Тыквенный кекс

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Кексы

Время приготовления: 20 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Чаще всего кексы готовят с изюмом, однако существует множество вариаций всеми любимого десерта. Можно приготовить кекс из тыквы в духовке, который будет не только вкусным, но и полезным, ведь тыква содержит большое количество клетчатки и витаминов. Самое главное, что такой полезный рецепт еще и очень простой. Выполнив всего несколько шагов, вы получите пышный тыквенный кекс.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

51.17 ккал

Белки

0.83 г

Жиры

2.5 г

Углеводы

6.67 г

Пошаговый рецепт с фото

20 минут

Подготовьте все продукты. Почистите тыкву. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Займитесь тыквой. Нарежьте ее на небольшие кубики, залейте водой и тушите до мягкого состояния около 15 минут.
С помощью блендера сделайте пюре из тыквы. Добавьте к нему растительное масло и перемешайте.
Сделайте тесто. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет белого цвета, добавьте к ним тыквенное пюре.
Смешайте в отдельной емкости муку, разрыхлитель и манку, после чего добавьте их в тесто и перемешайте до однородности.
Распределите тесто по формочкам (бумажным или силиконовым), заполнив их до половины. Выпекайте 30 минут. Подайте кексы к столу, вынув из формы. Приятного аппетита!
Посыпьте готовые кексы сахарной пудрой.

Комментарии