Блюда из сухофруктов
Блюд в подборке: 91 шт.
Пудинг из творога с изюмом
50 минут
4 порции
Любишь творог в любом его виде? Хочешь приготовить что-нибудь сладенько, порадовав себя и близких? Тогда этот рецепт создан для тебя! Ведь сегодня мы предлагаем тебе приготовить творожный пудинг с изюмом ,если ты не любишь изюм, то ничего страшного, ты можешь заменить его курагой или другими сухофруктами....
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Творог полужирный, Ванильный сахар, Масло сливочное, Изюм кишмиш, Крупа манная, Сахар, Панировочные сухари, Сметана 10%, Варенье
Соус из красного вина к мясу
30 минут
6 порций
Соус из красного вина к мясу готовится очень легко и быстро. А его утонченный вкус со сливочными нотками отлично подойдет к любому мясу и придаст Вашему блюду изысканность и оригинальность. Винные соусы готовят из сухих и крепленых вин. Не беспокойтесь, содержание алкоголя в таком продукте будет минимальным!...
Ингредиенты:
Тростниковый сахар, Чернослив, Красное сухое вино, Лук шалот, Масло сливочное
Каша из булгура с сухими фруктами и медом
20 минут
6 порций
Рецепт по принципу приготовления напоминает ризотто. Здесь так же крупу сначала поджаривают в сливочном масле, а затем томят, добавив воду. Только вместо риса - булгур, а вместо овощей, грибов и морепродуктов - сухофрукты и орехи. Да, это отнюдь не легкое блюдо, несмотря на то, что и претендует на правильный завтрак, но обещает быть весьма интересным...
Ингредиенты:
Курага, Булгур, Сушеная вишня, Изюм кишмиш, Лимон, Фисташки, Масло сливочное, Мед
Плов с мясом и изюмом
2 ч 30 минут
6 порций
Плов в самых разных вариациях готовится едва ли не в каждом доме. У каждой хозяйки найдутся свои секреты приготовления, благодаря которым ее плов получается именно таким. Ведь плов, как и борщ, - это скорее не рецепт, а состояние души и способ выразить характер, творя кулинарные чудеса на кухне. Если вы еще только в поисках "своего" плова, либо наоборот...
Ингредиенты:
Говядина, Рис, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Приправа для плова, Зелень, Изюм кишмиш, Масло растительное
Бухарский плов с сухофруктами
1 ч
7 порций
Не приторный, но сладковатый, ароматный и рассыпчатый Бухарский плов с сухофруктами и орехами придется по вкусу как взрослым, так и детям. Рис одинаково хорошо сочетается не только с мясом, но и сладким черносливом, налитой солнцем курагой, ароматной морковью и хрустящим фундуком. Такой рис идеален на завтрак или обед, прекрасно сочетается с молоком или свежезаваренным чаем....
Ингредиенты:
Рис, Масло сливочное, Морковь, Курага, Чернослив, Изюм кишмиш, Яблоко, Икра минтаевая пробойная, Миндаль, Грецкий орех, Финики, Шафран
Запеченные яблоки с орехами, изюмом, медом и корицей
30 минут
5 порций
Запеченные яблоки - отличный легкий, вкусный, а главное очень полезный десерт. В сочетании с орехами, корицей, медом и изюмом, он становится невероятно ароматным и очень питательным. Это отличный вариант перекуса для взрослых и детей. При приготовлении этого блюда важно правильно выбрать яблоки, они должны быть поздних сортов, плотные, с толстой кожурой,...
Ингредиенты:
Яблоки, Изюм кишмиш, Грецкий орех, Мед, Корица, Лимонный сок
Кулич с изюмом на опаре
1 ч 20 минут
4 порции
Намечается Пасха и ты собираешься порадовать свою семью главным символом Пасхи - домашними куличами? Мы представляем идеальный рецепт Кулич с изюмом на опаре, готовится он довольно легко и получается вкусными и воздушными. Считается, что куличи начали печь в России в 19-м веке. Связано это с ромовой бабой - эти кондитерские изделия были привезены к нам из Франции и многим пришлись по вкусу....
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная I сорта, Изюм кишмиш
Кулич пасхальный с изюмом и ванилью
2 ч 30 минут
5 порций
Кулич - символ великого православного праздника, и потому к его приготовлению хозяйки относятся особенно трепетно. Готовят его по- разному, дополняя традиционный рецепт новыми компонентами для получения более пышной выпечки, ее яркого вкуса и внешнего вида. Одним из классических вариантов является приготовление этого праздничного хлеба с изюмом и ванилью....
