Бефстроганов - 32 рецепта с фото на Пошагово.ру

Беф-бургиньон (говядина по-бургундски)

4 ч

6 порций

Беф-бургиньон или как это блюдо ещё называется говядина по-бургунски — это широкий представитель французской кухни. Блюдо имеет большую историю и впервые было приготовлено тогда, когда о ещё не существовало мраморной говядины. Мягкое мясо доставалось только богатым, а крестьянам если и перепадало, то только обрезки. Блюдо очень простое и вкусное, поэтому обязательно попробуйте его приготовить....

Ингредиенты:

Говядина, Мука пшеничная I сорта, Масло оливковое, Масло сливочное, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Солёный бекон, Грибы шампиньоны, Лук шалот, Вино красное сухое, Говяжий бульон

В мои рецепты

Бефстроганов с грибами

50 минут

3 порции

Бефстроганов или говядина по-строгановски – это небольшие кусочки мяса в сметанном соусе, блюдо известное и популярное в русской кухне. Существует много разных вариантов рецептов приготовления бефстроганов, например, тушеные с грибами. Такое блюдо получается невероятно нежным, аппетитным, грибы придают аромат и изысканный вкус. Рецепт бефстроганов отличается...

Ингредиенты:

Говядина, Масло оливковое, Масло сливочное, Лук репчатый, Чеснок, Грибы шампиньоны, Мука пшеничная, Сливки 33%, Сметана, Вустерский соус, Горчица, Петрушка (зелень)

В мои рецепты

Бефстроганов из говядины в мультиварке

1 ч 20 минут

6 порций

Бефстроганов из говядины с грибами очень легко и просто готовится в мультиварке! Такое блюдо можно подать как на праздничный ужин, так и на повседневный. Готовится очень просто, а получается неимоверно вкусно! В классическом варианте бефстроганов используется говядина, лучше конечно же вырезка, однако можно выбрать и любое мясо с любыми грибами. Блюдо...

Ингредиенты:

Говядина, Грибы, Лук репчатый, Сметана 20%, Мука пшеничная, Кетчуп томатный, Вода горячая кипячёная, Масло растительное

В мои рецепты

Бефстроганов из свиной печени

35 минут

5 порций

Бефстроганов является одним из популярных русских блюд, которое научились готовить не только из говядины, но и даже с применением субпродуктов. Наши хозяюшки придумали, как приготовить печень по такой технологии. Блюдо получается по-настоящему нежным и его можно подать с любым гарниром. Для того чтобы правильно приготовить бефстроганов, важно уметь...

Ингредиенты:

Печень свинная, Сметана, Масло сливочное, Лук репчатый, Специи, Чеснок, Мука пшеничная

В мои рецепты

Бефстроганов классический

1 ч

10 порций

Бефстроганов — знаменитое блюдо русской кухни, которое стало популярным во всем мире. Оно типичное придуманное блюдо и не имеет истории. Бефстроганов представляет собой отбитые кусочки мякоти говядины, которые затем жарят и тушат в подливе. Несмотря на то, что блюдо это готовится из говядины, оно просто тает во рту! Сочное, нежное и сытное блюдо. Лучше...

Ингредиенты:

Говяжья вырезка, Лук репчатый, Сметана, Томатная паста, Масло сливочное, Мука пшеничная, Масло растительное

В мои рецепты

Бефстроганов из свинины

1 ч

6 порций

Простая и быстрая вариация на тему бефстроганов со свининой! Бефстроганов - это довольно известное блюдо у многих хозяек, в классическом рецепте используется говядина, но мясо можно заменить свининой или курицей, получится менее калорийно. Главное, при приготовлении такого блюда, мясо необходимо нарезать брусочками и протушить в специальном соусе. Блюдо...

Ингредиенты:

Свиной ошеек, Лук репчатый, Мука пшеничная, Помидоры в собственном соку, Сметана, Масло растительное

В мои рецепты

Куриное филе по-строгановски

40 минут

6 порций

Очень легкий и вкусный рецепт куриного филе по-строгановски! Это нежные и аппетитные кусочки сочной курицы в сметано-томатном соусе. Если готовить классический рецепт, то берётся мясо говядины, однако курица считается менее калорийным и бюджетным продуктом. Приготовление такого блюда очень простое и быстрое. Подать можно с любым гарниром: макаронами, картофельным пюре или любой крупой....

Ингредиенты:

Куриное филе, Лук репчатый, Сметана, Томатная паста, Вода тёплая, Мука пшеничная, Масло растительное

В мои рецепты

Беф-строганов в грибном соусе

1 ч

5 порций

Беф-строганов это вкусная, ароматная говядина, тушенная в нежном сметанном соусе. Блюдо, которое не оставит равнодушным. Подают его обычно с картофельным пюре. Не возбраняются гречка, макароны в качестве гарнира. Грибной соус придаст этому блюду особый вкус и разнообразит ваше меню!...

Ингредиенты:

Говядина, Шампиньоны, Лук репчатый, Бульон, Горчица, Масло сливочное, Сметана 20%, Петрушка (зелень), Масло растительное

В мои рецепты

Мясо по-строгановски с грибами

45 минут

3 порции

Мясо по-строгановски блюдо из советской кухни, но оно очень популярно и сейчас. Подойдет для праздничного стола и для будней. Мягкое мясо под ароматным, вкусным соусом, дополненным шампиньонами. Готовьте мясо по этому рецепту и у вас обязательно все получится!...

Ингредиенты:

Говядина, Лук репчатый, Грибы шампиньоны, Сливки 10%, Сливочное масло, Картофель, Масло растительное

В мои рецепты

Бефстроганов из говяжьей печени

1 ч

3 порции

Наверное, не существует такого человека, который бы не слышал о таком блюде как бефстроганов. Изначально, бефстроганов готовился только из свинины, или говядины. Кусочки мяса тонко нарезали, отбивали, обжаривали, а затем томили в подливке. Бефстроганов был особенно популярен во времена СССР, но и сейчас это блюдо не теряет популярности и готовится повсеместно. Вариантов приготовления очень много....

