Заливной пирог с рыбной консервой
Заливной пирог с рыбной консервой
Заливной пирог с рыбной консервой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Быстрый и простой рецепт заливного пирога с рыбными консервами. Если у вас имеется баночка рыбных консерв и вы не знаете, как её можно использовать, воспользуйтесь этим рецептом приготовления супер вкусного заливного пирога. Тесто для пирога готовится несложно, выпекается ровно и правильно. Пирог получается с потрясающим вкусом, нежным и сытным. Готовится быстро и из доступных продуктов, даже те, кто не любят рыбу, съедят кусочек такого пирога с огромным удовольствием. Отличный вариант на завтрак или обед к чаю, или в качестве перекуса на работу.
Ингредиенты
Яйцо куриное
6 шт
Рыбные консервы в масле
1 банка
Сметана
150 г
Майонез
5 ст.л.
Крупа манная
4 ст.л.
Мука пшеничная
90 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Горчица
1 ч.л.
Лук репчатый
1 шт
Укроп
по вкусу
Сыр твердый
50 г
Масло растительное
4 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Приготовить тесто: сметану (100 г.) выложить в глубокую миску. Добавить манную крупу, перемешать и оставить набухать на 15-20 минут. -
Далее добавить майонез (3 ст.л.), вбить куриные яйца (2 шт.), соль и перемешать венчиком до однородности. -
В муку (60 г.) добавить разрыхлитель и перемешать. Просеять муку с разрыхлителем в тесто и ещё раз перемешать. -
Приготовить начинку: банку любой консервы выложить в тарелку и размять хорошо вилкой. -
Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до полупрозрачности. -
Куриные яйца (3 шт.) отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать мелкими кубиками. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарубить. -
В консервы добавить нарезанные яйца, обжаренный лук, укроп, черный молотый перец, соль по вкусу и тщательно перемешать. -
Приготовить заливку: в тарелку выложить сметану (50 г.), майонез (2 ст.л.), вбить куриное яйцо (1 шт.), горчицу, соль по вкусу и перемешать. Далее добавить муку (1 ст.л.) и ещё раз перемешать. -
Приготовленную форму (диаметр 24 сантиметра) смазать растительным маслом. Перелить всё тесто и разровнять. -
Теперь выложить приготовленную начинку и равномерно её распределить. -
Твердый сыр необходимо натереть на мелкой тёрке и посыпать на начинку. -
На начинку налить заливку. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовому пирогу дать остыть и извлечь из формы. Разрезать на порционные кусочки и подать к столу.
Заливной пирог с рыбной консервой – это традиционное русское блюдо, которое имеет исторические корни еще со времен Руси. Это пирог, приготовленный из слоеного теста с начинкой из рыбной консервы, обычно сардин или скумбрии.
Название "заливной" происходит от способа приготовления блюда, когда слоеное тесто заливают специальным соусом или желе. Это даёт пирогу особенный вкус и аромат.
Заливной пирог с рыбной консервой является довольно питательным блюдом, так как рыбная консерва богата белком, жирными кислотами Омега-3 и многими витаминами и минералами, такими как витамин D, витамин В12, йод, фосфор и кальций. В то же время, из-за высокого содержания соли в рыбной консерве, употребление данного блюда в больших количествах может быть вредным для людей, страдающих гипертонией или имеющих проблемы с почками.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей и физической активности каждого человека. Однако, как правило, рекомендуется умеренное потребление пирога, примерно по одной-две порции в день.
Заливной пирог с рыбной консервой отлично сочетается с различными салатами, овощами и гарнирами, такими как зелень, свежие овощи, картофельное пюре или рис. Также он может быть подан с соусом тар-тар или легким майонезом.
Способ подачи зависит от предпочтений и кулинарного мастерства каждого хозяина. Обычно пирог нарезается на кусочки и подается на стол в охлажденном виде. Он может быть декорирован зеленью или овощами для придания дополнительной аппетитности.
Срок хранения для заливного пирога с рыбной консервой составляет около 2-3 суток в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть блюда, рекомендуется упаковать его в пищевую плёнку или хранить в герметичной емкости.
Заливной пирог с рыбной консервой является одним из знаковых блюд русской кухни. Он имеет свои вариации и аналоги в других странах, таких как Франция (квеш), Германия (фишнурра), Бельгия (ватружен), и др.
Секреты и тонкости приготовления заливного пирога с рыбной консервой включают правильный выбор и качество теста, использование свежей рыбной консервы, а также правильное приготовление соуса или желе для заливки. Также можно экспериментировать с добавлением различных специй и приправ, чтобы придать блюду особенный вкус.
Название "заливной" происходит от способа приготовления блюда, когда слоеное тесто заливают специальным соусом или желе. Это даёт пирогу особенный вкус и аромат.
Заливной пирог с рыбной консервой является довольно питательным блюдом, так как рыбная консерва богата белком, жирными кислотами Омега-3 и многими витаминами и минералами, такими как витамин D, витамин В12, йод, фосфор и кальций. В то же время, из-за высокого содержания соли в рыбной консерве, употребление данного блюда в больших количествах может быть вредным для людей, страдающих гипертонией или имеющих проблемы с почками.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей и физической активности каждого человека. Однако, как правило, рекомендуется умеренное потребление пирога, примерно по одной-две порции в день.
Заливной пирог с рыбной консервой отлично сочетается с различными салатами, овощами и гарнирами, такими как зелень, свежие овощи, картофельное пюре или рис. Также он может быть подан с соусом тар-тар или легким майонезом.
Способ подачи зависит от предпочтений и кулинарного мастерства каждого хозяина. Обычно пирог нарезается на кусочки и подается на стол в охлажденном виде. Он может быть декорирован зеленью или овощами для придания дополнительной аппетитности.
Срок хранения для заливного пирога с рыбной консервой составляет около 2-3 суток в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть блюда, рекомендуется упаковать его в пищевую плёнку или хранить в герметичной емкости.
Заливной пирог с рыбной консервой является одним из знаковых блюд русской кухни. Он имеет свои вариации и аналоги в других странах, таких как Франция (квеш), Германия (фишнурра), Бельгия (ватружен), и др.
Секреты и тонкости приготовления заливного пирога с рыбной консервой включают правильный выбор и качество теста, использование свежей рыбной консервы, а также правильное приготовление соуса или желе для заливки. Также можно экспериментировать с добавлением различных специй и приправ, чтобы придать блюду особенный вкус.