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Дрожжи сухие, Молоко, Мука пшеничная высш. сорта, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Изюм кишмиш, Сахарная пудра, Лимонный сок
Кунжутная халва
40 минут
5 порций
Тебе очень нравится эта нежная и рассыпчатая консистенция халвы, но вкус подсолнечной, которая везде продается, тебе не нравится? У нас есть для тебя решение! Приготовь сам дома халву из кунжута. Она приобретает другой вкус, но остается такой же по структуре. Этот рецепт с пониженным содержанием сахара, значит, она будет полезнее, чем покупная. В семенах...
Ингредиенты:
Кунжут, Сахар, Мед, Белок куриный, Ванильный экстракт
Мясо с черносливом
30 минут
2 порции
Свинина с черносливом это оригинальное и ароматное блюдо. Сочетание просто невероятное: сладкий чернослив, сочная свинина и сливки, образуют поистине шедевральный вкус. Минимум ингредиентов и затрат - максимум вкуса и удовольствия....
Ингредиенты:
Свинина нежирная, Сливки 10%, Чернослив, Вино красное сухое, Мед
Сладкий плов с сухофруктами и орехами
1 ч 15 минут
4 порции
Блюда из риса славятся своей полезностью и питательностью! Каждая хозяйка вносит блюда из риса в соё еженедельное меню, чтобы порадовать близких и накормить их полезным обедом! Важно, чтобы все продукты были свежими и хорошо промытыми! Рис может быть любой, на ваше усмотрение. Чтобы плов получился более рассыпчатый, возьмите длиннозёрный пропаренный рис....
Ингредиенты:
Рис, Мёд, Курага, Изюм с косточкой, Финики, Чернослив, Грецкий орех
Говяжьи ребра с черносливом
2 ч 30 минут
3 порции
Говяжьи ребра с черносливом - поистине замечательное и вкусное блюдо, которое имеет неповторимый вкус и аромат! Фраза, что все гениальное — просто, это об этом рецепте, пикантный и в то же время сладковатый вкус не сможет оставить равнодушным никого. Минимум ингредиентов, их идеальное сочетание и минимум работы. Рецепт вовсе не сложный, готовить более...
Ингредиенты:
Говяжьи ребра, Чернослив, Кипяченая вода, Вино белое сухое, Масло растительное
Гурьевская каша
1 ч 30 минут
5 порций
Гурьевская каша - сладкая манная каша с кусочками сухофруктов, ягод и орехов. Она встречается как в небольших столовых, так и в шикарных ресторанах, так как может подаваться в качестве и завтрака и десерта. При его приготовлении используется молочная пенка, которая дает тот самый деревенский вкус из детства....
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Топленое молоко, Манная крупа, Сахар, Масло сливочное, Курага, Клюква, Грецкий орех, Цедра лимона, Ванильный сахар
Латышский хлебный суп
4 ч
4 порции
Латышский хлебный суп—изысканное необычное блюдо латышской кухни. И это совсем не первое блюдо, как мы привыкли, а десерт. Да-да! Очень вкусный, пряный десерт с характером, который готовят из ржаного хлеба, специй и сухофруктов. Этот знаменитый десерт должен попробовать каждый сладкоежка. По вкусу хлебный суп напоминает пряник, или коврижку. Продается...
Ингредиенты:
Хлеб ржаной, Вода горячая кипячёная, Сухофрукты, Мед, Лимонный сок, Смесь пряностей, Сливки 33%, Сахарная пудра
Ореховый соус для роллов
15 минут
1 порция
В домашних условиях за 15 минут можно приготовить топовый ресторанный соус, который подают к суши, роллам, рыбным деликатесам и салату чука. Такая заправка очень полезна, она содержит витамины и минералы. Употребление в пищу соуса поможет улучшить артериальное давление и мозговую деятельность. Можно использовать грецкие орехи, они содержат много масел и придают соусу лишнюю жирность....
