Быстрый заливной пирог на сковороде

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Заливной

Подойдет на: К чаю / Ужин

Время приготовления: 1 час

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Заливной пирог — палочка выручалочка каждой хозяйки. Этот вид пирогов очень быстро и просто готовится. Не нужно вымешивать тесто на столе, ждать, когда оно поднимется и пачкать кухню мукой. Для изготовления теста для заливного пирога нам следует просто смешать все ингредиенты в миске и всё! Если гости на пороге и хочется угостить их вкусной домашней выпечкой, то заливной пирог с луком и яйцом на сковороде - это просто находка. Его даже не нужно выпекать. Особенно это удобно для тех, у кого нет возможности выпекать пирог в духовке. Пирог с луком и яйцом на сковороде получается очень нежный, ароматный и сочный. Его можно приготовить на завтрак, или к чаю. Его можно взять с собой в качестве перекуса на работу, или на учебу. С начинками для заливного пирога можно экспериментировать. Такие пироги готовят с яйцом и луком, с консервной и рисом, с фаршем и овощами. Приготовьте заливной пирог на сковороде по нашему рецепту и порадуйте себя и своих близких вкусной и домашней выпечкой!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

93 ккал

Белки

3.5 г

Жиры

5.5 г

Углеводы

8 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Для начала займёмся начинкой. Для этого отварим в подсоленной воде 4 куриных яйца. Чтобы сварить яйца вкрутую, варим после закипания 10 минут. После варки опускаем яйца в холодную воду. Яйца очищаем и нарезаем кубиками. Зелёный лук моем, обсушиваем полотенцем и мелко нарезаем. Яйца и зелёный лук смешиваем в голубой миске и добавляем соль и перец по вкусу.
В глубокую миску наливаем кефир комнатной температуры. Добавляем соду, соль по вкусу и яйцо. Хорошо перемешиваем венчиком. Затем просеиваем муку и добавляем частями, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции, как на оладьи.
Сковороду с антипригарным покрытием смазываем маслом с помощью силиконовой кисточки. Половину теста выкладываем на дно сковороды и равномерно распределяем. Вторым слоем выкладываем начинку и также равномерно распределяем. Сверху все равномерно заливаем второй половиной теста и накрываем крышкой. Ставим сковороду на плиту и включаем медленный огонь.
Как только дно пирога начнет поджариваться, переворачиваем пирог с помощью тарелки. Жарим пирог с другой стороны до золотистой корочки. Время приготовления зависит от вашей сковороды и толщины пирога. Готовое блюдо посыпаем порубленной зеленью и разрезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Комментарии