В мои рецепты

Бефстроганов из индейки

20 минут

2 порции

Бефстроганов из индейки можно отнести к быстрому разряду блюд. Приготовить его можно буквально за 20-25 минут. Блюдо получается вкусным, сытным и легко усваивается. Подавать его можно как в качестве самостоятельного, так и с любым любимым гарниром....

Ингредиенты:

Мясо индейки, Лук репчатый, Крахмал кукурузный, Сметана 20%, Специи, Растительное масло

В мои рецепты

Бефстроганов из куриного филе

30 минут

1 порция

Пожалуй, бефстроганов - лучшее, что может случиться с хозяйкой после тяжелого рабочего дня. Это блюдо не требуется никаких заморочек, над ним не нужно стоять часами, постоянно помешивать и т.п. Главное, что получается оно вкусным и всегда съедается. Поэтому берите рецепт на заметку!...

Ингредиенты:

Куриная грудка, Помидоры, Лук репчатый, Морковь , Чеснок, Мука пшеничная, Сметана, Масло растительное

В мои рецепты

Бефстроганов из куриной печени

30 минут

3 порции

Бефстроганов из куриной печенки отличное решение, когда нужно быстро приготовить вкусное блюдо. Нежный вкус печенки в сметанном соусе прекрасно дополнит любой гарнир. Блюдо довольно бюджетное, но его можно разнообразить если добавить шампиньонов. Сметану можно заменить на сливки, получится даже нежнее. Чтобы сделать блюдо диетическим замените сливочное масло на оливковое масло....

В мои рецепты

Бефстроганов из курицы с грибами

20 минут

5 порций

Бефстроганов - один из видов подливы, который можно подавать почти с любым гарниром. Чаще всего его подают к макаронам, картофельному пюре, рассыпчатой гречке или отварному рису. Бефстроганов мясо томленое в сливках, и использовать можно любое мясо. Но если у вас не переносимость красного мяса, или у вас диета, или у вас просто мало времени, его можно...

Ингредиенты:

Куриное филе, Лук репчатый, Грибы шампиньоны, Мука пшеничная, Паприка, Масло сливочное, Сливки, Горчица

В мои рецепты

Бефстроганов из телятины

1 ч

6 порций

Бефстроганов—блюдо, которое обрело популярность во всем мире. Бефстроганов, или мясо по-строгановски, было особо популярно во времена СССР. Его готовили повсеместно в заведениях общепита и дома, на своих кухнях. Это блюдо невероятно вкусное, ароматное и сытное. Бефстроганов представляет собой мясо, обжаренное в муке, а затем тушенное в подливке, обычно сметанной....

Ингредиенты:

Телятина, Лук репчатый, Мука пшеничная, Сметана 10%, Томатная паста, Масло растительное

В мои рецепты

Бефстроганов со сметаной

1 ч

4 порции

Бефстроганов — это тушеные кусочки мяса в сметанном соусе. Название блюда происходит от французского слова bœuf (говядина) и фамилии русского графа Строганова. Именно личный повар Строганова, который был родом из Франции, изобрел этот кулинарный шедевр. Чтобы приготовить классический бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде рекомендуется брать...

Ингредиенты:

Говядина, Лук репчатый, Сметана, Мука пшеничная, Кориандр, Масло растительное

В мои рецепты

Бефстроганов со сливками

1 ч

4 порции

Французский повар графа Строганова возвел классический бефстроганов в ранг кулинарного шедевра. Несмотря на зарубежного автора, бефстроганов из говядины со сливками считается блюдом русской кухни. Мясо в подливе, нарезанное кусочками, получается невероятно мягким. Выбирайте правильную часть говяжьей туши. Идеально подойдет вырезка или филе. Другие части...

Ингредиенты:

Говядина, Сливки 10%, Лук репчатый, Томатная паста, Мука пшеничная, Масло растительное

В мои рецепты

Бефстроганов из свинины с подливкой

1 ч

3 порции

Бефстроганов — это мягкое мясо, нарезанное длинными тонкими кусочками, которое готовится в сметанном соусе. Название блюда произошло от фамилии русского графа Строганова. Именно личный повар графа впервые его приготовил. Бефстроганов из свинины с томатной подливкой подходит и для детского рациона. Самая мягкая часть туши для вкусного бефстроганова со...

Ингредиенты:

Свиная вырезка, Масло сливочное, Лук репчатый, Паприка, Мука пшеничная, Томатная паста, Сливки, Свежая зелень, Масло растительное

В мои рецепты

Бефстроганов из свинины со сметаной

50 минут

5 порций

Классический вариант бефстроганов предполагает использование говяжьей вырезки, но время идет, мода меняется, люди открывают новые вкусы. Сегодня название бефстроганов носит любое блюдо из тонко нарезанного мяса в соусе. Богатым, ни на что не похожим вкусом, может похвастаться и этот рецепт....

Ингредиенты:

Листья салата, Сметана, Лук репчатый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Свинина, Мускатный орех, Растительное масло

В мои рецепты

Бефстроганов из печени

1 ч

12 порций

Это не совсем классический рецепт бефстроганова, но мы считаем, что ради вкуснейшего обеда можно нарушить несколько правил. В рецепт мы добавили куриную печень, которая известна не только своими полезными свойствами, но и нежным, чуть горьковатым, но приятным вкусом....

Ингредиенты:

Куриная печень, Лук репчатый, Сметана, Масло сливочное, Мука пшеничная

В мои рецепты