Ингредиенты:
Кешью, Кунжут, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Рисовый уксус, Сахарный сироп, Масло растительное
Орехово-кунжутный соус
25 минут
6 порций
Орехово-кунжутный соус вкусен сам по себе, независимо от салатов, с которыми вы планируете его подавать. Готовится он очень быстро и просто, достаточно лишь иметь мощный блендер для измельчения. Важно! Для настоящего соуса используются не жареные орехи и кунжут, предпочтительнее орехи кешью, как в классическом рецепте. Но наши рестораны сейчас готовят этот соус на арахисе. Поэтому если кешью нет, то берите сырой арахис, освобожденный от кожуры....
Ингредиенты:
Кунжут, Кешью, Лимон , Тмин молотый, Кориандр, Шафран, Соевый соус, Рисовый уксус, Масло оливковое
Халва из кунжута
4 ч
1 порция
Невозможно устоять перед восточными сладостями. Тем более тяжело устоять, когда можно их приготовить на своей кухне из доступных ингредиентов. Кунжутная халва еще называется тахинной. Она имеет ярко выраженный и приятнейший вкус. Стоит хотя бы раз попробовать ее сделать своими руками и вы влюбитесь в этот рецепт....
Ингредиенты:
Кунжут, Сахар, Мед, Яичный белок, Ваниль
Тахинная халва
2 ч
3 порции
Ранее я уже делилась рецептом классической халвы, главным ингредиентом которой являются семечки подсолнечника. Сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним рецептом, которая будет иметь совершенно иной вкус. Тахинная халва, в большей степени, состоит из кунжутных семечек. Она не только очень вкусная, но ещё и очень полезная. Приготовить её в домашних...
Ингредиенты:
Кунжут, Сахар, Мёд, Белок куриный, Ваниль
Пити (азербайджанское блюдо)
7 ч
5 порций
Один из основных азербайджанских супов под названием «Пити». Оно является символом города Шеки, расположенного в южном предгорье большого Кавказа. За его сытность шекинцы называют его «Пити», что значит два блюда в одном. В Шеки этот суп готовят из баранины в глиняных горшочках, которые оставляют в печи в течение 6-7 часов, благодаря этому вкус и аромат блюда просто неповторимые....
Ингредиенты:
Нут, Баранина, Курдючное сало, Лук репчатый, Чернослив, Каштаны, Шафран, Картофель
Овсяный квас
30 минут
1 порция
Вкусный и полезный овсяный квас! Такой напиток не только очень вкусный, но и полезный, в частности он снижает уровень сахар в крови, из-за чего его рекомендуют принимать диабетикам. Также можно принимать тем, кто следит за своей фигурой и сидит не диете, для снижения веса. Овсяный квас получается очень вкусный, свежий, отлично утолит жажду в летний день, с приятным, ароматным вкусом и запахом....
Ингредиенты:
Овес, Мед, Вода очищенная, Изюм
Блюда из сухофруктов являются популярным и вкусным дополнением к рациону питания. Они имеют множество полезных свойств, а их разнообразие позволяет приготовить блюда на любой вкус. Давайте рассмотрим историю, полезные свойства, выбор и хранение, интересные факты, советы по сочетанию с другими продуктами, происхождение названия, вред и пользу, содержание витаминов и полезных веществ, норму потребления, способы подачи, национальные кухни и секреты приготовления блюд из сухофруктов.
История блюд из сухофруктов берет свое начало с древних времен, когда люди находили способы сохранить свежие фрукты и ягоды на длительное время. Один из самых известных способов - это сушка фруктов. Отметим, что сухофрукты были чрезвычайно важным источником питательных веществ для древних путешественников и моряков, так как они долго сохранялись и были легки в транспортировке.
Полезные свойства сухофруктов обусловлены их богатым витаминным и минеральным составом. Они являются источником клетчатки, которая положительно влияет на пищеварительную систему и помогает организму избавляться от шлаков и токсинов. Сухофрукты также содержат большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки от свободных радикалов и помогают укрепить иммунную систему. Кроме того, они богаты незаменимыми аминокислотами и дополняют белковый баланс в организме.
Выбор и хранение сухофруктов важно учитывать, чтобы получить максимальную пользу. При покупке следует обращать внимание на качество товара: сухофрукты должны быть целыми, не иметь следов плесени или насекомых. Также рекомендуется отдавать предпочтение органическим сухофруктам, которые не содержат пестицидов и других химических веществ. Чтобы продлить срок годности сухофруктов, их нужно хранить в прохладном и сухом месте в плотно закрытой таре.
