустить через марлю. -
Творог необходимо размять вилкой (разбить все крупные крупинки). Если вы хотите добиться пастообразной консистенции творога, то его необходимо пробить погружным блендером или перетереть через сито. Добавляем соль, ванилин и манную крупу. Перемешиваем и засыпаем сахар, ещё раз перемешиваем до однородности. Рекомендую не всыпать муку в творожную массу, чтобы сырники не забились. -
В творог разбиваем 2 яйца и замешиваем творожное тесто. Все продукты нужно соединить в однородную массу. Изначально всё вымешиваем ложкой, затем руками (для удобства рекомендую надеть резиновые перчатки, чтобы тесто не липло к рукам). Ёмкость с творожной массой накрываем пищевой плёнкой и отставляем в сторону на 30 минут при комнатной температуре. Лучше приготовить тесто заранее, то есть замешать его и отправить в холодильник, а утром готовить сырники. -
По истечению времени достаём тесто с холодильника, присыпаем стол или силиконовый коврик мукой. Выкладываем всё тесто и формируем упругую колбаску. -
Тесто нарезаем на кусочки одинакового размера. Из такого количества теста в исходном состоянии получится 16-18 сырников. -
Сырники раскатываем в кружочки, затем делаем их слегка приплюснутыми. Сковороду разогреваем, наливаем сливочное масло и ждём, пока она прогреется. -
Из каждого творожного шарика формируем красивый и ровный приплюснутый оладушек. Обжариваем на сильном огне с двух сторон до образования красивой и румяной корочки. -
Сырники перекладываем на бумажные полотенца, обсушиваем их от масла и перекладываем на блюдо для подачи. Подаём к столу горячими со сметаной, любимым джемом, вареньем или сгущёнкой. Сырники можно присыпать сахарной пудрой, украсить свежими фруктами или шоколадом.
Творожные сырники - это популярное блюдо, приготовляемое из творога. Они имеют плоскую форму и подаются в виде круглых или овальных пирожков. Главный ингредиент, творог, делает блюдо нежным и вкусным.
История творожных сырников не является точно известной. Однако, по предположениям, возникли они в России, где творог является важным элементом национальной кухни. Творожные сырники были популярны, так как творог был доступным продуктом и использовался в приготовлении многих блюд.
Творожные сырники содержат множество полезных веществ, таких как белок, кальций, фосфор, железо, калий, магний и витамины группы В. Они способствуют укреплению зубов и костей, улучшают пищеварение и иммунную систему.
Польза творожных сырников заключается в их высоком содержании белка, который помогает в росте и развитии организма, а также способствует насыщению и поддержанию мышечной массы. Кроме того, они низкокалорийные и могут быть включены в рацион диетического питания.
Однако есть и некоторые потенциальные вреды творожных сырников. Неконтролируемое потребление может привести к избыточному потреблению калорий и жиров. Также, для людей с проблемами желудка или пищеварительной системы, сырники могут быть трудноусваиваемым продуктом.
Оптимальная норма потребления творожных сырников зависит от целевых целей и индивидуальных потребностей каждого человека. Однако в общем случае рекомендуется употреблять их не более двух-трех раз в неделю в разумных порциях.
Творожные сырники хорошо сочетаются с различными вариантами подачи. Они могут подаваться со сметаной, медом, вареньем, ягодами или фруктами. Также хорошей альтернативой является использование сгущенного молока или любимого соуса для добавления вкуса.
Срок хранения творожных сырников составляет около 2-3 дней в холодильнике. Их можно хранить в пластиковой упаковке или контейнере, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить попадание посторонних запахов.
Творожные сырники являются традиционным блюдом русской кухни. Они также популярны в других странах СНГ, таких как Украина и Беларусь. Однако они также популярны во многих других странах, где творог является распространенным продуктом.
Секреты и тонкости приготовления творожных сырников включают использование свежего и качественного творога. Он должен быть хорошо отжат от лишней сыворотки. Также важно аккуратно формировать сырники и правильно их обжаривать, чтобы они не развалились. Они должны быть золотистыми снаружи и мягкими внутри.
Творожные сырники - это вкусное и полезное блюдо, которое можно включить в свой рацион питания. Они являются отличным источником белка и витаминов, и насладиться ими можно в различных вариациях. Они не только питательные, но и просты в приготовлении.
История творожных сырников не является точно известной. Однако, по предположениям, возникли они в России, где творог является важным элементом национальной кухни. Творожные сырники были популярны, так как творог был доступным продуктом и использовался в приготовлении многих блюд.
Творожные сырники содержат множество полезных веществ, таких как белок, кальций, фосфор, железо, калий, магний и витамины группы В. Они способствуют укреплению зубов и костей, улучшают пищеварение и иммунную систему.
Польза творожных сырников заключается в их высоком содержании белка, который помогает в росте и развитии организма, а также способствует насыщению и поддержанию мышечной массы. Кроме того, они низкокалорийные и могут быть включены в рацион диетического питания.
Однако есть и некоторые потенциальные вреды творожных сырников. Неконтролируемое потребление может привести к избыточному потреблению калорий и жиров. Также, для людей с проблемами желудка или пищеварительной системы, сырники могут быть трудноусваиваемым продуктом.
Оптимальная норма потребления творожных сырников зависит от целевых целей и индивидуальных потребностей каждого человека. Однако в общем случае рекомендуется употреблять их не более двух-трех раз в неделю в разумных порциях.
Творожные сырники хорошо сочетаются с различными вариантами подачи. Они могут подаваться со сметаной, медом, вареньем, ягодами или фруктами. Также хорошей альтернативой является использование сгущенного молока или любимого соуса для добавления вкуса.
Срок хранения творожных сырников составляет около 2-3 дней в холодильнике. Их можно хранить в пластиковой упаковке или контейнере, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить попадание посторонних запахов.
Творожные сырники являются традиционным блюдом русской кухни. Они также популярны в других странах СНГ, таких как Украина и Беларусь. Однако они также популярны во многих других странах, где творог является распространенным продуктом.
Секреты и тонкости приготовления творожных сырников включают использование свежего и качественного творога. Он должен быть хорошо отжат от лишней сыворотки. Также важно аккуратно формировать сырники и правильно их обжаривать, чтобы они не развалились. Они должны быть золотистыми снаружи и мягкими внутри.
Творожные сырники - это вкусное и полезное блюдо, которое можно включить в свой рацион питания. Они являются отличным источником белка и витаминов, и насладиться ими можно в различных вариациях. Они не только питательные, но и просты в приготовлении.