Интересные факты о сухофруктах:
- В Египте был обнаружен плод даты, датированный 5000 годом до нашей эры. Это свидетельствует о том, что сушеные фрукты были известны еще задолго до нашей эры.
- В Древнем Египте сухофрукты считались священной едой, которая дарила долголетие и здоровье.
- Встречаются сушеные фрукты разных видов: изюм, курага, чернослив, финики, инжир и другие. Каждый из них имеет свои особенности и вкусовые качества.
Сухофрукты отлично сочетаются с другими продуктами. Их можно добавлять в выпечку, мюсли, йогурты, салаты, десерты или просто употреблять в качестве отдельной закуски. Сочетание с другими продуктами позволяет создавать разнообразные вкусовые сочетания и экспериментировать с блюдами.
Происхождение названия сухофруктов обусловлено процессом сушки фруктов. При сушке фруктов из них испаряется влага, они становятся "сухими", что и дало им название - сухофрукты.
Вред и польза сухофруктов могут быть связаны с обильным потреблением. Из-за высокого содержания сахара они могут быть вредными для людей с диабетом или лишним весом. Кроме того, сушеные фрукты могут содержать сернистые соединения, которые могут вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Однако, при умеренном и разумном потреблении, сухофрукты могут быть очень полезными.
Сухофрукты богаты различными витаминами и полезными веществами. Например, изюм содержит витамин С, калий, железо и кальций. Курага богата витамином А, витамином В6 и клетчаткой. Чернослив содержит много клетчатки, железа, калия и магния. Финики богаты калием, магнием и витамином А.
Норма потребления сухофруктов зависит от физической активности и индивидуальных потребностей организма. Обычно рекомендуется употреблять 1-2 порции сухофруктов в день. Одна порция может составлять около 30 грамм.
Способы подачи блюд из сухофруктов могут быть очень разнообразными. Они могут использоваться в качестве ингредиента при приготовлении выпечки, десертов, салатов или подаваться как самостоятельное блюдо. Например, сушеные абрикосы могут быть добавлены в мусс из йогурта и ванили, а сушеные финики подойдут для приготовления фруктового салата.
Блюда из сухофруктов имеют свои особенности в различных национальных кухнях. Например, в арабской кухне популярны блюда из дат, в чешской - сушеные груши, в турецкой - чернослив, в индийской - изюм.
История блюд из сухофруктов берет свое начало с древних времен, когда люди находили способы сохранить свежие фрукты и ягоды на длительное время. Один из самых известных способов - это сушка фруктов. Отметим, что сухофрукты были чрезвычайно важным источником питательных веществ для древних путешественников и моряков, так как они долго сохранялись и были легки в транспортировке.
Полезные свойства сухофруктов обусловлены их богатым витаминным и минеральным составом. Они являются источником клетчатки, которая положительно влияет на пищеварительную систему и помогает организму избавляться от шлаков и токсинов. Сухофрукты также содержат большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки от свободных радикалов и помогают укрепить иммунную систему. Кроме того, они богаты незаменимыми аминокислотами и дополняют белковый баланс в организме.
Выбор и хранение сухофруктов важно учитывать, чтобы получить максимальную пользу. При покупке следует обращать внимание на качество товара: сухофрукты должны быть целыми, не иметь следов плесени или насекомых. Также рекомендуется отдавать предпочтение органическим сухофруктам, которые не содержат пестицидов и других химических веществ. Чтобы продлить срок годности сухофруктов, их нужно хранить в прохладном и сухом месте в плотно закрытой таре.
Интересные факты о сухофруктах:
- В Египте был обнаружен плод даты, датированный 5000 годом до нашей эры. Это свидетельствует о том, что сушеные фрукты были известны еще задолго до нашей эры.
- В Древнем Египте сухофрукты считались священной едой, которая дарила долголетие и здоровье.
- Встречаются сушеные фрукты разных видов: изюм, курага, чернослив, финики, инжир и другие. Каждый из них имеет свои особенности и вкусовые качества.
Сухофрукты отлично сочетаются с другими продуктами. Их можно добавлять в выпечку, мюсли, йогурты, салаты, десерты или просто употреблять в качестве отдельной закуски. Сочетание с другими продуктами позволяет создавать разнообразные вкусовые сочетания и экспериментировать с блюдами.
Происхождение названия сухофруктов обусловлено процессом сушки фруктов. При сушке фруктов из них испаряется влага, они становятся "сухими", что и дало им название - сухофрукты.
Вред и польза сухофруктов могут быть связаны с обильным потреблением. Из-за высокого содержания сахара они могут быть вредными для людей с диабетом или лишним весом. Кроме того, сушеные фрукты могут содержать сернистые соединения, которые могут вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Однако, при умеренном и разумном потреблении, сухофрукты могут быть очень полезными.
Сухофрукты богаты различными витаминами и полезными веществами. Например, изюм содержит витамин С, калий, железо и кальций. Курага богата витамином А, витамином В6 и клетчаткой. Чернослив содержит много клетчатки, железа, калия и магния. Финики богаты калием, магнием и витамином А.
Норма потребления сухофруктов зависит от физической активности и индивидуальных потребностей организма. Обычно рекомендуется употреблять 1-2 порции сухофруктов в день. Одна порция может составлять около 30 грамм.
Способы подачи блюд из сухофруктов могут быть очень разнообразными. Они могут использоваться в качестве ингредиента при приготовлении выпечки, десертов, салатов или подаваться как самостоятельное блюдо. Например, сушеные абрикосы могут быть добавлены в мусс из йогурта и ванили, а сушеные финики подойдут для приготовления фруктового салата.
Блюда из сухофруктов имеют свои особенности в различных национальных кухнях. Например, в арабской кухне популярны блюда из дат, в чешской - сушеные груши, в турецкой - чернослив, в индийской - изюм.
Часто задаваемые вопросы
- Какие блюда можно приготовить из сухофруктов?Из сухофруктов можно приготовить множество блюд, например, сухофруктовые кексы, сухофруктовый компот, сушеные фрукты добавляются в овсянку или йогурт.
- Какие сухофрукты наиболее популярны в приготовлении блюд?Наиболее популярными сухофруктами для приготовления блюд являются изюм, чернослив, курага и бананы.
- Какую пользу для здоровья приносят блюда из сухофруктов?Блюда из сухофруктов богаты пищевыми волокнами, антиоксидантами и витаминами, которые способствуют укреплению иммунитета и здоровью в целом.
- Могут ли блюда из сухофруктов быть полезными для диабетиков?Блюда из сухофруктов содержат естественные сахара, по - этому нужно быть осторожным при употреблении и контролировать уровень сахара в крови.
- Как лучше хранить сухофрукты, чтобы они не погорели?Для длительного хранения сухофруктов лучше всего поместить их в герметичный контейнер и хранить в прохладном и сухом месте.
- Какие блюда из сухофруктов являются традиционными в различных кухнях мира?В различных кухнях мира традиционными блюдами из сухофруктов являются, например, марокканский таджин с черносливом и индийский пилав с изюмом.
- Как приготовить сухофруктовое печенье?Для приготовления сухофруктового печенья нужно смешать сухофрукты с тестом, сформировать печенье и запечь в духовке до золотистой корочки.
- Какие блюда из сухофруктов подходят для вегетарианцев и веганов?Блюда из сухофруктов отлично подходят для вегетарианцев и веганов, так как не содержат продуктов животного происхождения.
- Какие соусы можно приготовить с использованием сухофруктов?С использованием сухофруктов можно приготовить различные соусы, например, сливовый соус или соус из чернослива.
- Какое блюдо из сухофруктов можно приготовить для праздничного стола?Для праздничного стола можно приготовить фруктовый пудинг с добавлением сухофруктов и специй.
- Как использовать сухофрукты в салатах?Сухофрукты могут быть отличной добавкой к салатам, например, их можно добавить к зеленому салату или приготовить салат из яблок, груш и кураги.
- Какой десерт можно приготовить из сухофруктов за короткое время?Из сухофруктов можно приготовить быстрый десерт, например, запечь яблоки, начиненные изюмом и орехами.
- Какие блюда из сухофруктов можно приготовить для завтрака?Для завтрака можно приготовить овсянку с сухофруктами, фруктовый салат или бутерброд с изюмом и крем-сыром.
- Какие блюда из сухофруктов подходят для детей?Для детей подойдут блюда из сухофруктов, такие как фруктовые кексы, пудинги или молочные каши с добавлением сушеных фруктов.
- Какие блюда из сухофруктов могут быть заменой сладостям?Блюда из сухофруктов могут быть заменой сладостям, например, сухофрукты могут быть добавлены в йогурт или смузи для придания натуральной сладости.